Идеята за предварително измерени съставки, доставени до вратата ви с книга с рецепти и визия от едно ястие може да е била нова идея за домашните готвачи преди няколко години, но през 2018 г. има около многокомплект за храненекомпании тъй като има сортове ябълки. Никога не е било по-лесно да пропуснете менютата за храна за вкъщи за домашно приготвена храна, но в някои отношения никога не е по-трудно за тези услуги за хранене да се разграничат една от друга. Но трябва да се справите директно с това предизвикателство Покрити, петгодишната компания, базирана в Ню Йорк. Създателите вярват, че фокусът им върху клиентите ще ги отличи от техните конкуренти.
Основана през 2012 г., основната стратегия на Plated изглежда възприема многостранен подход към комплектите за хранене. Като съосновател и главен изпълнителен директор на Plated Джош Хикс каза пред Digital Trends, „От първия ден смятаме, че комплектите за хранене (и всички нетрайни храни) трябва да бъдат омниканални.“
Препоръчани видеоклипове
„В крайна сметка ние ще се срещаме и ще обслужваме нашите клиенти, където и когато искат да бъдат посрещнати.“
И така, какво точно означава това? Както Хикс обяснява, „Има твърде много различни начини, по които хората искат да купуват и взаимодействат с храна, за да я продадат цялата онлайн – например да решат да вземат едно хранене от последната минута на път за вкъщи от работа не е проблем, който електронната търговия някога ще може да разреши по печеливш начин (не и докато не се появят напълно автономни електрически превозни средства така или иначе)."
За да се справи с това, Plated се надява да пренесе своите продукти не само в дигиталната сфера, но и във вселената от тухли и хоросан.
Към април 2018 г. Plated вече се предлага в 40 магазина за хранителни стоки — 20 магазина Safeway в Северна Калифорния и 20 магазина Jewel-Osco в района на Чикаго. И през следващите месеци Plated ще продължи да доставя своите комплекти за хранене в повече обекти, притежавани от Albertsons в Съединените щати. До края на годината трябва да можете да закупите тези предварително опаковани комплекти от Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw's, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market и Хаген.
Plated също се стреми да подобри своята игра за удобство, като предлага доставка на своите комплекти за хранене само за два часа чрез Instacart, както и опцията за поръчка онлайн за вземане от магазина чрез услугата за кликване и вземане на Albertsons Companies, наречена Drive Нагоре и напред.
„В магазините ни позволява да предлагаме други начини за закупуване“, каза Хикс. „В крайна сметка ние ще се срещаме и ще обслужваме нашите клиенти, където и когато искат да бъдат посрещнати.“
Голяма част от тази гъвкавост, каза Хикс, идва от широката привлекателност на комплекти за хранене като Plated.
„Оказва се, че нашият клиент не е само една демографска група“, каза той. „Те живеят навсякъде в САЩ (много от най-добрите ни пазари не са по крайбрежието), са от всякаква възраст и начин на живот и наистина се определят от любовта си към храната. Ние сме за хора, които искат да създават вкусни, отличителни вечери, които насърчават откритията в кухнята и невероятните изживявания около масата.“
Ние не вярваме, че услугите за комплекти за хранене са „завършени“, докато не можете да ги купите навсякъде
От многото комплекти за хранене на пазара, Plated може просто да вземе тортата, когато става въпрос за нива на персонализиране. Докато други могат да правят разлика само между месоядни и вегетарианци, Plated също предлага рецепти само с морски дарове, опции за диета с ниско съдържание на въглехидрати, препарати само на котлон, нискокалорични ястия и други предпочитания (пикантни, без глутен, и т.н.). Всъщност има 20 различни варианта на хранене предлагани всяка седмица.
„При храната всичко опира до разбиране и посрещане на нуждите на вашите клиенти по отличен начин, всеки път“, каза той. „Не вярваме, че услугите за комплекти за хранене са „завършени“, докато не можете да ги купите навсякъде и по всяко време, когато пожелаете, и персонализирате рецептите Вашият вкусовете и нуждите на семейството."
Разбира се, колкото и удобни да са комплектите за хранене, да си кулинар и да си екологично съзнанието често върви ръка за ръка. И хората в Plated изглежда разпознават главоблъсканицата, която представлява. В края на краищата самото количество опаковки, които идват в комплекта за хранене, е достатъчно, за да разтревожи дори и най-обикновения природозащитник. Но Хикс каза, че неговата компания се стреми да направи промени, за да сведе до минимум опаковките, като прави неща като използване на хладилни камиони или използване на по-малки контейнери за продукти в магазина.
„Намаляването на отпадъците е основен приоритет; това е непрекъснато усилие за нашата марка и ние сме напълно отдадени на това“, каза той. „Важно е за нас и знаем, че е важно за нашите клиенти. За клиентите у дома ние помагаме да се избегнат отпадъците в кухнята, като предварително разпределяме съставките за доставка точно това, което е необходимо за приготвяне на вечеря и минимизираме отпадъците във веригата на доставки чрез предсказване анализи.”
Колкото и розово да звучи всичко това, Hix изглежда добре наясно с предстоящите предизвикателства и трудностите, свързани с това да бъдеш едно от многото сравними продуктови предложения.
„Ние не сме най-бързият и най-евтиният [комплект за хранене] – смятаме, че има страхотни опции за заместител на хранене за тези случаи“, каза Хикс. „Инвестирахме много в нашата технология и наука за данни през годините, за да персонализираме готварското изживяване за всеки клиент и да го напътстваме през пътуването на откриване на нова храна.“
Актуализирано на 5 април: Вече се предлагат комплекти за хранене в 40 хранителни магазина.
Препоръки на редакторите
- Пазаруването на хранителни стоки всява по-голям хаос върху околната среда от комплектите за хранене
