До 40 процента от американските хранителни доставки отиват на вятъра. Това възлиза на над 20 паунда хранителни отпадъци на човек на месец. Органичните отпадъци, като плодове и зеленчуци, съставляват втория най-голям компонент на депата в Съединените щати. И това не е само западен проблем. Южна Корея започна да се занимава със собствения си проблем с хранителните отпадъци през 2013 г., когато страната осъзна, че нейната изхвърлена храна спомага за увеличаване на популацията на насекоми, след като прониква в почвата. В опит да ограничат този ефект, общинските власти на Южна Корея са въвели високотехнологични методи, за да проследят кой какво изхвърля и да го накарат да плати, т.к. PSFK доклади.
В Сеул жителите вече трябва да прокарат карта, оборудвана с чип за радиочестотна идентификация (RFID), преди да получат достъп до жилищните кофи за боклук. Чипът съдържа името и адреса на потребителя и позволява на властите да следят кой с какво разполага. Преди всички плащаха една и съща фиксирана такса за сметоизвозване. Сега кантар на дъното на високотехнологичните кофи за боклук претегля отпадъците на отделните лица и им начислява определена такса за изхвърляне.
Препоръчани видеоклипове
Градът също е приложил подход „плащане на торбичка“, който изисква жителите да купуват торби за боклук на повишена цена (например 10-литрова торба струва около $1), за да се насърчи сортирането и отпадъците намаляване. Тези комбинирани методи са помогнали на Сеул да намали хранителните отпадъци от ресторантите с 40 процента и хранителните отпадъци от домакинствата с 30 процента.
Други страни също търсят начини за ограничаване на хранителните отпадъци. В Европа и Австралия кампаниите за „грозна храна“ насърчиха купувачите да купуват деформирани, но напълно здрави плодове и зеленчуци, които обикновено се изхвърлят, защото не отговарят на стандартите на клиентите за лъскави ябълки или перфектна форма круши. Една от най-големите вериги супермаркети във Франция, Intermarché, дори разшири тази кампания до торти и бисквити, които имат визуални дефекти. Тенденцията не се е разпространила напълно в САЩ, но някои стартиращи фирми надявам се да помогнем на проблема с хранителните отпадъци на Америка, като защитаваме грозните храни.
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
