Отглеждането на храна в космоса е важен компонент от дългосрочните космически мисии. Но ползите не са само практически, както се стремят да покажат два експеримента, провеждани в момента на Международната космическа станция (МКС).
Астронавтите на МКС нараснаха маруля, репички, люти чушки, и още. Но предизвикателствата на физическото отглеждане на култури на станцията - по отношение на светлина, влага, поддържане на растенията здрави и т.н. - са само част от картината на храната в космоса. Другата част е разбирането на психологията на храненето, какво прави храната привлекателна за астронавтите и как прясната храна може да подобри психическото благополучие на астронавтите, както и физическото им здраве.
Препоръчани видеоклипове
The HRF Veg експериментът не включва директно отглеждане на култури - вместо това той използва въпросници, за да разбере как астронавтите чувстват прясната храна, която отглеждат на станцията, и кой е най-добрият начин да я интегрират в своите диета е. Психолозите смятат, че има предимство за това астронавтите да ядат прясна храна отвъд чистото хранене по отношение на добавянето на малко вълнение и разнообразие към това, което може да бъде монотонна рутина на хранене. Освен това има психологическа полза от яденето на храна, която сте отгледали сами, тъй като сте инвестирани повече в неща, в чието създаване сте участвали. (Това се нарича, достатъчно възхитително, the
IKEA ефект.)Един проблем с храната, който често се появява, е, че астронавтите съобщават, че са се уморили от определени храни, докато са служили на космическата станция. Има дори някои доказателства, че чувството за вкус може да се променя в пространството. Има само ограничен брой налични опции за предварително пакетирани ястия, така че астронавтите в крайна сметка ядат едни и същи ястия отново и отново. Това води до това, че астронавтите не искат да ядат и губят твърде много тегло, феномен, известен като умора от менюто. Колкото по-дълго продължава една мисия, толкова по-сериозен може да стане този проблем, тъй като астронавтите губят апетита си и могат да изпитат хранителни дефицити или телесното им тегло може да спадне по нездравословен начин.
Анекдотично, астронавтите се шегуваха как кетчупът, лютият сос и други подправки са високо ценени по време на космически мисии, защото добавят така необходимия вкус към ястията. Така че сега НАСА провежда официално проучване по тази тема на МКС, като моли астронавтите да попълнят въпросници за това какви храни ядат и какви не им се ядат, докато са в космоса. Разследването на приемливостта на храната, умората от менюто и неприязънта в мисиите на МКС ще поиска екипа на МКС членовете да докладват веднъж седмично за това колко привлекателни намират храната и напитките, които им предлагат ястия.
И двете проучвания продължават на МКС и имат за цел да помогнат на изследователите да разберат по-добре как да приготвят храна за бъдещи дългосрочни мисии, като мисия с екипаж до Марс.
Препоръки на редакторите
- Гледайте как новият слънчев масив на НАСА се разгръща на космическата станция
- Четирима астронавти от космическа станция току-що взеха Crew Dragon „за завъртане“
- НАСА може да използва „космически влекач“, за да изведе космическата станция от експлоатация
- НАСА и SpaceX набелязаха нова дата за изстрелване на Crew-6 след изчистени усилия
- НАСА, SpaceX забавят изстрелването на Crew-6 към космическата станция
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
