Nemůžete vařit jako televizní kuchař, ale s touto chytrou troubou GE se tak budete cítit

Je nemožné vidět dvouplášťovou troubu, aniž by si vzpomněla na osobnosti televizního vaření, jako jsou Julia Child, Martha Stewart nebo Alton Brown. V televizním kontextu se často cítí spíše jako rekvizita v nějaké vaudevilské kulinářské magické show, se syrovým ingredience vložené do horního prostoru a o několik okamžiků později z něj vyjmuté chutné, plně uvařené jídlo dolní.

Dvojitá trouba dává o svém místě v kuchyni teatrálnější výpověď než jakýkoli jiný spotřebič. Prostor potřebný pro jeho instalaci, stejně jako jeho poměr nákladů k užitné hodnotě, naznačují zdroje, schopnosti a ambice šéfkuchaře. Vestavěná dvojitá konvekční trouba řady GE Profile (číslo modelu PT9550SF2SS) nastavuje zlatý standard pro styl a výkon a nabízí některé jedinečné a vítané funkce, ale při ceně 3 700 USD existuje několik jedinečných zvláštností, o kterých byste měli být si vědom. Koneckonců, všichni nemůžeme být Julia Child.

Majestátní exteriér

Dvojitá trouba Profile má klasickou konfiguraci s ovládacím panelem nad dvěma stejně velkými trouby a atraktivní vzhled s dvířky z nerezové oceli s velkým tvrzeným sklem Okna. Vejde se do skříně o šířce 30 palců a je vysoký 58 ⅝ palce s hloubkou 27 3/16 palce.

Mezi ovládacím panelem a horním polem nabízí pruh červeného světla zajímavou okamžitou zpětnou vazbu, která pulzuje, pokud je některá trouba zapnutá. předehřívání, zůstaní v pevném stavu, pokud se používá, nebo vyplnění přírůstků zleva doprava, aby bylo uvedeno, kolik času uplynulo, když je čas v použití. Je to příjemný způsob, jak získat základní informace z celé kuchyně, i když díky tomu trouba vypadá podezřele jako obávaný Cylon.

Ovládací panel je umístěn na černém skleněném proužku v horní části jednotky a obsahuje kapacitní ovládací prvky se zvukovou zpětnou vazbou. Panty umožňují každé z výrazně dimenzovaných dveří s velmi malým úsilím spustit dolů a také je znovu zavřít, aniž by došlo k agresivnímu zabouchnutí.

Zjistili jsme, že kryt z nerezové oceli by neunesl magnetický teploměr a museli jsme se uchýlit k jeho umístění na sousední lednici. To nemusí být ideální, pokud nemáte poblíž magnetický povrch.

Přebytek prostoru

V této kráse není nouze o místo. Horní a spodní pece nabízejí velmi působivých pět krychlových stop, více než většina konkurentů. Obě jsou osvětleny třemi halogenovými světly, která se postupně a příjemně rozsvěcují při otevření jedněch dveří. V levém horním rohu každé trouby je také ¼-palcový jack pro umístění přiložených sond na maso.

Každá trouba nabízí šest pozic žebříku, na které můžete umístit čtyři standardní rošty, které jsou součástí dodávky, nebo jeden velmi úhledný posuvný rošt. Posuvný stojan se vysouvá a zasouvá po výjimečně hladké dráze s kuličkovými ložisky a vyjímá se z prostoru stojanu, když při vytahování uvolníte sadu jazýčků na obou stranách stojanu. Je dimenzováno na to, aby udrželo až 50 liber, což je více než dost pro většinu jídel, a upřímně řečeno, bylo by hezké, kdyby byl zahrnut další, aby nemusel dělit čas mezi horní a spodní záliv. Bohužel se nezdá, že jsou válečkové regály v současné době k dispozici pro individuální nákup, ale často kladené dotazy GE naznačují, že v jednom okamžiku byly. Všechny rošty lze během samočisticího cyklu ponechat v troubě.

Zdroj konvekčního tepla ve skutečnosti pochází z ventilačních otvorů v horní části každé trouby, ale poté je směrován přes varný povrch ventilátorem, který je vidět, jak se točí v zadní části každé šachty a usnadňuje ohřev oběh. Spodní topná tělesa jsou skryta pod vnitřním šasi, takže čištění je mnohem jednodušší než u tradičně umístěných těles. Můžete dokonce nalít vodu přímo na tělesa tělesa a využít tak funkce parního čištění.

