Международната агенция за изследване на рака (IARC), група от 23 учени, които съставляват работна група на СЗО, публикува резултатите от изследването им на научни изследвания за потенциалните рискове от рак на кафе, мате и много горещо напитки. Работата на IARC е проучване на проучвания, известно още като мета-анализ, което взема предвид повечето или всички изследвания и научни изследвания по дадена тема, в случая канцерогенните ефекти на кафето и други напитки.
Препоръчани видеоклипове
След преглед на повече от 1000 предишни проучвания, IARC публикува
обобщение на своите констатации. Пълният анализ е публикуван в Ланцетната онкология.Основното заключение на IARC гласи: „Работната група не откри убедителни доказателства за канцерогенен ефект от пиенето на кафе. Експертите обаче установиха, че пиенето на много горещи напитки (140 градуса или повече) вероятно причинява рак на хранопровода при хората. Не са намерени убедителни доказателства за пиене на мате при температури, които не са много високи.
Основният фокус на изследването е връзката между рака на хранопровода и различните напитки. През 1991 г. СЗО каза, че кафето е „вероятно канцерогенно за хората“. Сега класификацията на кафето е променена на „не подлежи на класифициране“, което означава, че учените не са открили връзка. Много горещите напитки обаче вече са класифицирани като „вероятно канцерогенни“, което е още по-силно предупреждение от предишното (неправилно) съобщение за кафето.
Учените също така разгледаха връзката между кафето и други видове рак и тук новините стават още по-добри. „Много епидемиологични проучвания показват, че пиенето на кафе няма канцерогенни ефекти за рак на панкреаса, женската гърда и простатата и се наблюдава намален риск за рак на черния дроб и ендометриума на матката. Така че не само, че кафето по същество е изчистено за причиняване на рак на други органи, изглежда, че може да помогне за предотвратяване на черния дроб и матката рак.
Така че пийте и се насладете на кафето си, полезно е за вас.
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
