Устройство, което забива езика ви с електричество, звучи по-скоро като някакъв жесток и необичаен метод на мъчение, отколкото като нещо, което хората биха направили за удоволствие. Но ще сгрешите - поне що се отнася до електрическия запер за език създаден от изследователи от университета Мейджи в Япония. Те работят върху технология, която наричат „неограничена електрическа дъвка“, способна електрически да симулира вкусови усещания, когато човек дъвче пръчица от специално създадена „дъвка“. The резултатите правят възможно не само дъвка, която никога не губи вкуса си, но, поне на теория, също отварят възможността за създаване на дъвка с всякакъв вкус, която искате да опитате моментално.
Това се постига с помощта на нещо, наречено пиезоелектричен ефект, явление, при което определени материали генерират електрически заряд в отговор на приложен механичен стрес. Думата произлиза от гръцката дума „изстисквам“ или „натискам“. В този случай пиезоелектричният ефект означава, че когато парче от дъвка на изследователите (в действителност пиезоелектричен елемент и електроди, увити в тънък пластмасов филм) се дъвче, слаб ток е създадено. Това след това заблуждава езика на дъвчащия да изпита различни вкусове.
Препоръчани видеоклипове
Все още обаче не трябва да очаквате сочни плодове или вкус на мента. Когато устройството беше тествано на събитие в Япония по-рано тази година, тестовите субекти съобщиха, че дъвката има солен или горчив вкус. Те го оприличиха на преживяването от дъвченето на нибоши, сушени сардини за кърмачета, които често се консумират или като леки закуски, или се използват за подправка на супа. Това не звучи непременно толкова привлекателно, но със сигурност има възможност за разширяване.
Изследователите се надяват, че в крайна сметка ще успеят да предизвикат кисело, сладко и умами (чубрица) вкус, открит в храни като ферментирали соеви продукти, сирене и гъби шийтаке) вкусови усещания като добре. Дъвката беше представена наскоро на ACM Symposium on User Interface Software and Technology в Германия.
Не само университетът Мейджи е фокусиран върху създаването на този вид футуристични симулирани хранителни продукти. Д-р Нимеша Ранасингхе, понастоящем директор на Мултисензорната интерактивна медийна лаборатория в Университета на Мейн, е създала редица подобни иновативни проекти - вариращи от програмируема коктейлна чаша да се футуристични пръчици за хранене способен да симулира вкус, като удря езика ви с електроди.
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