Jednoduché ovládání plus konektivita

Ovládací rozhraní je umístěno nad oběma troubami, přičemž LCD displej odděluje dvě trouby dílčí panely, z nichž levý obsahuje tlačítka pro výběr trouby a režimu, „dálkové povolení“ a „ovládací zámek. Vpravo se nachází 10klávesová numerická klávesnice a časovač a možnosti čištění a osvětlení. Každá klávesa je jasně označena na černém skleněném povrchu panelu. Samotný displej je bočně rozdělen pro horní a spodní troubu.

Možnosti časovače a časovaného vaření jsou velmi snadné. V každém případě je to jednoduchá záležitost napsat požadovaný čas a stisknout „start“. Pokud při nastavování času vy rozhodnout, že chcete skutečně zvýšit nebo snížit teplotu, stačí využít třímístný displej a zadat nové hodnota. Neexistují žádné klávesy „zdvihnout“ nebo „snížit“ pro ruční provádění těchto úprav.

Časovač a doba vaření jsou také zcela vzájemně závislé funkce. Nemůžete je zaměstnávat současně. Chcete-li nastavit připomenutí, abyste zkontrolovali pokrm před uplynutím doby vaření, budete tak muset učinit pomocí pomocného časovače.

S aplikací GE Brillion (k dispozici pro iOS a Android), než jsme jej mohli konečně použít. Aplikace je poměrně jednoduchá; je navržena pro připojení k troubě přes vaši domácí síť Wi-Fi. Poté, co na několik sekund podržíte stisknuté tlačítko „remote enable“, trouba vyhledá vaše sítě, pak bude kontrolka připojení pomalu blikat a po navázání spojení ztuhne založeno. Rychlé blikání signalizuje chybu během procesu připojení.

Po stažení a spuštění aplikace na iPhone s mírně zastaralou verzí iOS jsme nebyli schopni dokončit uživatele registrace kvůli řadě chyb uživatelského rozhraní, což znamená, že aplikace nemusí být spouštěcí, pokud stále používáte starší iPhone než 5. Když jsme testovali s iPhone 6, byli jsme schopni se bez problémů zaregistrovat a poté aplikace vyžadovala, abychom se odpojili z naší domácí sítě a místo toho se připojte k proprietárnímu signálu trouby, než se znovu připojíte k naší vlastní síť.

Někteří uživatelé mohou považovat Brillion za větší potíže, než stojí za to, ale po připojení nám rozhraní aplikace poskytlo většinu možností dostupných ve vlastním rozhraní trouby. Při aktualizaci softwaru trouby také poslal praštěné malé vtipy a některé skutečně užitečné informace o vaření. Trouba musí být před každým použitím znovu připojena k aplikaci pomocí tlačítka „remote enable“, takže si budete muset předem naplánovat, zda chcete troubu předehřát na cestě domů z obchodu s potravinami. GE zdůrazňuje, že dálkové zapnutí je záměrná bezpečnostní funkce, takže nezačnete nepřítomně předehřívat, když máte pánev na brojlery stále uloženou v troubě. Přesto jsme na některé spolupracovníky udělali dojem tím, že jsme mohli troubu zapínat a vypínat z celé kuchyně pomocí a chytrý telefon.

Špičkový výkon vaření

Trouby Profile od GE odvádějí vynikající práci při rychlém a rovnoměrném ohřevu. Obě trouby PT9550SF2SS předehřáté na 350 stupňů Fahrenheita za přibližně 12 minut a 30 sekund jednotlivě, ale s oběma ohřevy současně, byla tato doba zkrácena na pouhých devět minut. Během provozu s jakýmkoli nastavením konvekčního vaření je slyšet tichý hukot, ale není to o nic rušivější než malý oscilující pokojový ventilátor. Můžete také očekávat, že konvekční výfuk bude produkovat mírný vánek chladného vzduchu, který je cítit zespodu spodních dveří.

