Vývoj domácí kávy vypadá pro mnoho Američanů takto: V 80. letech a dříve byl Folgers v pořádku. Nákup čerstvě mleté kávy z místního obchodu (nebo Starbucks) se pak stal šik. Brzy se mlýnky staly základem v domácnostech mnoha milovníků kávy a proměnily bývalé instantní joe swillery na snoby, kteří trvali na tom, že nejlepší částí probuzení je celozrnná java v jejich šálcích.
Nyní máme Bonaverde, která nabízí novou inovaci: Zabudovává každou část procesu přípravy kávy do jednoho stroje. Ve skutečnosti přeměňuje surová zrna na kávu jejich pražením, mletím a vařením – není potřeba žádné další vybavení. Naše recenze originálu Systém vaření piva Bonaverde Berlin byl míchaný sáček, ale nyní tvůrci všemožného kávovaru slibují ještě více funkcí – stroj nyní přijímá všechna zrna, která chcete použít.
Doporučená videa
„Toto je nejčerstvější káva, jakou kdy ochutnáte,“ říká vynálezce Hans Stier Reuters. Nejprve uživatel nasype do stroje syrové zelené fazolky. Poté pomocí technologie RFID přečte Bonaverde štítek přiložený k fazolím, aby je pražil na přesný čas a při správné teplotě. Jakmile je proces pražení hotový, otevřou se dvířka a vloží zrna do mlýnku. Poslední spařovací krok probíhá ve filtru a káva odkapává do čekající karafy.
Existuje několik důvodů, proč jsou syrové fazole vhodnější než pražené. Jednak vydrží déle čerstvé. Od farmářských polí až po váš šálek trvá měsíce, než se z bobů stane káva Národní kávová asociace USA. Bonaverde doufá, že pomůže farmářům posílit postavení tím, že jim nakonec umožní prodávat své fazole přímo spotřebitelům. Zpočátku stroje pracovaly pouze se zrny od farmářů společnosti, aby zabránily „etablovaným maloobchodníkům s kávou“ prodávat surová zrna, která mohou farmáře vykořisťovat. Společnost nyní rozšířila stroj tak, aby přijímal jakékoli boby.
Společnost také uvedla, že rozšířila svůj dodavatelský řetězec tak, aby nabízel širší sortiment kávy od vlastních farmářů. Fazole se sbírají na základě jejich kvality a dopadu, který mají na komunity, odkud pocházejí. Zrna vybraná společností zahrnují také vlastní receptury profilu pražení, takže z každé kávy můžete vytěžit maximum a snadno si vybrat nové oblíbené.
Bonaverde odstartoval Kickstarter a Indiegogo v roce 2013 získal více než 800 000 $. Stroje měly být odeslány v říjnu 2014, ale čelily několika nepříjemným problémům, které posunuly datum vydání. Zpoždění a některé změny designu (včetně RFID, které nebylo zmíněno v původním návrhu) rozhněvalo některé podporovatele, podle Crowdfund Insider. Rozhodnutí otevřít stroj všem zrnům by mělo některé z těchto stížností uspokojit.
Aktualizováno 5. září, aby odráželo Bonaverde, nyní umožňuje uživatelům pražit jakékoli kávové zrno.
Doporučení redakce
- „Molekulární káva“ společnosti Atomo se vaří bez nutnosti sklízet kávová zrna
- Kde jsi byl celý můj život? Konečně jsem našel perfektní kávovar
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
