Най-добрите храни за къмпинг: списък с ястия

Просто защото си къмпинг, това не означава, че единствената ви възможност за храна е да разпространявате спам върху бял хляб или да загребвате с лъжици боб от консервата. Напротив, лагерната храна всъщност може да бъде доста вкусна. Независимо дали готвите големи групови ястия или се възползвате от едноразмерни пакети за селскостопанска храна, най-добрата храна за къмпинг се предлага в много форми.

От плодови снек барове и лиофилизирани супи до изпитани домашно приготвени рецепти, съществува голямо разнообразие от вкусни варианти, които могат да превърнат храненето на пътеката в страхотно изживяване. За да ви помогнем, сме събрали най-доброто от групата за всяко хранене - включително закуски, десерт и специална секция за бонуси — така че можете да се отправите на открито и наистина да очаквате с нетърпение своя дажби.

Неща, които трябва да имате предвид

Хранене и енергийни натоварвания

Важно е да имате предвид колко тежко ще работите физически. Ще релаксирате ли край езерото на шезлонги във вътрешния двор или ще прекарате дълги дни в разходки по изтощителни хълмове? Типът протеини и хранителни вещества, които искате, както и обемът на храната, от която ще се нуждаете, зависят от ежедневните ви енергийни разходи.

Ограничения за тегло

Ще карате ли колата си до къмпинга или ще носите храната и екипировката си? Ако сте на туризъм, важно е да вземете предвид колко друга тежест ще носите, както и колко място има в раница. За кемпери, имайте предвид, че вероятно все още ще трябва да се отпуснете охладители до зони за отдих. Количеството храна, което трябва да носите, и къде я носите са ключови фактори при избора на храна.

Оборудване и екипировка

Друг важен аспект от избора на правилната храна за пътеки се свежда до вид печка планирате да използвате. Може би ще изберете патронник в пълен размер, или може би по-малка настолна машина с две горелки ще свърши работа - дори и да използвате единична горелка за вряща вода е удобен избор. Също така препоръчваме да вземете под внимание дали ще готвите в големи купи (или сгъваеми съдове) и колко вода ще имате на разположение. Ако няма лесен начин да напълните резервоара си за вода, това значително променя възможностите ви за приготвяне на храна.

Почисти

Разбирането колко почистване е необходимо за всяко хранене е една от най-важните точки в този списък. Ако дадена рецепта изисква голям брой ястия за приготвяне или множество тави и прибори за сервиране, това вероятно не е най-добрият избор за груба обработка. Може би има стъпки към някои от ястията, които можете да завършите у дома (за да избегнете чиниите), но винаги е важно да помислите добре за усилията за почистване, които са включени, когато избирате вашите ястия.

Брой съставки и по-хладно пространство

Подобно на съвета за почистване, ако една рецепта изисква дванадесет различни елемента за приготвяне, вероятно не е най-доброто да се приготвяте по пътеката. Ястията, които изискват три или по-малко продукта, са много по-идеални, не само че ги правят по-лесни за приготвяне, но и значително намаляват пространството, което заемат в опаковката ви.

Освен това нетрайните продукти като месо и млечни продукти, както и пресни плодове и зеленчуци (очевидно) изискват метод за съхраняването им на студено, докато не сте готови да копаете. Дори опитни къмпингуващи в колата могат да потвърдят, че свободното хладилно пространство често е от голямо значение, така че, когато е възможно, се предпочита опаковането на суха храна и неразвалящи се стоки.

Размер на групата и разпределение на храненията

Независимо дали планирате да бъдете единственият готвач, който приготвя ястия, или имате някаква помощ, броят на хората, които планират да се хранят по време на разходката, силно влияе върху вида храна, която можете да вземете със себе си. За хранене на по-големи групи се препоръчват ястия, които са по-лесни за приготвяне на големи партиди – помислете за макарони със сирене или спагети (за кемпери, т.е.) - но ако сте просто приятел и вие сте в провинцията, по-малкият обем ястия са най-добрият начин да отида.

Не забравяйте да помислите за конкретните ястия, които планирате да ядете, и къде точно ще ги ядете. Може да успеете да се измъкнете, като просто опаковате закуски, които да ядете по пътеката през деня, спестявайки пълноценни ястия за закуска и вечеря. Някои хора предпочитат кафе сутрин, така че знайте, че това добавя малко тегло - допълнително тегло, което любителите на кафето с удоволствие ще поемат. Знаейки точно кои ястия искате да сервирате и каква ще бъде целта им, това ще помогне на вашите усилия за планиране.

Диетични ограничения

Имате ли вие или някой от членовете на вашата група диетични ограничения, които да имате предвид? Когато планирате храната си, не забравяйте да обмислите опции за хора, които имат алергии или са без глутен, вегани, вегетарианци, палео или други специални диети.

