Еволюцията на домашно приготвеното кафе изглежда така за много американци: през 80-те и по-рано Folgers беше добре. След това купуването на прясно смляно кафе от местен магазин (или Starbucks) стана шик. Скоро мелничките се превърнаха в неизменна част от домовете на много любители на кафето, превръщайки бившите любители на инстантното кафе в сноби, които настояваха, че най-добрата част от събуждането е явата на цели зърна в чашите им.
Сега имаме Бонаверде, който предлага нова иновация: Той изгражда всяка част от процеса на приготвяне на кафе в една машина. Той всъщност превръща суровите зърна в кафе чрез изпичане, смилане и варене – без необходимост от допълнително оборудване. Нашият преглед на оригинала Система за варене на Bonaverde Berlin беше смесена чанта, но сега създателите на кафемашината „направи всичко“ обещават още повече функционалност — машината вече приема всякакви зърна, които искате да използвате.
Препоръчани видеоклипове
„Това е най-свежото кафе, което някога ще опитате“, казва изобретателят Ханс Стиер
Ройтерс. Първо, потребителят изсипва сурови зелени зърна в машината. След това, използвайки RFID технология, Bonaverde разчита етикет, включен към зърната, за да ги изпече за точно време и на точната температура. След като процесът на печене приключи, се отваря врата, която поставя зърната в мелницата. Последната стъпка на варене се извършва във филтъра и кафето капе в чакащата гарафа.Има няколко причини суровият боб да е за предпочитане пред печения. От една страна, те остават по-свежи по-дълго. От нивите на фермерите до вашата чаша са необходими месеци, преди зърната да се превърнат в кафе, според Национална кафе асоциация на САЩ. Bonaverde се надява да помогне за овластяване на фермерите, като в крайна сметка им позволи да продават своя боб директно на потребителите. Отначало машините работеха само със зърна от фермерите на компанията, за да попречат на „утвърдените търговци на кафе“ да продават сурови зърна, които могат да експлоатират фермерите. Сега компанията е разширила машината, за да приема всякакви зърна.
Компанията също така каза, че е разширила веригата си за доставки, за да предлага по-широка гама кафе от собствените си фермери. Зърната се избират въз основа на тяхното качество и въздействието, което имат върху общностите, от които идват. Зърната, избрани от компанията, също включват персонализирани рецепти за профил на печене, така че можете да извлечете максимума от всяко кафе и лесно да изберете нови любими.
Bonaverde стартира на Kickstarter и Indiegogo през 2013 г., набирайки повече от $800 000. Машините трябваше да бъдат доставени през октомври 2014 г., но се сблъскаха с няколко лепкави проблема, които отложиха датата на пускане. Забавянето и някои промени в дизайна (включително RFID, който не беше споменат в първоначалното представяне) разгневиха някои поддръжници, според Crowdfund Insider. Решението да се отвори машината за всички зърна трябва да задоволи някои от тези оплаквания.
Актуализиран на 5 септември, за да отрази Bonaverde, сега позволява на потребителите да пекат всяко кафе на зърна.
Препоръки на редакторите
- „Молекулярното кафе“ на Atomo се приготвя, без да е необходимо да се събират кафеени зърна
- Къде беше цял живот? Най-накрая намерих идеалната кафемашина
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
