Recenze Breville Super Q Blender: Je tento mixér za 500 $ předražený?

Mám celiakii a musím jíst bez lepku. Někdy to není legrace, zvlášť když jdu do restaurace. Stravování doma je však snazší, protože stále více kuchyňských vychytávek, jako jsou mixéry, usnadňuje život lidem s dietními omezeními.

Dobrý mixér vám může pomoci vytvořit nezpracované pokrmy a nápoje, které obsahují čerstvé suroviny. Od mandlové a rýžové mouky, přes těsto na pizzu až po ovocné a zeleninové smoothies, pevný mixér vyrábí tolik základních potravin, které lidé potřebují k domácí přípravě čerstvých potravin.

Nedávno jsem měl možnost vyzkoušet Breville Super Q Blender, což je vysoce výkonný domácí mixér komerční třídy s vakuovou technologií. Vzhledem k tomu, že při výrobě moučných směsí, těsta, proteinových nápojů a smoothies tolik spoléhám na mixér, byl jsem nadšený. Po 80 hodinách testování zde jsou mé myšlenky na špičkový mixér Breville Super Q BBL920.

Jednoduché nastavení

Překvapilo mě, že krabice pro mixér Super Q byla výjimečně velká ve srovnání s jinými mixéry, které jsem použil. Mělo to také určitou váhu. Když jsem otevřel krabici, našel jsem těžkou základnu mixéru z nerezové oceli, velký (68 uncí) bez BPA a odolný proti rozbití mixovací nádoba, víko s vnitřní odměrkou, cestovní mixovací nádoba a víko a kvalitní pěchovadlo a škrabka nástroj. Tamper nástroj váží asi půl kila a cítil jsem jeho robustní a pevnou konstrukci.

Kromě toho jsem našel pumpu Vac Q (volitelné příslušenství) se čtyřmi přiloženými bateriemi AA, uživatelskou příručkou a elegantní knihu receptů v pevné vazbě. Kniha receptů mě zaujala. Vypadá to draho, jako kuchařka, kterou byste si koupili v knihkupectví, na rozdíl od průvodce recepty, který byste našli v krabici mixéru. Další věc, která mi okamžitě otočila hlavu, byla 10letá omezená záruka, vzhledem k tomu, že většina kuchyňských pomůcek přichází v nejlepším případě s jednoletou nebo dvouletou omezenou zárukou.

Vzhledem k tomu, že Super Q má slušné díly a příslušenství, myslel jsem, že bych mohl mít hodinu nebo dvě čtení pokynů. Ale pokyny byly opravdu jednoduché a měl jsem nastavení Super Q a připraven k použití během 10 minut. Díly k sobě jdou velmi intuitivně; a celkově je to neuvěřitelně přímočarý stroj. Napájecí kabel se dokonce zasune do základny mixéru, díky čemuž mixér vypadá úhledněji a usnadňuje skladování.

Smoothie superhrdina

První věc, kterou jsem v Super Q udělal, bylo jahodové, banánové a borůvkové smoothie. Do mixéru jsem vhodil nějaký obyčejný řecký jogurt spolu s trochou ledu, mražených borůvek, čerstvých jahod a čerstvých kousků banánu. Nasadil jsem víko, stiskl tlačítko ‚smoothie‘ a sledoval jsem, jak stroj během několika sekund tiše rozmělňuje ingredience na hedvábně jemný nápoj.

Tento mixér je výkonný. Pyšní se 1800 wattovým motorem a dosahuje rychlosti až 286 mil za hodinu. A opravdu to dělá, opravdu tiše.

Vac Q = čerstvější potraviny

Super Q BBL920 se kombinuje s nástavcem na pumpu Vac Q, který je volitelný při zakoupení mixéru. Vac Q odsává vzduch z mixéru a zabraňuje hromadění vzduchových bublin během mixování. Absence vzduchových bublinek snižuje oxidaci, díky které budou vaše vegetariánské dipy a smoothies chutnat lépe, budou mít živější barvu a lepší texturu.