Най-добрата лагерна храна на хранене

закуска

Обзалагам се, че не сте мислили, че можете да хапнете смутита на къмпинг, нали? Помисли отново. Това смути от банан и ягоди, направено от AlpineAire, е пълно с протеини, осигурявайки перфектната комбинация от здравословно и вкусно за вашите сутрини навън. Просто добавете студена вода, разбъркайте и се наслаждавайте.

Независимо дали го поглъщате сами или го използвате, за да ухажвате сънените си колеги къмпингуващи от палатките им, няма по-добър начин да се събудите от чинията, пълна с бекон. За изданието за лагерен огън просто завъртете всяка лента върху шиш, оставяйки няколко инча в края. Поставете шишчетата над огъня и ги завъртете, докато достигнете желаната хрупкавост.

Няма нищо по-добро от топла купа гореща зърнена закуска в оживена сутрин на открито. Този лек пакет, направен от Patagonia, е толкова прост, че е глупав - просто сварете вода и разбъркайте. Девет минути по-късно имате сладка закуска, подобна на овесени ядки, която е идеална с малко плодове или мед.

Вместо това искате нещо горещо за закуска, но не искате да влачите със себе си никакви поправки? Това удоволствие от планинската къща доставя вкуса на домашно приготвени пържоли, колбаси, зеленчуци и бъркани яйца без проблеми. Просто добавете преварена вода и е готово.

Палачинките са лесна, приятна за тълпата закуска почти навсякъде - и къмпингуването не е изключение. За тази възхитително лепкава версия просто разбийте яйцата, фъстъченото масло, млякото и ванилията със сместа за палачинки и парченцата шоколад. Изсипете сместа в тиган на котлона или гответе на открит огън.

Обяд

Sloppy Joes са най-лесният и вкусен начин да нахраните масите. Просто предварително сгответе телешка кайма преди пътуването си и я хвърлете в торби с цип. След като сте там, смесете със салса и изсипете върху кифлички за хамбургер. Воала — щастливи къмпингуващи навсякъде.

Супата и обядът вървят ръка за ръка и тази страхотна проба от Harmony House предлага вкусен асортимент от различни вкусове, всички от които са вегански и без глутен. Можете да донесете цялата колекция, за да я раздадете на хората, или да ги вземете един по един на самостоятелни пътувания през лятото.

Има причина сандвичите да са издържали изпитанието на времето като най-добрият обяд за пикник, който да изнесете на открито. Приготвят се лесно, изискват само няколко съставки и могат лесно да се хвърлят в раници и раници. Независимо дали избирате основни PB и J, или една от по-луксозните опции, изброени в връзката по-горе, sammies винаги става страхотно обедно хранене за къмпинг.

Хвърлете тези възхитителни котлети върху ориз, хвърлете ги в такос или ги изяжте направо от пакета. Тези апетитни паучове със сьомга от Патагония осигуряват пикантен начин за опаковане на малко протеин във вашето обедно хранене. Леко опушена и подправена с черен пипер, тази дива розова сьомга се добива екологично от рифови мрежи край остров Луми и не изисква охлаждане преди отваряне.

Консервирани пилешки гърди, твърдо сварени яйца и майонеза – три основни съставки, които се смесват за най-добрата простота за обяд. Сместа може да бъде направена преди вашето пътуване или лесно приготвена, след като стигнете до лагера. Намажете го върху хляб, намажете го върху крекери или го яжте самостоятелно.

Вечеря

Няма лиофилизирано ястие за къмпинг, което да е по-вкусно от това всепризнато тайландско къри от Good To-Go. С пикантен жълт кокос, броколи, карфиол, грах и зелен фасул, смесени с аромати на лимонена трева и тамаринд, той е невероятен на вкус и, като бонус, както пескарски, така и без глутен.

Не можете да сбъркате с пицата, особено когато е навита на безкраен труп от пеперони, сирене и други гарнитури. Просто пригответе тестото на дънер, преди да тръгнете, добавете топинги по ваш избор, след което увийте в калаено фолио. Когато стане време за вечеря, гответе го на лагерния огън за 30 минути и сте готови.

За вкусна вечеря, която може да се носи на многодневни туристически пътувания с раница или да се сервира около групов лагерен огън, Spicy Chicken Gumbo на AlpineAire е превъзходен избор. Ястието с ниско съдържание на мазнини се прави с ориз, царевица, чушки, бамя, лук, целина и пиле. Най-хубавото е, че в своята малка компресирана опаковка, той тежи само 5,5 унции.

Спагетите са класика, която всеки обича. Този от Backpacker’s Pantry го прави още по-добър, като предлага веган вариант, който можете да служите като алтернатива за хора, които не ядат месо. Богат, ароматен доматен сос и здравословна порция юфка — какво повече ви трябва?

Друга класическа рецепта с калаено фолио, пилешките фахита са лесни за приготвяне и лесни за приготвяне чудеса за къмпинг. Сложете малко предварително приготвено пиле с любимите си зеленчуци и ги увийте във фолио, преди да тръгнете. За да сготвите, ги загрейте на огъня и хвърлете върху тях няколко топли тортили.

