Omikenshi je známé pro své nejprodávanější umělé hedvábí, produkt z celulózových vláken, který se tradičně vyrábí z buničiny stromů. Spojením nestravitelné dužiny s japonskou zeleninou zvanou konjac společnost vytvořila bezlepkovou mouku, která obsahuje pouze 60 kalorií na kilogram, tedy asi 27 kalorií na libru. Konjac je podobný jamu, ale jeho jedinečný květ si vysloužil alternativní názvy jako „Ďáblův jazyk“ a „Voodoo Lily“. Hořká chuť rostliny udržela na pultech další produkty z konjacových nudlí, ale přidání dužiny stromu Omikenshi zlepšilo chuť a strukturu mouky.
Doporučená videa
Náhlý přechod z textilu na trh se zdravou výživou není pro Omikenshiho náhoda. Japonský premiér Šinzó Abe pracuje na přechodu farmářů od miliard dolarů vládních dotací k soběstačnému systému. Když Abe umožnil více výrobcům propagovat zdravotní přínosy potravinářských výrobků zmírněním předpisů o označování potravin, japonský trh se zdravou výživou začal vzkvétat. Produkt cell-eat společnosti Omikenshi funguje v rámci tohoto systému, aby zvýšil ziskovost japonských farmářů konjac.
Omikenshi také doufá, že cell-eat se stane mezinárodně populární bezlepkovou variantou. Je to zejména díky schválení dohody o transpacifickém partnerství (TPPA) v posledních měsících. Konjac podléhal a tarif 990 procent než Japonsko souhlasilo se snížením těchto poplatků podle TPPA. Cla byla údajně navržena tak, aby chránila místní pěstitele konjacu v japonské prefektuře Gunma. Ale tyto nové obchodní příspěvky inspirovaly farmáře i výrobce k tomu, aby své produkty na bázi konjacu zpřístupnili na mezinárodní úrovni.
Omikenshi ze své strany utratí přibližně 1 miliardu japonských jenů za výrobní závod navržený speciálně pro buněčné stravování. Identifikovali použití mouky v japonské kuchyni a dalších kulinářských tradicích, kde by byla užitečná bezlepková varianta: „Lze ji použít jako náhražka pšenice ve výrobcích od ramen, těstovin a čínských knedlíků,“ řekl Takashi Asami, manažer strategického vývoje materiálů společnosti. oddělení. Omikenshi také spolupracuje se stávajícími potravinářskými společnostmi na zpřístupnění buněčné stravy pro jejich vlastní produkty. Počínaje rokem 2016 bude Omikenshi produkovat 30 tun cell-eat za měsíc, což může být ztrojnásobeno na základě poptávky po produktu.
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
