Elektrická nástěnná trouba Frigidaire Professional 30".
MSRP $2,099.99
"Nástěnná trouba Frigidaire Professional odvádí dobrou práci při vaření jídla rovnoměrně a rychle."
Klady
- Vaří jídlo rovnoměrně
- Kluzné stojany jsou sen
- Nastavení bez předehřívání vám umožní vařit jídlo před zahřátím trouby
Nevýhody
- Ventilátor je při předehřívání trouby hlasitý
- Ovládání časovače je citlivé
Když k názvu produktu přidáte slovo Professional, je lepší, aby to byl solidní spotřebič. V případě Frigidaire Professional FPEW3077RF s potěšením oznamujeme, že tomu tak je. Odvádí pozoruhodnou práci při dokonalém vaření jídla a má to správné množství špičkových funkcí, včetně kluzného stojanu, který je snem používat. Ačkoli je to pro nástěnnou troubu trochu dražší, není to zdaleka tak nákladné jako podobné modely od Viking a Wolf. Ve skutečnosti naše nejpozoruhodnější hádanka s tímto modelem je, že může být trochu hlasitý.
Zvyšování
Trouba Frigidaire Professional FPEW3077RF je elegantní a pravděpodobně by se cítila vítána v kuchyni každého profesionálního šéfkuchaře. Jeho povrchová úprava z nerezové oceli je atraktivní a poměrně odolná proti rozmazání, i když se nám podařilo zanechat na předním panelu několik sotva znatelných stop. Je pravda, že jsme si problém vynutili opakovaným přejížděním stejné oblasti na troubě – občas mastnými prsty. Otevřete dvířka trouby a uvidíte jednu z jejích promyšlenějších funkcí, posuvné rošty. Posuvný stojan je v troubě jako je tato, která se pravděpodobně bude používat k vaření velkých předmětů, jako jsou kastrol, kuřata, šunky, krůty atd. Posuvný stojan je posuvný mechanismus po stranách stojanu, který vám umožní jej snadno vytáhnout. Je pravda, že trouba je dodávána pouze s jedním z těchto stojanů, ale to je opravdu vše, co potřebujete pro troubu této velikosti. Kromě toho mají standardní stojany tendenci rychle a snadno zasouvat a vysouvat z bočních úrovní.
Nástěnné trouby mají standardní šířku 24, 27 a 30 palců. FPEW3077RF splňuje největší požadavky na velikost, měří 30 x 25 x 28-3/8 palce (šířka, hloubka, výška). Pokud si nejste jisti, zda se trouba vejde do vašeho prostoru, žádný problém: Web Frigidaire má praktický online nástroj „Will It Fit“, který vám pomůže to zjistit. Bohužel se zdá, že nástroj funguje pouze s modely Frigidaire.
Stejně jako mnoho profesionálních pecí se Frigidaire zříká digitálního ovládání tradičních knoflíků. Je to také dobrá věc, protože malá část, která se ovládá dotykem, je trochu zabugovaná. Chcete-li nastavit jeden ze dvou časovačů dotykové obrazovky, zjistíte, že opakovaně mačkáte v různých oblastech obrazovky, dokud nenarazíte na správné místo správným tlakem. To znamená, že ovládání osvětlení trouby na stejném panelu fungovalo bezchybně. Dva knoflíky na obou stranách panelu hodin a časovače slouží k nastavení a teplotě. Knoflík na pravé straně má nastavení pro Bez předehřívání, Pečení, Konvenční pečení, Konvenční pečení, Grilování a Čištění. Druhý knoflík má nastavení teploty spolu s možnostmi pro udržování teploty (při stálých 170 stupních Fahrenheita), grilování a čištění. Ačkoli to není intuitivní, modré světlo, které signalizuje, že je trouba zapnutá, je umístěno přímo nad štítkem Vypnuto na každém nobu.
Nastavení No Preheat upoutalo naši pozornost.
Výhodou je funkce konvekční trouby, protože pomáhá rychleji vařit jídlo. Způsob, jakým systém funguje s ventilátorem a výfukovým systémem obklopujícím jídlo a následným zpětným odvětráním, pomáhá zajistit, že se jídlo také uvaří rovnoměrně. Je dobré použít funkci pro věci, které chcete mít lepší zhnědnutí, například krůtu nebo kuře. Na profesionální troubě by se jídlo mělo vařit rovnoměrně bez ohledu na nastavení, ale je příjemné mít možnost urychlit vaření o přibližně 25 procent.
Funkce Self Clean využívá k čištění vysokou teplotu a trvá poměrně dlouho, než se spustí. Minimální nastavení pro cyklus samočištění jsou dvě hodiny (existují také možnosti pro tři a čtyři hodiny) a dvířka trouby zůstanou zamknutá po dobu další hodiny po dokončení cyklu, protože se sama ochladí dolů. Pravděpodobně budete chtít spustit tento cyklus před spaním. Kromě toho budete muset z trouby vyjmout téměř vše. Na stojanech je povlak, který jim pomáhá hladce klouzat, což může při vysoké teplotě erodovat.
