"Z nějakého důvodu se rádi díváme přes obchod a vidíme tuto zářící krabici mléka, které jasně září," řekl odborný asistent Robin Dando, hlavní autor článku. "Je to atraktivní na pohled, ale ve skutečnosti bychom mohli poškodit kvalitu produktu."
Doporučená videa
Při provádění své studie tým Cornell požádal spotřebitele, aby ohodnotili chuť odstředěného a 2% mléka, které bylo vystaveno různému množství světla LED. V nejextrémnějším konci bylo mléko drženo mimo veškeré světlo po dobu 14 dnů a na druhé straně bylo mléko vystaveno skutečným LED světlům obchodů po dobu čtyř hodin. Spotřebitelé byli mlékem vystaveným LED tak nespokojeni, že dali přednost mléku, které bylo pokaždé „blízko kódu/blízko data spotřeby“, bez ohledu na mikrobiální defekty.
Příbuzný
- Tento nový monitor Philips je ultrajasná mini-LED herní bestie
- TP Link uvádí na trh cenově dostupné inteligentní světelné pásy
- Jak likvidovat žárovky
„Milékáři chtějí to nejčerstvější a nejkvalitnější mléko, jaké mohou dostat,“ řekla hlavní autorka studie Nicole Martinová, která dohlíží na Cornell’s. Laboratoř programu zlepšování kvality mléka. „Pro většinu spotřebitelů je představa čerstvosti v nepřímém vztahu k datu spotřeby na obalu. Tato studie ukazuje, že vystavení světlu je mnohem větším faktorem vysvětlujícím zhoršující se kvalitu mléka než dokonce i věk.“
Na vině je zřejmě modré světlo vyzařované LED diodami, jejichž vlnová délka může „selektivně ničit živiny a poškozovat vnímanou kvalitu mléka“.
„Zjistili jsme, že bez expozice LED zůstane většina pasterizovaného mléka ve vysoké kvalitě po dobu 14 dnů; důležité je, že tato studie nyní poskytuje nové informace, které lze použít k dalšímu zlepšení kvality mléka, například prostřednictvím obalů s ochranným světlem,“ řekl spoluautor Martin Wiedmann. Pokud tedy chcete uchovat mléko déle, držte ho dál od těchto LED.
Doporučení redakce
- Govee naskočil do rozjetého vlaku Matter s novým LED páskem
- Govee odhaluje nová venkovní světla včas pro strašidelnou sezónu
- Tato galaxie je 13,5 miliardy světelných let daleko
- Podívejte se, co zahlédl orbiter NASA ze vzdálenosti 180 mil
- Hubble zachytil elegantní spirální galaxii vzdálenou 60 milionů světelných let
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
