Monolith BBQ Guru Edition Classic
MSRP $1,599.00
“Tato bestie z grilu ve stylu Kamado je nádherná jak při grilování, tak při uzení.”
Klady
- Snadné přidávání kouřových pelet
- Univerzální
- Pevné, kvalitně vyrobené díly
- CyberQ Cloud dobře reguluje teplotu
Nevýhody
- CyberQ potřebuje ke svému fungování elektrickou zásuvku
- Prostor pro kouření je malý
Pokud jste jako my, začnete snít o mase prskajícím na grilu dlouho předtím, než to bude grilovací sezóna. Tady na severozápadě Pacifiku, kde žije většina zaměstnanců Digital Trends, grilovací sezóna většinou spadá do léto — i když si uvědomujeme, že mnozí z vás mají to štěstí, že žijí v místech, kde sezóna může trvat celý rok dlouho.
Měli jsme Monolith BBQ Guru Edition s CyberQ Cloud (1 600 $) schovaný a připravený k testování na chvíli, jen prosím o použití. Rozhodli jsme se, že už nemůžeme déle čekat a vytáhli jsme to na gril a kouř.
Skládání bestie dohromady
Nejprve varování před Monolitem. Přibližně pět stop vysoká krabice, ve které se tento gril a udírna dodává, je těžká a obrovská a součástí je mnoho. Je to gril ve stylu Kamado, což znamená, že součásti jsou vyrobeny z keramiky a jsou velmi těžké. Jakmile ji doručovatel položí a opustí váš dům, nebudete moci krabici znovu přesunout, takže se ujistěte, že je co nejblíže místu, kde ji plánujete postavit.
Příbuzný
- 7 chytrých domácích gadgetů pro grilování
- Modulární Hexcal Monolith ‚e-Butler‘ doma i na cestách nabíjí všechna vaše zařízení
- Level Lock Bolt Edition je inteligentní zámek, který mění hru a je rušivý
Když už mluvíme o prostoru, také si možná budete chtít nechat nějaké, abyste jej mohli nastavit, protože má spoustu částí, které je třeba spojit. Keramické části, zejména horní část, jsou těžké. Dát tuhle věc dohromady je práce pro dva lidi, která zabere minimálně hodinu.
Jakmile se dostanete přes váhu samotného grilu, zjistíte, že pokyny pro jeho sestavení jsou jasné a kousky do sebe dobře zapadají. Zjistili jsme, že je extrémně robustní.
Po nastavení si uvědomíte, kolik toho tento gril a udírna dokáže. Dodává se například s kamenem na pizzu, grilovacím roštem z nerezové oceli a dalšími třemi prodlužovacími rošty pro skládání předmětů na sebe. Nechybí ani litinový rošt. S tímto zlým chlapcem můžete uvařit téměř cokoliv.
Mmmmm. Maso.
Vaření ve stylu kamado není nic nového. Ve skutečnosti existuje již tisíce let v Japonsku a Číně. Monolith přináší vaření ve stylu Kamado s moderním nádechem, protože model, který jsme testovali, přišel s CyberQ Cloud pro sledování teploty přes Wi-Fi.
I když existuje spousta grilů ve stylu Kamado, jen málo z nich kombinuje tento starodávný styl vaření s technologií.
Rozhodli jsme se nejprve otestovat funkci udírny, přičemž morčata jsou plné kuře a vepřová žebírka. Večer předtím jsme maso namazali a probudili jsme se brzy, abychom poprvé vykouřili Monolit.
Ukázalo se, že tření – a čekání na kořenění masa – bylo nejtěžší. Na dno grilu jsme umístili nějaké mesquite dřevěné uhlí a poté jsme do směsi přidali pelety z třešňového dřeva pro extra chuť. Systém podavače dřevěné štěpky na Monolithu, úzké přihrádce na straně grilu, vám to umožňuje podle potřeby přidejte další pelety, aniž byste vyjímali maso, zvedali horké stojany a vhazovali je dovnitř horní. Byl to pohodlný způsob, jak přidat chuť a kouř.
Jakmile se kuřák zahřeje na požadovanou teplotu (vynechá příjemný, voňavý proud kouře z ventilačního uzávěru se dvěma disky na nahoře), dáme kuře na spodní mřížku a vepřová žebra na horní mřížku pomocí extra policového systému, který jsme měli po ruce. Okamžitě jsme si všimli, že kuře a žebírka, které jsme plánovali udit, představovaly asi maximální množství masa, které by kuřák mohl zvládnout. Monolith není ideální, pokud chcete udit velké množství najednou, i když na gril ve stylu Kamado není neobvykle malý. Byla to však ideální velikost pro naše grilování, na kterém bylo sedm dospělých a pět dětí.
Maso jsme dostali kolem deváté ráno a brzy se naši zvědaví sousedé zatoulali na náš dvůr a přemýšleli, jaká je to báječná vůně. Taky jsme je pozvali na večeři.
