Най-добрите машини за еспресо

Има много начини да си направите чаша кафе сутрин, но не Кеуриг, единична чаша пивоварна, или машина за студено варене ще ви даде вкусовия профил и интензивната смелост, които само една добре изработена чаша еспресо може да достави направо на вкусовите ви рецептори. Да станете свой собствен бариста е толкова лесно, колкото да инвестирате в качествена машина за еспресо, но как да разберете коя машина е подходяща за вас? За да ви помогнем да сортирате в морето от налични машини, ние стеснихме списък с машини за еспресо, които най-много заслужават място на вашия кухненски плот.

С един поглед

• Breville Duo Temp Pro
• DeLonghi BC0430
• Nespresso Vertuo с Aeroccino
• Серия Philips 3200
• DeLonghi EC680
• La Marzocco GS3
• Г-н Coffee Cafè Barista
• Машина за еспресо Flair Signature

Breville Duo Temp Pro

Duo Temp Pro на Breville е перфектната машина за еспресо за тези, които са нови в приготвянето на домашно приготвени смеси за бариста. За богат вкусов профил италианската помпа с 15 бара постепенно освобождава налягането по време на приготвянето ви, което води до добре балансирана напитка, която премахва горчивината. Машината позволява да се изтеглят една или две чаши еспресо наведнъж, а с включените едно- и филтри с две чаши с една и две стени, можете да изберете точно колко кофеинов пунш ще влезе във вашия питие.

1600-ватовият парен елемент осигурява достатъчно ръбове за тази перфектна пяна. С включената дюза за пара ще имате взривно изкуство във вашата пяна, докато подсилвате вкуса на вашето еспресо. Харесваме и функцията Auto Purge, която охлажда вашия нагревателен елемент между чашите, осигурявайки същия страхотен вкус за всяко ново варене. Най-хубавото от всичко е, че Breville Duo Temp Pro дори ще ви каже кога е време да почистите ваничката за отцеждане и компонентите за варене. Това е идеална машина за начинаещи в еспресо, включваща прости контроли и сравнително малък плот. Тези, които търсят по-усъвършенствани функции за варене, може да не са напълно доволни, но за цената и вкусните резултати, Duo Temp е голяма победа в нашата книга.

DeLonghi BC0430

DeLonghi BC0430 прави по малко от всичко – и много от него едновременно. Можете да приготвите кана черно кафе за дома или офиса, като от друга страна приготвите отлично еспресо отстрани (или капучино, ако така се чувствате), с уред за мляко на пара, който отнема само няколко минути, за да загрее нагоре. Предлага се с резервоар за вода от 40 унции с предно зареждане, 24-часов програмируем таймер и филтър със златист цвят. От страна на кафето получавате и четири различни режима за контролиране на силата на кафето.

Недостатъкът е, че освен ако не правите много забавления, ориентирани към кафето, DeLonghi BC0430 може да е твърде голям за обикновения дом. Заема много място на плота и този изключително голям резервоар за вода е по-подходящ за множество, чести потребители. Истинските фенове на кафето обаче може да не се задоволят с нищо по-малко.

Прочетете нашия пълен DeLonghi BC0430 преглед

Nespresso Vertuo с Aeroccino

Може да бъде доста тежко за портфейла ви да купите самостоятелна кафемашина и самостоятелна машина за еспресо, особено ако сте придирчиви към варенето си. С Nespresso Vertuo получавате качествена машина от 40 унции, две в едно, способна да произвежда някои доста вкусни резултати.

Vertuo разполага с лазерен четец, който идентифицира баркодове, отпечатани на ръба на съвместимия Nespresso кафе и капсули за еспресо, които казват на машината автоматично да регулира настройките за приготвяне или дърпане. Това означава, че няма да можете да използвате шушулки, произведени от други компании — или утайка от кафе — но, честно казано, вероятно няма да искате. Това лошо момче прави абсолютно вкусно еспресо, а вие също можете да изберете до пет различни размера чаши за кафе, когато дойде време за приготвяне.

Уникалната центрофужна система на Nespresso върти шушулката в нейната камера, смесвайки утайката с вода, за да създайте запазената марка пенлива крема Nespresso, с която без съмнение сте запознати, ако имате опит с техните продукти. На изключително разумна цена, това кученце прави висококачествено еспресо - и кафе — и го прави бързо, без объркване. Да не говорим, че Nespresso Vertuo с Aeroccino разполага и с Nespresso Aeroccino, автоматичен производител на топла или студена пяна за вашето горещо лате или ледено студена напитка.