Konvekční teplo „DirectAir“ je vydáváno a cirkulováno z příslušných výše uvedených otvorů a ventilátoru kolem nádoby na pečení. Nabízí „pravou evropskou“ konvekci, což znamená, že v zadní části každé trouby je umístěn prvek, jehož teplo je směrováno do šachty přes konvekční ventilátor. Je to ideální řešení pro ty, kteří se pokoušejí péct s použitím více plechů současně, i když prodlužuje dobu vaření díky použití jediného prvku s nuceným oběhem vzduchu.

S použitím standardní, neevropské konvekce byla naše testovací várka sušenek upečena s velmi rovnoměrnými výsledky. Celá dávka – od středu k nejvzdálenějšímu okraji – dosáhla stálé vnitřní teploty 170 stupňů Fahrenheita. Při použití tradičního pečení byla mezi sušenkami ve středu a na okraji formy 10stupňová proměnná.

S takto účinným vytápěním jsme narazili na nepředvídaný, ale zpětně zřejmý problém troubě, v níž byla stále velmi teplá - teplota stojanu 140 stupňů Fahrenheita - téměř půl hodiny po použití. Jednotka obsahuje chladicí ventilátor, ale může běžet až hodinu a půl, než se obě trouby vrátí na pokojovou teplotu. To může zkomplikovat některé recepty, které vyžadují snížení teploty uprostřed pečení (například tvarohové koláče), nicméně to není problém pro PT9550SF2SS, který zcela obchází problém s přítomností druhého trouba.

Funkce parního čištění je 30minutový cyklus a je určena pro použití s ​​lehčími nečistotami a skvrnami. Tradičnější cyklus samočištění může trvat tři až pět hodin.

Záruka a podpora

Společnost GE pokrývá své zařízení díly a prací po dobu jednoho roku a tvrdí, že nabídne slevy na prodlouženou záruku, pokud bude zakoupeno během standardní záruční doby. Zdá se, že jde o současný standard pro podobná zařízení, přičemž záruky od konkurentů Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid a LG také po jediném roce končí.

Zákaznický servis byl rychlý a zdvořilý, když jsme se dotkli základny ohledně našeho problému s připojením Wi-Fi. Webové stránky GE mají také velmi užitečnou sekci otázek a odpovědí, kde si zákazníci mohou nejprve porovnat své vlastní dotazy s dotazy ostatních uživatelů.

Závěr

PT9550SF2SS je špičkou ve své třídě. Je to majestátně vypadající umělec se spoustou záviděníhodných komfortních funkcí, a přestože jeho záruka není o čem zpívat, není také o nic horší než kterýkoli z jeho konkurentů. Jeho ovládání nemusí být okamžitě intuitivní pro uživatele, kteří jsou zvyklejší na analogové rozhraní, ale po několika pečeních se rychle naučí.

Naším jediným velkým zklamáním je integrace chytrých funkcí trouby. Aplikace Brillion se odcizuje každému, kdo používá cokoli na nejnovějším hardwaru, a i za těch nejlepších okolností bylo připojení trochu procesem. S aplikací jsme také zaznamenali značný počet pádů, což přispělo k frustraci.

Přesto byste dnes na trhu jen těžko hledali lepší spotřebitelskou troubu. I když nemáte kuchařské kotlety Alton Brown nebo Julia Child, řada Profile od GE je dostatečná, abyste se ve své kuchyni cítili jako celebrita.

Highs

• Rovnoměrné, důkladné vaření
• Prostorná kapacita
• Osvětlení upozornění s vysokou viditelností
• Chytrý a užitečný posuvný regál
• Pohledný vzhled

Lows

• Neintuitivní chytré funkce

Aktualizace 13. 4. 2016: Aktualizováno, aby odráželo informace o vzdáleném povolení, které bylo navrženo jako bezpečnostní prvek.

Doporučení redakce

• Nejlepší řady pecí roku 2022
• Výrobce bezpečnostních kamer Kami se ponoří do 24/7 sledování zabezpečení domácnosti
• Chytré kuchyně umí všechno kromě vaření a Samsung s tím nyní dokonce pomůže
• Ecobee Haven je inteligentní platforma, která usnadňuje sledování vašeho domova
• Kongres má obavy z Ringova partnerství s policejními odděleními