Splňte si všechny své sny o mase s Meater, bezdrátovým chytrým teploměrem

Máme rádi maso. Mnoho. Ale uvařit to správně může být někdy, řekněme, an nepřesná věda. Vaření masa na správnou teplotu není vždy snadné a možná budete muset maso několikrát zkontrolovat. Inteligentní teploměry na maso mohou pomoci, ale dlouhé kabely, které spojují kovovou sondu se základní jednotkou, se často opotřebovávají nebo se poškodí mnohem dříve, než jakákoli jiná část. Chytrý teploměr Meater (69 USD) upíná kabel a základní jednotku a poskytuje cenný nástroj pro vaření v malém balení.

Nastavení je jednodušší než výběr kusu masa k pečení

The Meater je bezdrátový teploměr na maso, který vám umožní sledovat, jak se vašemu masu daří v troubě z aplikace v telefonu. Funguje stejně jako jakýkoli jiný teploměr na maso, kromě toho, že komunikuje s vaším telefonem přes Bluetooth, Wi-Fi nebo Cloud, v závislosti na vašem nastavení. Jednoduše pomocí aplikace uvidíte teplotu masa a trouby (nebo grilu nebo kdekoli, kde se maso peče), zatímco prská.

Meater

Při vytváření tohoto produktu bylo použito mnoho promyšlených designových prvků. Pro začátek má bambusové pouzdro dvojitou funkci jako nabíjecí stanice. Má také místo pro uložení teploměru a malé LED světlo, které zobrazuje životnost baterie. Pokud se kontrolka rozsvítí, znamená to, že baterie je dostatečně silná k nabití sondy. Když LED nesvítí, víte, že je třeba vyměnit baterii. Když už mluvíme o baterii, nainstalujete ji převrácením pouzdra a odstraněním magnetického krytu, abyste aktivovali přiloženou AAA baterii. To je vše potřebné nastavení.

Stříbrný a černý teploměr na maso je široký asi jako standardní pero a má stejnou velikost jako typický teploměr na vaření. Na teploměru je vyleptaná slabá čára, která slouží jako vodítko, jak daleko jej zasunout do masa. Namísto nastavení vizuálního stupně v horní části většiny standardních jednotek je horní část zařízení černá se stříbrným čtvercovým hrotem. Maso je o něco tlustší než průměrná sonda, takže pokud máte námitky proti tomu, aby se vám do masa udělala díra, možná budete chtít nákup produktu přehodnotit.

Jakmile je Meater nabitý, stačí si stáhnout aplikaci do telefonu a podle pokynů je spárovat přes Bluetooth. Testovali jsme to s iPhonea stažení aplikace a připojení zařízení trvalo jen minutu nebo dvě.

Na rozdíl od většiny teplotních sond, které pouze odečítají vnitřní teplotu čehokoli, do čeho je strčíte, Meater měří vnitřní i okolní teplotu. Zastrčíte špičatý konec do masa, ale ten černý hrot není jen rukojeť – zůstává venku a sleduje okolní teplotu.

Sledování okolní teploty je součástí algoritmu, který vám přesně říká, jak dlouho musíte čekat, než budete moci jíst. Meater do svých výpočtů zahrnuje také dobu odpočinku a zbývající dobu vaření.

SMART teploměr, chytrá aplikace

Když vložíte teploměr do masa, můžete podle kroků v aplikaci určit dobu vaření. Můžete zadat informace o druhu masa, řezu a úrovni propečení – to vše z překvapivě rozsáhlého seznamu možností – a poté postupujte podle pokynů. Jakmile se trouba zahřeje, aplikace zjistí, jak dlouho bude trvat.

Zatímco se maso peče v troubě, můžete v aplikaci sledovat teplotu. K dispozici je nastavení pro vnitřní (to je teplota masa), cíl (cíl teploty) a okolní (což je monitory teplota trouby). Celkový pokrok také uvidíte s odpočítávacím časovačem, který ukazuje, kolik času zbývá do vaření.

Když maso dosáhne požadované teploty, na telefonu se spustí upozornění, abyste maso vytáhli z trouby. Jakmile je tento krok dokončen, aplikace spustí další časovač, takže můžete nechat maso odpočinout, než do něj nakrájíte nebo jej budete podávat.

Při připojení přes Bluetooth dochází k určitým nepříjemnostem. Dosah je omezený, takže budete muset nechat telefon poblíž sporáku. Sonda se však může připojit k bližšímu zařízení, jako je tablet, a přesto ji lze ovládat na dálku pomocí aplikace na jiném zařízení.

Vaření masa k dokonalosti: Nastavte to a zapomeňte na to

Abychom otestovali teploměr, umístili jsme tři kuřata na plechy a vařili je současně v troubě. Vložili jsme Meater do prsou jednoho z nich kuřata, zvolili správná nastavení v aplikaci na našem telefonu a trávili čas socializací s našimi hosty.

Zatímco se vařil, nosili jsme telefon po celém našem dvoupatrovém testovacím domě, abychom zkontrolovali dosah, a aplikace zůstala v neustálém kontaktu se zařízením v kamnech. Když nás aplikace upozornila, že je maso hotové, použili jsme naše standardní teploměr na maso aby se přesvědčilo, jestli se to opravdu povedlo. Hodnoty byly podobné (aplikace uvedla 163 a kontrolní teploměr ukazoval 165).

Věděli jste, že jídlo se vaří i poté, co je vytáhnete z trouby? Meater vám řekne, kdy máte sundat vaši odměnu z ohně a nechat ji dovařit úplně samo, takže vaše hovězí zůstane tak vzácné, jak chcete, místo toho, aby bylo náhodou dobře propečené.

Vyndali jsme maso z trouby a počkali pět minut, než se rozezní budík. Poté jsme drůbež naporcovali a našim hostům naservírovali jedno z nejšťavnatějších a nejchutnějších mas, jaké jsme doposud vařili.

Meater

Senzor okolní teploty Meater nám řekl něco zajímavého. Podle aplikace se trouba nikdy nedostala na 350 stupňů Fahrenheita, ale trouba byl pěkně nacpané vší tou drůbeží. Přesto se všechna tři kuřata vařila na vnitřní teplotu 165.

Celkově vzato je Meater zábavný malý gadget, který může vážně zlepšit vaši hru na vaření. Převede většinu dohadů z vaření plátů šťavnaté dobroty k dokonalosti a je příkladem toho, jak může použití propojené technologie zlepšit vaše schopnosti domácího vaření.

Hodnocení redakce DT: 4/5

Doporučení redakce

• Absolutně nejlepší technologie, kterou jsme minulý měsíc recenzovali
• Recenze bezmasé sady Ramen Hero: Rychlý, chutný ramen
• Recenze Eight Sleep Pod: Tato chytrá postel je určena pro páry
• Recenzenti Amazon Alexa mají údajně přístup k domovským adresám zákazníků
• Revizní komise říká, že Dyson by měl ukončit nepodložená tvrzení o vakuu