закуски

Типична закуска за туризъм, туризъм и къмпинг, сушеното говеждо месо е леко, компактно и пълно с протеини. Този от Планинска Америка смесва люти и сладки подправки с пушено с хикори говеждо. Всичко, което искате в обилна закуска за къмпинг.

Вече няма да се притеснявате, че хумусът ще заеме място в охладителя или ще се разлее по пътя. Носете със себе си сухата опаковка и смесете с вода, когато стигнете до лагера. Със зърна гарбанзо, подправка за тако и пикантен аромат на халапеньо, това е страхотно лакомство за щастлив час.

Trail mix е забавно да направите предварително, за да си поиграете с любимите си съставки. Опитайте различни комбинации от фъстъци, стафиди, M&Ms, мюсли, кашу, сушени плодове, кокосови стърготини, бананов чипс, подправки - всичко зависи от вас. По пътеката винаги изглежда, че е точно това, за което мозъкът ви жадува, когато спрете, за да се насладите на гледката.

Нито един хранителен план за къмпинг не е пълен без включването на няколко снек-бара. Те идват с вкусни аромати на манго, както и сортове горски плодове от инките и кайсии. Цялата линия е сто процента веган, без глутен и е направена от органични плодове, бадеми и семена от чиа. Те са идеалното решение за провизии за туризъм или обедни закуски.

Десерт

Банани плюс маршмелоу плюс шоколад е равно на рая. Напълнете сладките в банана, увийте го във фолио и го нагънете на псевдо лодка за печене на огън. Това, което се появява, е лигава, магическа бъркотия, за която ще жадувате дни наред, след като се върнете у дома.

Тази рецепта за плодов къмпинг обущар идва от класовете по готвене на открито на REI и, въпреки че изисква малко подготовка, е доста лесна за приготвяне, след като сте в дивата природа. Смесете плодовете със захар, царевично нишесте и лимон, преди да го поставите в холандска фурна. Натрошете маслено, брашнесто тесто отгоре, изпечете го на горещи въглища и се осмелете да хапнете само едно парче. (Предупреждение за спойлер: Не можете).

Отиването на къмпинг е почти синоним на правенето на s’mores. Простата комбинация от шоколад-маршмелоу-крекер Graham е класическа основна храна за лагерния огън, която има невероятен вкус и дава на всеки нещо, на което да се насладите заедно около огъня.

Тази проста рецепта включва разтопяване на шоколад и фъстъчено масло в тиган (с малко вода) и потапяне на резенчета манго и джинджифил в него като фондю. За да го смесите, опитайте ягоди, сушени кайсии или други плодове. Устата ни се сълзи само като пишем за това.

Вероятно сте мислили, че сладоледът не може да се наслади, докато сте на къмпинг или пътувате с раница - и един рационален човек може да се съгласи с вас. (Освен ако, разбира се, нямате много изискан и скъп преносим фризер). Но тази авантюристична жена настоява, че грешите. Прочети нейния невероятен разказ за къмпинг със сладолед и след това опитайте сами.

Бонус: Коктейли

За да постигнете освежаващия вкус на московско муле без допълнително време и оборудване, пригответе тази опростена версия: Добавете водка към кутия бира и я напръскайте с джинджифилова бира. Поръсете в пакетче суха лимонада и сте си направили вкусен къмпинг коктейл.

Уискито е идеалното възлияние, за да стоплите корема си в ясна нощ под звездите. Този тъмен кехлибарен бърбън от малка партида — направен в здрава дестилерия в Кърби, Уайоминг — се отличава с флорален нос с нотка на ванилия и карамелен пудинг. Той е със средно тяло с вкус на овъглен дъб и нотка на цитрусови плодове, закръглени от гладко, дълготрайно карамелно покритие. Ще имаме двойно.

Ако се насочвате към дива местност, където растат диви къпини, възползвайте се от заобикалящата ви среда и изберете някои от сладките изкушения за коктейл. Добавете ги директно към бърбън или разклатете с лед и захар за възхитителна напитка, която да отпиете на слънце.

Независимо дали го пиете с бекон за закуска или го пиете около лагерния огън през нощта, добавянето на ирландско уиски или чаша Bailey's към кафето ви е поразително лесен начин да подправите чашата си с Джо.

Къмпингуването с кола често включва охладители, пълни с бира, но знаете ли, че можете да се насладите на кутия brewsky, когато пътувате с раница? Вземете си една от тези иновативни бутилки с карбонатор, заедно с няколко пакета концентрат за варене и можете да хвърлите обратно една студена дълбоко в провинцията. Пакетите се предлагат в бледо хмел Cascade и тъмен печен малц, както и различни варианти на сода.

Ако имате куче и го водите на къмпинг, вижте това ръководство за дехидратирана кучешка храна.

Препоръки на редакторите

• Най-добрите коли за къмпинг