Nová studie Harvardské univerzity prokázala, že Homo erectus, náš předek, vařil jídlo již před 1,9 miliony let. Zatímco naši předkové rozhodně nepekli třešňové koláče, vědci zjistili, že ohřívali jídlo mnohem dříve, než jsme dříve věřili. Minulé výzkumy ukázaly vynález vaření a využití ohně někde mezi 400 000 a 1,5 miliony let, ale jen málokdo si myslel, že jeho původ sahá tak daleko do minulosti.
Vědci z Harvardu dospěli k závěru, že vaření bylo pro Homo erectus samozřejmostí kvůli změně velikosti jejich zubů. Když naši předkové začali vařit jídlo, jejich molární zuby se pomalu zmenšovaly, protože nemuseli jíst tak tvrdé jídlo po tak dlouhou dobu. Opatrovník uvádí, že šimpanzi a lidoopi tráví asi třetinu své bdělé doby jídlem, zatímco první lidé stráví jen asi 5 procent. Změny ve velikosti zubů a stravovacích návycích odpovídají za vynález vaření, říkají vědci. Před vařením bychom museli jídlo žvýkat celé hodiny, abychom získali dostatek kalorií na přežití.
Doporučená videa
Homo erectus také porazil své soupeře. Dřívější předchůdce Homo habilis trávil 7,2 procenta dne jídlem a Homo rudolfensis 9,5 procenta dne. Pozdější druhy jako neandrtálci a Homo sapiens (nás), byly více v souladu s Homo erectus, což naznačuje, že věděli, jak také vařit.
Tento výzkum znamená, že vaření bylo pro náš vzestup jako druhu ještě důležitější, než jsme si dříve mysleli. Mohlo by to také vysvětlit část naší povahy. Využití ohně nám možná dalo větší touhu začít ovládat a ovládat téměř vše ostatní.
Takže...co budeš dnes jíst k večeři?
(obrázek z Reuters)
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