Kotlety na vaření a pečení
Za dobu, co jsme měli tuto nástěnnou troubu v naší testovací kuchyni, jsme ji poměrně dost využívali k ohřívání jídla, vaření obědů a dokonce i vaření šunky pomocí konvekce. Celkově trouba fungovala dobře a jídlo vařila pokaždé rovnoměrně. Obzvláště jsme ocenili, že když jsme něco nechali v troubě minutu nebo dvě příliš dlouho, neměli jsme strach, že by se to spálilo nebo převařilo.
Bill Roberson/Digitální trendy
Abychom otestovali troubu, upekli jsme dávku čokoládových sušenek z těsta z obchodu, abychom viděli, jak dobře to šlo s pečením. Vzhledem k tomu, že tyto sušenky potřebují v troubě opravdu jen 12 až 14 minut, nemohli jsme k jejich pečení použít možnost Bez předehřívání. Místo toho jsme nastavili teplotu na 350 stupňů Fahrenheita a troubu na předehřátí. V našich testech trvalo zahřátí trouby na optimální teplotu 10 minut a 19 sekund. Po pečení po dobu 14 minut vyšly sušenky dokonale s vnitřní teplotou 225 stupňů Fahrenheita.
Stejně jako mnoho profesionálních pecí se Frigidaire zříká digitálního ovládání tradičních knoflíků.
Nastavení Bez předehřívání upoutalo naši pozornost, zvláště poté, co trvalo více než deset minut předehřátí trouby na 350 stupňů, aby bylo možné upéct zkušební várku sušenek. V tomto režimu můžete troubu nastavit na preferovanou teplotu, vložit předmět do trouby a začít vařit. Nejlepší čas pro použití této možnosti vaření je, když připravujete něco, co se vaří déle než 10 minut. To dává troubě dostatek času na správné ohřátí jídla. Položku budete chtít umístit doprostřed třetího stojanu. Tuto funkci jsme vyzkoušeli pečením brambor po dobu 45 minut při 450 stupních. Brambory vyšly perfektně, s křupavou kůrkou a nadýchaným vnitřkem – takový, jaký byste očekávali v luxusní steakové restauraci. Poznámka: Vnější stranu brambor jsme před pečením naolejovali, abychom dosáhli dokonalé slupky. To znamená, že spousta jiných pecí neodvádí tak dobrou práci, aby vytvořila křupavou kůži, a to ani s naneseným olejem.
Jedinou nevýhodou No Preheat je, že trouba je během vaření trochu hlučná. V našich decibelových testech trouba produkovala průměrně 52 dB hluku a dosáhla maxima 60 dB, což je přibližně stejně hlasité jako při běžné konverzaci. Hluk nemusí nutně narušovat dohody, ale pokud žijete na menším místě s otevřeným půdorysem, může vás to dráždit. Troubě trvalo přes hodinu, než vychladla, ale naštěstí během tohoto procesu neběží ventilátor.
Informace o záruce
Jednoletá elektrická nástěnná trouba Frigidaire Professional 30palcová přichází s jednoletou omezenou zárukou. Společnost uhradí veškeré náklady na opravy nebo výměnu dílů, které se ukáží jako vadné při běžném používání trouby. Záruční hodiny začínají odbíjet dnem zakoupení trouby.
Naše Take
Nástěnná trouba Frigidaire Professional dělá čest svému jménu jak vzhledem, tak výkonem. Není to ani nejlevnější, ani nejdražší nástěnná trouba, ale funkce jako Bez předehřívání a konvekce z ní činí atraktivní volbu.
Existuje lepší alternativa?
Pro jednostěnnou troubu je Frigidaire dobrou volbou. The Elektrická nástěnná jednopalcová 30palcová trouba Electrolux má podobné funkce, je o něco levnější a nabízí digitální ovládání namísto knoflíků, které najdete na Frigidaire. Vzhledem k tomu, že Electrolux a Frigidaire jsou součástí stejné společnosti, může tato volba spočívat v estetice. Frigidaire má profesionálnější vzhled s ostrými rohy, zatímco zaoblené rohy na Electroluxu působí více domácím dojmem. Whirlpool nabízí a Modelka se srovnatelnými funkcemi, což je o několik set dolarů méně, ale také postrádá profesionální vzhled Frigidaire.
Jak dlouho to bude trvat?
Nástěnná trouba je jedním z těch spotřebičů, které jen stěží vyměníte, samozřejmě kromě případů, kdy se pustíte do přestavby kuchyně. Nákup takového, který dobře funguje a má slušnou záruku, je nutností. Záruka, se kterou model Frigidaire přichází, je docela standardní, ale společnost nabízí také rozšířenou možnost servisu. Trouby obvykle vydrží 11 až 15 let; pokud se o to budete starat a budete mít problémy, když nastanou, měl by vám tento model vydržet docela dlouho.
Měli byste si to koupit?
Trouba podává solidní výkon, ale může být občas trochu hlučná, což by u menších domů s otevřeným půdorysem mohl být problém. Stále za ty peníze dostanete něco z kvality vyšších modelů, jako je Wolf a Viking, které obvykle mají cenovky, které mohou být mimo dosah. I když možná nejste hodni místa na Nejlepší kuchařFrigidaire Professional FPEW3077RF vám může pomoci připravit pokrmy tak, jak mají být. Pokud jde o vaření, někdy je to polovina úspěchu.
