Instant Pot е краят на всичко малки кухненски уреди, и перфектно съчетание на уреди за бавно готвене,тенджери под налягане, и редица други хитри устройства за плотове. Можете да печете боб, да готвите на пара зеленчуци, да задушавате месо и много други, всичко това за част от времето, което обикновено ви е необходимо, за да готвите тези храни във фурната. Instant Pot е шампион по рецепти, но, докато не разберете как да го използвате, ветерани готвачи и новобранци са на равни начала.
Вижте нашите лесни за следване инструкции, съвети и трикове за използване на чисто новия ви Instant Pot.
Препоръчани видеоклипове
Какво е готвене под налягане?
Основната функция на повечето модели Instant Pot е готвене под налягане. Налягането е това, което позволява на Instant Pot да бъде толкова универсален уред за готвене. Но какво точно е готвене под налягане? Това е метод за приготвяне на храна, който запечатва храната вътре в съд с течност, използвайки топлина за създаване на пара, което увеличава налягането в съда.
Свързани
- Най-добрите незабавни оферти за пот от Prime Day за октомври 2022 г
- Най-добрите аксесоари за незабавно гърне за 2022 г
- Колко често трябва да използвате вашия робот моп
След това уредът улавя или изпуска пара, за да контролира нивото на налягане. При по-голямо налягане точката на кипене на течността се повишава и храната се готви по-бързо при по-висока температура. Готвенето под налягане запазва вкусовете и хранителните вещества на вашата храна, като същевременно създава влажни и вкусни резултати и спестява енергия в процеса.
Как да използвам настройките?
Предната част на вашия Instant Pot може да изглежда доста сложна, с всички различни бутони, обозначаващи различни програми. Но след като разберете какво означават всички бутони, става доста лесно. По принцип всеки бутон се отнася до различен метод на готвене и има предварително зададено време за готвене и настройка за налягане, за да направи нещата по-удобни за потребителя.
| БУТОН | НАСТРОЙКА НА НАЛЯГАНЕТО | ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ |
| Бавно готвене | нормално | 4 часа |
| налягане | Ниско или високо | Наръчник |
| Супа | Високо | 30 минути |
| Месо/Яхния | Високо | 35 минути |
| Боб/Чили | Високо | 30 минути |
| Домашни птици | Високо | 15 минути |
| Ориз | Ниска или висока | Автоматичен |
| Многозърнеста | Високо | 40 минути |
| каша | Високо | 20 минути |
| Пара | Високо | 10 минути |
| Кисело мляко | 3 програми | Наръчник |
| Сотирайте | N/A | Наръчник |
| Наръчник | По подразбиране е високо (може да се регулира) | Наръчник |
| Настройте | N/A | N/A |
| Таймер | N/A | Наръчник |
| Поддържане на топлина/Отказ | N/A | N/A |
При някои модели ще има само бутон „Ниво на налягането“, който ще натиснете, за да промените нивата на налягане. Настройка за високо налягане показва, че Instant Pot се готви при високо налягане и капакът е запечатан, за да поддържа налягането в улов. Настройка за ниско налягане показва по-ниско налягане, но уредът продължава да готви под налягане.
Що се отнася до времето за готвене, някои рецепти идват с предварително зададени времена, докато други изискват да въведете ръчно колко време искате да бъде процесът на готвене. Настройката „Поддържане на топлина“ ще се включи автоматично, когато готвенето приключи.
Някои модели Instant Pot също имат допълнителни характеристики и функции. Например, Instant Pot Duo SV има програма за готвене sous vide, а Instant Pot Duo Crisp има функция за пържене на въздух.
Как да освободите налягането
Има два начина за безопасно освобождаване на налягането от Instant Pot: Методът с естествено освобождаване и методът с бързо освобождаване. Някои модели изпълняват тези функции автоматично, а други модели имат импулсно освобождаване, но бързото и естествено освобождаване са най-често срещаните методи за освобождаване.
Естественото освобождаване позволява на налягането бавно да се разсее от само себе си, намалявайки налягането, когато топлината се освобождава от капака. Понижаването на налягането може да отнеме между 10 и 30 минути, в зависимост от това колко течност има в съда за готвене. Рецептите с повече течност ще отнеме повече време за намаляване на налягането, отколкото ястията с по-малко. Методът на естествено освобождаване позволява храната да остане непокътната по време на процеса на намаляване на налягането, тъй като има по-малко движение в уреда. Храни с пяна или ястия с много течност е най-добре да се оставят на метода на естествено освобождаване. Според Instant Pot, за да ускорите процеса, можете да поставите студена кърпа върху металната част на капака, за да помогнете на уреда да изстине по-бързо.
За да използвате метода за бързо освобождаване, можете ръчно да завъртите вентила за изпускане на пара в положение „вентилиране“. Това охлажда готварската печка по-бързо и отнема само 1 или 2 минути, за да се намали напълно налягането. Компанията смята, че дръжката за изпускане на пара е безопасен механизъм за бързо излизане на парата от тенджерата. Методът с бързо освобождаване е идеален за храни като сьомга и раци, които не искате да преварявате, или зеленчуци като броколи и бок чой, които се готвят много бързо. Имайте предвид обаче, че не се препоръчва при готвене по рецепти с високо съдържание на нишесте, тъй като методът за бързо освобождаване може да доведе до изтичане на храна от вентила.
Моля, обърнете внимание, че е изключително важно да изчакате, докато цялата пара се освободи от инстантния съд, преди да свалите капака. Не е безопасно да отваряте капака, преди процесът на намаляване на налягането да е приключил. Вашата инстантна тенджера трябва да има предпазни ключалки, така че да не можете да отворите капака, преди да приключи намаляването на налягането.
Как да почистите Instant Pot
Не е трудно да поддържайте Instant Pot, което е една от причините да са много по-удобни от другите кухненски уреди. Всичко, което трябва да направите, е да измиете капака на вашия Instant Pot, уплътнителния пръстен и да го поставите всеки път, когато готвите. След това просто избършете бързо външната част на тенджерата, за да я отървете от всякакви остатъци от храна, и сте готови.
Проблемът със затварянето на вашия Instant Pot почти винаги означава, че е време да го почистите дълбоко.
Първо отлепете силиконовия уплътнителен пръстен и отстранете всички мазни остатъци, които може да пречат на правилното затваряне на съда. Други малки части, като дръжката за изпускане на пара, антиблокиращ щит или поплавъчен клапан, може да залепнат след докато също, така че е добра идея да почиствате тези части от време на време в допълнение към почистването на останалата част Незабавно пот. Това ще помогне да се предотврати натрупването на упорити остатъци или хранителни частици. Не пренебрегвайте да почистите допълнително опората за лъжицата и вдлъбнатината на Instant Pot, за да се отървете от натрупаната мазнина и мръсотия.
Препоръки на редакторите
- Най-добрите оферти за незабавни пот за декември 2022 г
- Най-добрите незабавни потове за 2022 г
- Най-добрите тенджери под налягане за 2022 г
- Какво е тенджера под налягане и как се използва?
- Най-често срещаните проблеми с Google Home и как да ги коригирате
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
