Представете си, че можете да опитате да ядете шоколад, без да рискувате да напълнеете или да накарате децата си да ядат своите броколи, като маскират вкуса му като хамбургер. Това е целта на изследователски проект, изпълняван от учени от Лондонския университет.
Те разработиха прототип на приспособление, наречено Taste Buddy, което използва електрически ток с ниско ниво, за да стимулира вкусовите рецептори на езика - като по този начин заблуждават хората да си мислят, че опитват сладко, кисело или солено вкусове.
Препоръчани видеоклипове
„Такова устройство може да има реални потенциални ползи за здравето,“ Професор Адриан Чеок, един от водещите изследователи по проекта, каза пред Digital Trends. „Можете например да създадете прибори за хранене, които използват електрически сигнали, за да увеличат изкуствено сладостта или солеността на храните, без да се налага да добавяте тези съставки към храната.“
Това ще изисква настоящият прототип на Taste Buddy да бъде намален, за да се побере в ежедневните прибори и екипът вече усилено работи върху специално изработена лъжица за тази цел.
В момента обаче работата вече е достатъчна, за да впечатли. Успехът му зависи от определена честота, която стимулира определени вкусови реакции. В някои случаи, като симулиране на сладки вкусове, Taste Buddy работи, като бързо променя температурата на езика, което се оказва, че корелира с това колко сладка е храната, която възприемаме.
В дългосрочен план Cheok има предвид и друга иновация.
„Езикът ни има рецептори само за кисело, солено, сладко, горчиво и умами“, продължи той. „Всичко останало, което преживяваме, идва от миризмата. Например, когато ядете шоколад, 90 процента от това преживяване е миризма. В резултат на това работим върху електрическа обонятелна машина, която ще използва малки електроди, които влизат в носа, за да генерират обонятелни сигнали. Използвайки това, смятаме, че би било възможно да се генерира голямо разнообразие от вкусове.
След това, кой знае. Може да сме към следващата итерация на интернет, смята той.
„В момента можем да изпращаме видеоклипове, текст и снимки онлайн – но не можем да направим същото за вкус или мирис“, каза Чеок. „Това, което искам в бъдеще, е мултисензорен интернет. Представете си, че вечеряте с някой от цял свят или гледате епизод на Майстор готвач и да можеш да опиташ храната, а не просто да я видиш.“
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