Zkoušející otázky
Monolith je dodáván s CyberQ Cloud, teploměrem s jedinou sondou monitory a řídí teplotu uvnitř jámy. CyberQ ke sledování teploty používá Wi-Fi, nikoli Bluetooth. Obdélníkové zařízení můžete připevnit k bambusovému tácku na Monolith pro snadné použití. Jakmile se připojíte přes Wi-Fi a zadáte teplotu, na kterou chcete kopuli nastavit, BBQ samo reguluje teplotu aktivací ventilátoru uvnitř, když se příliš zahřeje.
Brzy se naši zvědaví sousedé zatoulali do našeho dvora a přemýšleli, jaká je to báječná vůně.
Zjistili jsme, že CyberQ je spolehlivý z hlediska teploty, ale přáli bychom si, aby byl napájen z baterie, protože prodlužovací kabel připojený k našemu grilu byl v průběhu dne nebezpečný.
Sonda znamenala, že jsme mohli sledovat teplotu Monolitu z našeho telefonu, zatímco jsme šli dovnitř věnovat se jiným úkolům. Rozhraní webu pro CyberQ bylo trochu zastaralé, ale přesto jsme mohli vidět graf pokroku, který nám pomohl zjistit, jak dlouho jsme ještě museli jít. CyberQ Cloud můžete říct, že připravujete vepřová žebírka, a ten vám dá správnou teplotu vařte při, odhadněte, jak dlouho se maso potřebuje vařit, a snažte se udržet teplotu uvnitř rovnoměrně. Použili jsme Weber iGrill 2 ke kontrole konzistence CyberQ Cloud a teploty se shodovaly.
Jakmile se kuřák nakopl na požadovanou teplotu, zdálo se, že pracuje přesčas, aby se nepřehřál. Ventilátor se rozběhl a fungoval dobře, ale všimli jsme si, že teplota v několika okamžicích překročila to, co jsme nastavili.
Kuře bylo hotové kolem 15:00, zatímco žebra zůstala v udírně o něco déle. Jakmile je vše hotové, necháme vše chvíli odpočinout, než začneme kopat. Výsledek? Oba vyšly něžné, šťavnaté a chutné. Chuť kouře byla znatelně pikantní, ale ne příliš silná.
Steak mi to
Po vytažení masa z udírny jsme použili žhavé dřevěné uhlí a dřevěné pelety na grilování některých steaků. Bylo skvělé tak rychle přejít od uzení ke grilování – něco, co by se mohlo hodit, kdybychom se rozhodli rychle grilovat nějakou zeleninu k jídlu. Zatímco jsme steaky mírně přepekli (naše chyba a ne Monolith), byli jsme spokojeni s tím, jak efektivně a rovnoměrně gril fungoval.
Celkově se nám Monolith líbil a nemůžeme se dočkat, až s ním budeme kreativnější. Je možné si dát pizzu pro křupavost na dřevě nebo dokonce upéct bochník chleba.
Informace o záruce
Monolith BBQ Guru Edition má 10letou záruku na všechny keramické komponenty a jednoletou záruku na všechny dřevěné komponenty. Na skříň ventilátoru s regulací teploty je poskytována dvouletá záruka. CyberQ Cloud je dodáván s dvouletou omezenou zárukou.
Naše Take
Byli jsme ohromeni tím, jak je produkt odolný a jak dobře fungoval. CyberQ Cloud je skvělý nástroj, který pomáhá na dálku sledovat postup masa a pomáhá regulovat teplotu Monolitu.
Existuje lepší alternativa?
I když existuje spousta grilů ve stylu Kamado, nevíme o mnoha, které kombinují starodávný styl vaření s poněkud high-tech metodou sledování vašeho jídla. Monolith spojuje oba světy, kombinuje robustní gril a CyberQ Cloud sondu a teploměr.
Pokud nepotřebujete CyberQ Cloud, zvažte Primo Oval XL 400 Ceramic Smoker, i když je dražší kolem 1 800 $. Pokud chcete utratit méně, zvažte Kamado Joe Classic II, který vás vyjde na 1 200 $.
Jak dlouho to bude trvat?
S velkorysou zárukou a robustní, kvalitně vyrobenou konstrukcí si myslíme, že by vám tento Monolith mohl vydržet několik let, možná i celý život. Bylo by moudré se o mnoho částí tohoto grilu a udírny dobře starat, aby vám vydržely co nejdéle.
Měli byste si to koupit?
Pokud hledáte dobře vyrobený gril ve stylu Kamado, který dodá vašemu vaření moderní prvek, kupte si Monolith. Zjistíte, že se snadno používá, snadno se čistí a má dlouhou životnost.
Doporučení redakce
- 7 nejlepších chytrých grilů a udíren pro rok 2022
- Drinkworks Home Bar Classic vyrábí koktejly, aniž by zabíral mnoho místa na polici
- Praktická recenze Google Nest Mini: Nový název, několik změn
- Získejte zdarma edici Amazon Echo Dot Kids Edition s touto nabídkou BOGO
