Programovatelný tlakový hrnec Instant Pot Smart WiFi: Hodně milovat

Vážený instantní hrnec,

Během posledních dvou let jste byli v módě. Tolikrát jsem s nimi vedl rozhovory Instantní hrnec majitelé, kteří vás chválili. Mluvili o kouzelných okamžicích vytahování mraženého masa a úžasných tacos k večeři během pouhých minut. Jak je to možné? Často v tom musí být nějaký háček, často jsem si myslel, že se mi sbíhají sliny a fantazírují o lahodném jídle, které by připravili do půl hodiny po návratu domů.

Když moje sousedka dostala jeden k narozeninám, musel jsem se prostě zúčastnit prvního jídla. Se sklenkou vína v ruce jsem hypnotizovaně sledoval, jak během chvilky připravila pokrm z kuřecího masa a rýže inspirovaný Mexikem. Oh, kdybych po tobě začal toužit.

Konečně mi zavolal můj redaktor, na který jsem čekal. "Chcete otestovat Instant Pot?" Byl jsem bez sebe závratí. "Je v tom háček," řekla. "To je chytrý spotřebič

.“ Už mě viděla bojovat s chytrými spotřebiči, takže jsem pochopil její obavy. Podle mých zkušeností přidání aplikace ne vždy zlepší zážitek. Přesto je to Instant Pot!

"Výzva přijata," odpověděl jsem vesele a přemýšlel jsem, které z úchvatných jídel, které jsem viděl na Pinterestu, bych udělal jako první. Na základě humbuku jsem si byl jistý, že to udělá moje jídlo rychlejší, jednodušší a lepší.

Když mi programovatelný tlakový hrnec Instant Pot Smart WiFi dorazil, pečlivě jsem jej vybalil, přečetl si všechny pokyny a sestavil. K odstranění protiblokovacího štítu potřebujete trochu síly prstů, ale zbytek byl hračka. „Chytrý“ aspekt zařízení přichází ve formě aplikace. Poté, co jsem si stáhl aplikaci mému iPhone a vzal jsem to na otočku, prošel jsem různé recepty. Vybral jsem dva, na které jsem se nemohl dočkat, až je vyzkouším: hovězí stroganoff a polévka z pečených brambor. Hej, nesuď, je zima – musím si nechat maso na starých kostech. Vaše aplikace je docela přímočará a můžete si dokonce sestavit nákupní seznam. I když se mi opravdu nepodařilo přimět tuto část, aby jednala správně. Přesto už byly ingredience v mém telefonu, což usnadnilo opravu.

Nejprve byl recept na hovězí stroganoff. Podle receptu by měla trvat jen 30 minut vaření a pouhých pět minut příprava. Fantastický! Představoval jsem si, že se mé sny o rychlých a jednoduchých jídlech stanou skutečností.

Brzy jsem se ale dozvěděl, že příprava vyžaduje asi 1,5 cm kousky dušeného masa, velkou cibuli nakrájenou na kostičky, jednu lžičku mletého česneku a spoustu dalších ingrediencí. Po přípravě jsem ještě musel opékat maso ve vašem hrnci. Příprava těch věcí za pět minut a opékání dvou kil masa zabralo mnohem víc než pět minut. Ale musím říct, že jsem velkým fanouškem (a také moje ruce na mytí nádobí), že mohu restovat a dělat vše v jednom hrnci. Asi o půl hodiny později místo pěti minut jsem byl připraven spustit část tlakového vaření. Podle pokynů jsem v aplikaci jednoduše zmáčkl tlačítko Cook Now a začalo se dít kouzlo.

Trvalo vám asi 20 minut, než jste zprovoznili tlakovou část, než začalo sedm minut vaření. U mého přítele to vypadalo mnohem rychleji. Pak jsem zase pil sklenku vína, zatímco ona všechno vařila. Buďme upřímní, víno má způsob, jak zahrát triky s hodinami: dokáže zpomalit a zrychlit čas se stejnou dovedností.

Řeknu, že jsem obzvláště ocenil, jak mi aplikace posílala aktualizace do telefonu o stavu mého jídla. Bylo docela příjemné mě takhle držet ve smyčce, i když jsem jasně slyšel pípání Instant Pot, když s lehkostí procházel fázemi vaření. Ale v misce mohlo být příliš mnoho kapaliny, protože sběrač kondenzátu začal přetékat a můj pult byl trochu vlhký.

Pak jsem si dal nudle. Zde je poznámka k receptu, Instant Pot: možná to zapracujte jako krok v aplikaci, takže vše bude připraveno ve stejnou dobu. Jsem jen vybíravý, protože dobře, to je moje práce. Nakonec jsi přešel do udržovacího režimu. Celkově, zatímco omáčka byla vynikající, maso bylo bohužel trochu tvrdé. Dušené maso je ale tuhé a obvykle prospívá pomalému vaření, aby se uvolnilo.

S radostí mohu říci, že polévka z pečených brambor dopadla mnohem lépe a sakra, byla návyková. Tentokrát sběrač kondenzátu nepřetekl a doba vaření byla perfektní.

S touto výhrou pod pásem a mojí úctou k vám ještě více, bylo načase udělat test mraženého masa. Zvěsti, které jste slyšeli, jsou pravdivé: stačí vhodit mražená kuřecí stehna (samozřejmě oddělená) s trochou vody a nastavení tlakového hrnce na vysokou úroveň připraví dokonale propečené kuře asi za půl hodiny. PŮL HODINY! Neznám žádné jiné zařízení, které by něco takového slibovalo a poskytovalo.

Každopádně, důvod, proč vám píšu, je poděkovat za to, že jste tlakový hrnec přinesli do tohoto tisíciletí, a co je důležitější, do mého života. Za časů mých rodičů nebylo neslýchané, když hrnec explodoval a rozprášil jídlo po celé stylové (na tu dobu) avokádově zelené kuchyni. V technologickém pokroku se Instant Pot ani nespustí, pokud není horní část bezpečně na svém místě. Bravo! A i když stále musím strávit více než pět minut přípravou, jsem stále tak rád, že vás mám.

Přál bych si jen, abych tu byl, když jsem žil ve svém malém studiovém bytě v New Yorku s malými domácími spotřebiči (dlouho předtím to bylo cool) a provizorními pulty. Se všemi věcmi, které můžete dělat (péct, restovat, tlakově vařit, pomalu vařit, vařit v páře a připravovat kaši (v případě, že jsou tři medvědi fazole, rýže, polévka a jogurt), byli byste nejlepší mladý člověk s malou kuchyní spotřebič. Není divu, že jste celý vztek.

S pozdravem,

Joni

Recenzent produktu a fanoušek Instant Pot

P.S. Moje oblíbená „chytrá“ funkce, kterou nabízíte, je ta, že už nikdy nebudu muset nastavovat hodiny, protože tyto informace získává z mé sítě Wi-Fi.

Doporučení redakce

• Nejlepší nabídky Instant Pot na prosinec 2022
• Nejlepší instantní hrnce pro rok 2022
• Co je to chytrý zámek a jak funguje?
• Nejběžnější problémy s Instant Pot a jak je vyřešit
• Nejlepší recepty Instant Pot, které musíte vyzkoušet