Sous vide готвенето се усвои бързо, защото е просто и предвидимо. Кой готвач не харесва ястия, които всеки път се получават според очакванията, стига да следвате няколко прости инструкции? Тукстън дом току-що стартира Kickstarter кампания за групово финансиране за това, което марката нарича „първата в света тенджера sous vide“, за да направи метода на готвене още по-лесен и бърз.
Препоръчани видеоклипове
За да приготвите sous vide, затваряте месо, морски дарове, яйца или зеленчуци във вакуумно запечатана найлонова торбичка. След това закопчавате запечатаната торбичка в голяма тенджера с вода и поставяте едноцелева готварска печка sous-vide във водата, с нагревателния елемент надолу и контролния край над ръба на тенджерата. Регулирайте времето и температурата на устройството до правилните настройки и сте готови. Смартфон и интелигентни домашни печки sous vide ви позволяват да контролирате и наблюдавате напредъка на готвенето от разстояние.
Някои устройства sous vide приличат на уреди за бавно готвене, но повечето професионални и по-скъпи домашни версии изглеждат донякъде като ръкохватка за светлинен меч. Готварските печки Sous Vide в стил светлинен меч работят с Sous Vide Pot — и по-долу сме събрали няколко модела и производители.
Свързани
- Instant Pot Pro Plus ви позволява да готвите под налягане с увереност с помощта на мобилно приложение
- Най-доброто sous vide: Anova vs. Джаул
- Незабавни саксии! Вземете своето незабавно пот! 5 модела вече се продават в Amazon
Sous Vide Pot на Tuxton Home, наличен за предварителна поръчка на уебсайта на компанията и в Kickstarter, не включва действителна готварска печка sous vide. Това, което купувате, е трислойна тенджера от неръждаема стомана с обем 9,8 литра и прозрачен капак от закалено стъкло. Капакът има силиконов ръб за уплътнение срещу изпаряване на вода и 2,4-инчов отвор за адаптор за готварска печка sous vide с подвижна запушалка.
Ако оставите запушалката на отвора на адаптера на място, можете да използвате Sous Vide Pot като обикновен съд за готвене допълнително предимство - можете да премахнете запушалката моментално, за да опитате яхнии или сосове, без да премахвате цялата капак.
Според Tuxton Home, адаптерният отвор на Sous Vide Pot е съвместим с редица готварски печки sous vide, включително Chefman Sous Vide Precision Cooker, Strata Home by Monoprice, InstantPot Accu SV800, Anova Precision Cooker, My Sous Vide My-101, PrimoEats Sous Vide и готварски печки от Gramercy Kitchen Co., G&M Kitchen Основни неща, Slaiya и BlinBling.
Tuxton Home твърди, че готвенето с Sous Vide Pot и една от поддържаните печки спестява време, пари и енергия. Страницата на Kickstarter изброява специфични спестявания с Sous Vide Pot в сравнение с отворени саксии и саксии, покрити с хранително фолио и алуминиево фолио. Компанията твърди, че средно ще спестите 11 минути, когато използвате тенджерата, за да готвите sous vide.
Както при всички кампании с групово финансиране, предварителната поръчка на продукти е свързана с известна степен на риск. В този случай обаче Tuxton Home е съществуваща компания с други продукти на пазара. Графикът за доставка на Sous Vide Pot е определен за април и май 2018 г., така че чакането за получаване на продукта не трябва да е твърде дълго. Има и специални оферти на Kickstarter за покупки на множество продукти и за аксесоари за първите поръчки.
Препоръки на редакторите
- Най-добрите Sous Vide машини за 2022 г
- Instant Pot пуска 10 нови многофункционални уреда за готвене, които спестяват място
- Вашият Instant Pot може да направи всичко. Изследванията показват, че има и друга важна функция
- Спестете $100 от Anova Sous Vide и гответе с професионална прецизност
- Как да сушим пуйка
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
