Изминаха две години, откакто за първи път ви разказахме за стартъпа sous vide Mellow, и през това време в света на интелигентните кухни се развиха много неща. Наистина, Mellow има много работа, когато става въпрос за разграничаване от други sous vide машини, като тези на Delta и Anova, но това изглежда като предизвикателство, за което компанията е готова поеме. Особено сега, когато Mellow, който всъщност е хибриден уред, включващ изящни бонуси като вградено охлаждане и кантар, най-накрая е готов за изпращане през май.
Създателите Зе Пинто Ферейра и Катарина Виоланте от FNV Labs, мозъците зад Mellow, го избиха от парка в дизайнерския отдел. Получаваме сериозно настроение на Дитер Рамс от това нещо. Машината изглежда като странен хибрид на a Braun SK 4 и филтърна кана Brita, но вместо да пуска музика или да прави водата от чешмата ви по-вкусна, тя приготвя идеално приготвена храна с натискането на един бутон.
Освен това, за разлика от някои от по-популярните потопяеми циркулационни помпи на пазара в момента, Mellow не е проектиран да бъде захванат, скобен или по друг начин прикрепен към страната на съд. Вместо това той идва със собствен вграден резервоар за вода, така че просто стои на плота ви, привлича ви с елегантния си външен вид и ви кани да го използвате по-често.
Свързани
- Instant Pot има още един победител със своя Accu Slim sous vide
- Как да сушим пуйка
- Nomiku Meals си партнира с топ готвачи за sous-vide доставка до дома
Но красотата на Mellow не е само дълбока. Под капака има някои доста звездни функции, включително Wi-Fi свързаност. Mellow може да се свърже с вашата домашна мрежа, което ви позволява да контролирате всичко от времето за готвене до температурата, като използвате вашата смартфон, таблет или компютър.
В допълнение към прецизен нагревателен елемент, който му позволява да загрява резервоара и да готви храната ви до съвършенство, Mellow е оборудван и с охлаждащ модул. Това може да не звучи като голяма работа в началото, но е пълна промяна на играта за sous vide. Добавянето на хладилник ви позволява да поставяте вашата неприготвена храна в Mellow през деня и да я оставяте там, докато искате да я сготвите. Тъй като можете да управлявате устройството чрез Wi-Fi, можете да пуснете храна в него, преди да тръгнете за работа, и след това да използвате приложението и да уредите храната ви да приключи с готвенето около времето, когато се приберете у дома. Това помага да се реши проблемът с времето на процеса на готвене sous vide, който често отнема два часа или повече.
Препоръчани видеоклипове
Въпреки че Ферейра оттогава напусна Mellow, компанията все още се движи с пълна пара, с ветеран служител Гари Итенсън (преди главен оперативен директор на компанията, а сега нов главен изпълнителен директор), каза пред The Spoon, „датата на изпращане на [Mellow] започва през май и от средата до края на юни клиентите ще могат да закупят единица Mellow от склад чрез нашия уебсайт. Ценообразуването за предварителна поръчка ще приключи скоро и занапред очакваме $499 да бъде нашата целева цена на дребно.“
Статия, първоначално публикувана през април 2014 г. от Drew Prindle. Актуализирано на 04-05-2017 от Lulu Chang: Добавена новина, че Mellow ще започне да се доставя през май.
Препоръки на редакторите
- Най-доброто sous vide: Anova vs. Джаул
- Опушете го, пригответе го на барбекю или опитайте sous vide! 6 алтернативи на печенето на пуйка
- Уредът Instant Pot sous vide дава предимство на алтернативните готварски печки
- Whirlpool може да потопи пръста си в пространството на sous vide, предполага нов патент
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
