Chytrý teploměr na maso nemusí být nejsexy produktem v chytré domácnosti, ale ten, který dobře funguje, dokáže i z těch nejlepších kuchařů udělat pořádné kuchaře. Vstupte do TempSpike, nejnovějšího chytrého teploměru na maso od ThermoPro, bezdrátového zařízení Bluetooth, které může zlepšit vaši hru na vaření. Toto zařízení jsem používal posledních pár týdnů, abych viděl, jak si stojí proti ostatním na trhu, a to jsem objevil.
Obsah
- TempSpike: Stylový doplněk k masu
- Aplikace TempSpike udělá práci za vás
- Vaření s TempSpike
TempSpike: Stylový doplněk k masu
Stříbrný teploměr je i přes svůj tlustý obvod elegantní. To znamená, že má přibližně stejnou velikost jako jiné jednorázové bezdrátové teploměry. Celkově je TempSpike velký asi jako typický stylus. Koncovka je o něco větší než samotná sonda a je vroubkovaná, takže ji lze snadno uchopit a zasunout do masa.
Doporučená videa
TempSpike by dal začínajícímu kuchaři větší sebevědomí tím, že by vám během vaření zabránil dohadování.
Nabíjecí pouzdro je pevné. Obzvláště jsem ocenil prostor kolem horní části sondy v pouzdře, protože teploměr mohl vytáhnout pro použití téměř kdokoli. Kontrolky baterie jsou umístěny na horní straně pouzdra, takže pro připojení Bluetooth a úrovně nabití stačí jediný pohled. Jak probíhá nabíjení, kontrolka bliká červeně a poté se začne zpomalovat. Po úplném nabití blikání úplně přestane. Bylo to trochu matoucí, protože blikání červeně je pro mě varování a pak mě žádné světlo nutí myslet si, že není vůbec nabitý. Chtěl bych vidět zelenou pro čas jít!
K dispozici je také oranžové tlačítko „S“, které byste zmáčkli pro ztišení budíku. Můžete to však udělat i v aplikaci. Příjemné na tom je, že pokud je váš telefon poblíž, můžete upozornění zastavit, což se může hodit.
Aplikace TempSpike udělá práci za vás
Aplikace se velmi snadno instaluje a můžete ji získat přímo z iOS nebo Android uložit nebo použít QR kód v pokynech TempSpikes. Oceňuji velkoplošný displej, takže detaily teploty vidíte z dálky, a líbí se mi možnost zvolit si propečenost vašeho masa (funkce, kterou jsme si oblíbili také u firemního ThermoPro BBQ aplikace). Je to mnohem pohodlnější, než neustále sledovat teploměr.
Aplikace také zobrazuje vnitřní i okolní teplotu během vaření. Vnitřní teplota se začne zaznamenávat okamžitě, jakmile se maso dostane do kontaktu s teplem. Záznam okolní teploty je teplota vašeho okolí nebo pokojová teplota – užitečná funkce pro odpočinek masa. Tato informace je důležitá, protože dává masu čas na opětovné vstřebání šťáv. Pokud nebudete brát ohled na okolní teplotu a odpočinek, ztratíte při krájení masa chutnější šťávu. To nikdo nechce.
V aplikaci můžete také zapnout a vypnout upozornění a pouzdro TempSpike má také budík, který se spustí, když je připraven. Pokud tedy plánujete mít telefon poblíž, pravděpodobně budete chtít použít jedno nebo druhé. Mít obě funkce se hodí – zvláště když vezmete v úvahu dosah 500 stop Bluetooth. Když jsem produkt používal, neřekl bych, že mám přesně 500 stop, ale mohl jsem jít do různých pater v domě a stále kontrolovat stav. Pokud však zajdete příliš daleko, telefon vydá hlasitý zvuk, který vás upozorní, že není k dispozici připojení Bluetooth.
Vaření s TempSpike
Samotný teploměr musí být vložen až k rysce na TempSpike - což je asi 2 3/4 palce - do středu vašeho řezu masa. Jen dávejte pozor, abyste ji neprorazili. Maso musí být také dostatečně tlusté, aby odpovídalo velikosti obvodu zařízení; jinak ji budete muset vložit do masa bokem. Nechcete, aby sonda zaznamenávala teplotu vaší pánve. S ohledem na to si nejsem jistý, že je to pro každý kus masa. Mluvím s tebou, flank steaku.
Z ostatních mas jsem si pro tento závěrečný test vybral ribeye steak. Opékal jsem to z obou stran na sporáku v litinové pánvi a poté jsem to dodělal v troubě na 375 stupňů. Víte, docela typický způsob, jak vařit steak. Pěkné na tom, že jsem viděl teplotu, bylo, když byla asi v polovině naší cílové teploty, věděl jsem, že ji dám do trouby.
Jako slušný kuchař jsem měl instinkt odstranit steak z pánve, než mi to aplikace řekla. Steak bych neupekl, dokud teploměr ukazoval podle jeho tloušťky, ale ThermaPro věděla lépe. Šťáva byla krásně hnědorůžová, což naznačuje, že nebyla nedovařená, a jakmile jsem udělal první plátek, byl jsem potěšen, když jsem viděl, že je přesně takový, jak jsem doufal: dokonale medium rare.
Do TempSpike jsem vkládal velké naděje – nejen že se mi líbí jeho jméno, ale také na mě udělal dojem jeho předchůdce, ThermoPro TP25, čtyřbodový teploměr. Je ideální na grilování a nezklame. Za 100 USD se zdá, že TempSpike má konkurenceschopnou cenu s několika funkcemi, díky nimž vyniká v davu teploměrů Bluetooth. Zdá se, že ThermoPro má svou teplotní spolehlivost vytáhnutou, což vám dává možnost nastavit to správně hned napoprvé.
Doporučení redakce
- Amazon snižuje ceny bezdrátových bezpečnostních kamer Arlo Pro, Pro 2 a Pro 3
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