Použil jsem nástavec Vac Q na přípravu špenátového a borůvkového smoothie. Ingredience jsem vložil do mixéru, připojil Vac Q, aby se odstranil vzduch, vyjmul Vac Q a pak stiskl ‚smoothie‘. při mixování jsem stiskl tlačítko na horní straně mixéru, abych uvolnil sání, protože se vytvoří těsnění a mixér nemůžete otevřít, dokud neuvolníte pečeť. Použití pumpy Vac Q udělalo velmi znatelný rozdíl a hned po otevření mixéru jsem ucítil vůni čerstvého špenátu a borůvek. Chuť byla mnohem intenzivnější, když jsem použil nástavec Vac Q, a mohl jsem ochutnat každou příchuť zvlášť.

Nástavec vysavač je vhodný pro ovocné smoothie, zeleninové smoothie, zeleninové dipy, salsu a pyré. S vaší moukou to ale moc neudělá a neměli byste ji používat při přípravě mléčných smoothies, těsta nebo jiných receptů, které těží ze vzduchových bublin.

Špičkový mixér

Super Q je výjimečně výkonný a tichý během provozu, ale také není přehnaně komplikovaný. Je to high-tech kuchyňský gadget, ale ne tolik, abyste se museli učit, jak ho používat.

Super Q má 9 tlačítek: On/Off, Pause/Cancel, Pulse/Ice Crush, Smoothie, Green Smoothie, Frozen Dessert, Soup, Clean a Timer. Každé tlačítko je docela samovysvětlující. Má také volič, takže můžete ručně ovládat rychlost. Tlačítko polévky vám umožní připravit horkou polévku z přísad pokojové teploty. I když mixér nevaří jako spotřebič, který používá tradiční topné těleso, může vzít přísady pokojové teploty a rozmixovat je vysokou rychlostí do horké polévky.

Jedna z nepříjemnějších věcí na mixéru je, když musíte spustit program několikrát, aby se vaše ingredience plně rozmixovaly. U Super Q to není problém. Pokud dáte správné proporce, smíchá se jedním stisknutím a jen zřídka (pokud vůbec) potřebujete použít pěchovadlo nebo boční škrabky.

Snadno se čistí a lze mýt v myčce

Pro mě je něco, co může přenést mixér z luxusu do nedostatku, když je opravdu obtížné jej vyčistit. The Instant Pot Ace je toho skvělým příkladem, protože vařené jídlo se zasekává na spodní kovové části mixéru a je téměř nemožné ho vyčistit.

Super Q se tak neuvěřitelně snadno čistí. Čistý cyklus mixéru ve skutečnosti funguje dobře. Ale pro ty, kteří rádi používají myčku k čištění svých pomůcek, je džbán mixéru, nádoba osobního mixéru, pěchovadlo, škrabka a víčka vhodné do myčky. Základnu mixéru a vysávací nástavec prostě nemůžete dát do myčky, ale stačí je pravidelně otírat.

Je to předražené?

Takže během této recenze jsem blouznil o tom, jak je Breville Super Q BBL920 celkově hvězdným zařízením. Super Q má ale jednu obrovskou nevýhodu: Cena. Prodává se za přibližně 500 USD a nástavec na pumpu Vac Q obvykle stojí kolem 100 USD.

Mixovací nádoba je vyrobena z plastu odolného proti rozbití bez BPA (je vyrobena z kopolyesteru), takže jsem byl zpočátku trochu zaskočeno, když jsem viděl tak vysokou cenu na mixéru, který byl vyroben z plastu místo něčeho dražšího (jako je zlato možná?). Ale všechny vtipy stranou, poté, co jsem stroj otestoval, jsem si uvědomil, že pružný plastový materiál je nezbytný pro správnou funkci čerpadla Vac Q. Také jsem si uvědomil, že tento mixér je skutečně lepší než jeho levnější konkurenti.

Díky celkové kvalitě, výkonu a záruce stojí mixér Super Q za vysokou cenu. Jedná se o mixér nové úrovně a neřekl bych, že je předražený. Díky němu budou vaše směsi jídla a nápojů chutnat lépe, funguje rychleji, funguje tišeji a snadno se čistí. Na druhou stranu, mixér za desetinu ceny se stále rozmixuje, takže je jen na vás, zda chcete nebo nechcete utratit o tolik více za to, co může být právě jedním z nejlepší mixéry na trhu.

Doporučení redakce

• Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster