Нищо не казва празнуване така, както чаша газирано. За съжаление, запазването на бутилка пенливо вино може да бъде предизвикателство, особено след няколко дни. Този проблем винаги е превръщал наслаждаването на пенливи вина на чаша в нещо като глупости. Най-добрите шампанско и други пенливи вина са склонни да бъдат непосилно скъпи за отваряне и пускане за ежедневна чаша вино. Докато запушалките за шампанско намаляват количеството въглероден диоксид, излизащ от отворената бутилка, ароматите и ефервесценцията се влошават за кратък период от време (обикновено не повече от три дни). Достатъчно е да се каже, че доскоро най-добрият съвет за запазване на отворена бутилка пенливо вино беше просто да я довършите.
Сега обаче системата Perlage е създадена, за да поддържа пенливите вина в най-добрия им вид седмици и дори месеци. Работи ли? Работи изключително добре и, ако цената не е проблем, системата Perlage е най-добрият избор за съхранение на вашите пенливи вина. Докато ресторантите разполагат с търговска версия на Perlage, потребителската версия на системата Perlage работи добре за домашна употреба. На цена от $199, това не е джаджа, която да вземете по прищявка. Ако купувате няколко бутилки пенливо вино на средна цена годишно, по-добре е да похарчите няколко долара за запушалка за шампанско и да изпиете виното в рамките на няколко дни. Въпреки това, ако сте човек, който се наслаждава на пенливи вина често, инвестирането в потребителската система Perlage ще гарантира, че вашето вино ще остане толкова свежо и ароматно, колкото и в деня, в който е било отворено.
Препоръчани видеоклипове
Самата потребителска система Perlage се състои от ръчен компресор и елегантна пластмасова обвивка, предназначена да побере бутилка пенливо вино. Обърнете внимание, че потребителската система Perlage работи само с бутилки за пенливо вино със стандартен размер. Магнуми, разделения или други формати не могат да бъдат запазени в момента. Вътре в компресора се поставя патрон с CO2, а след това бутилката пенливо вино се поставя вътре в корпуса. Регулатор се намира отгоре на черупката, което позволява кислородът да бъде изчистен от виното и бутилката да бъде повторно херметизирана с CO2. Повторното херметизиране на бутилката отнема не повече от 15 секунди, след което виното се запазва почти неограничено време. Сервирането е лесно, тъй като капачката може да се отстрани бавно от черупката и виното може да се излее директно на системата Perlage, без да се налага да изваждате бутилката, или бутилката може да се извади за маса обслужване.
Един недостатък е, че веднъж отворена отново, потребителската система Perlage трябва да бъде отново херметизирана, за да поддържа виното. Системата Perlage използва 16-грамови CO2 патрони, които работят на север от 1 долар на брой, дори и в насипно състояние. Така че наливането на чаша и повторното херметизиране на бутилка всяка вечер може бързо да добави допълнителни разходи към използването на потребителската система Perlage. Разбира се, ако обичате от време на време да пиете чаша шампанско Dom Perignon или Louis Roederer Cristal и искате да им се насладите в най-добрия им вид, Perlage е инвестиция, която си струва да запазите пенливото ви вина.
Препоръки на редакторите
- Системата за 3D печат може да изплюе персонализирани бионични ръце за по-малко от 10 часа
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