Серия Philips 3200

Тази машина за еспресо всичко в едно и мелничка за зърна от Philips със сигурност ще бъде вашият сутрешен герой. По отношение на тегленето, 3200 върши цялата работа вместо вас. Изберете вашия тип напитка (еспресо, кафе, американо, капучино, лате макиато) и сила (мека, средна или пикантна) и пригответе вашата халба или чаша. 3200 прави всичко останало.

Системата LatteGo комбинира горещ въздух и мляко, за да покрие вашата гореща напитка с фин слой пяна и не включва сложни тръби, което прави почистването лесно. Харесва ни също, че машината идва с филтър Philips AquaClean, който предпазва пивоварната от натрупване на котлен камък за до 5000 чаши джоу. Машината дори ви уведомява кога е време да смените филтъра. Ценителите на зърна ще се радват да научат, че мелницата е изцяло керамична и разполага с 12 настройки за смилане, които ви позволяват да получите фин прах от зърна, груби остатъци и всичко между тях.

Някои рецензенти са забелязали, че техният собствен Philips 3200 използва малко повече вода от средната машина за еспресо. Пространството между дозатора и ваничката за отцеждане също може да бъде малко по-голямо. Ще бъде трудно да поставите термоси за пътуване и по-високи чаши, но обикновените чаши и по-малките чаши няма да се борят.

DeLonghi EC680

Ако наистина обичате да правите чаши еспресо, вероятно няма да искате да се натоварвате с луксозни автоматични машини, които премахват всички умения и личност от процеса. Влезте в EC680 на DeLonghi, който има за цел да ви даде пълен контрол върху вашите сутрешни напитки.

Зареждащият се резервоар за вода на EC680 съдържа достатъчно вода за осем еспресо и ви позволява да правите две наведнъж – т.е. ако имате достатъчно малки чаши, за да се поберат една до друга под двойните дюзи. Циферблат, разположен над чучура за пара, регулира нивата на пяната, така че намерете щастлива среда и ще бъдете готови завинаги. Три включени филтъра ви помагат да определите колко смляно кафе ще ви трябва - ако искате голямо капучино, използвайте филтъра за две чаши.

DeLonghi EC680 е светкавично бърз, като еспресото и капучиното се произвеждат за около една минута, а резултатите неизменно имат страхотен вкус. Това не е пълното изживяване на бариста, освен ако някой не се оплаче, че напитката е направена погрешно и поиска безплатна замяна, но е достатъчно близо.

Прочетете нашия пълен преглед на DeLonghi EC680

La Marzocco GS3

La Marzocco е за машините за еспресо това, което е Lamborghini за спортните автомобили. Водещата машина на компанията, наречена Linea, е индустриалният стандарт за повечето магазини, ресторанти и кафенета. Доскоро компанията дори не произвеждаше „машини за еспресо за дома“ и това не е марка, която някога ще видите залепена отстрани на някаква алуминиева кафемашина за 80 долара.

GS3 вероятно е в състояние да поддържа малък магазин сам, но захранването му от 110 V и компактният му размер са показатели, че той наистина е създаден за домашна употреба. Системата с двоен бойлер оптимизира приготвянето на еспресо и производството на пара, а PID регулаторът на температурата точно прогнозира колебанията на топлината, за да поддържа консистенцията на напитката. Самостоятелната помпа и резервоарът за вода правят прикрепената водопроводна инсталация незадължителна, а цифровият дисплей ви позволява да регулирате температури, обеми и времена преди инфузия според удоволствието на сърцето ви. Машината обаче може да бъде плашеща за работа и изисква известно време да свикнете (което не е неочаквано, като се има предвид широчината на нейните способности).

След като го овладеете, измишльотината е създадена за скорост и удоволствие. Автоматичната система за промиване премахва голяма част от разочарованието, което често съпътства ръчното еспресо, а използването на неръждаема стомана за почти всяка външна част означава, че почистването е сравнително лесно. На върха на своя зашеметяващ списък от характеристики, La Marzocco GS3 е прекрасна машина, съчетаваща класически естетика (виждате ли дървесната текстура?) със съвременна функционалност за създаване на най-доброто еспресо опит.

Г-н Coffee Cafè Barista

Ако търсите богатия вкус и усещането за еспресо напитка, но не желаете да харчите пари, не търсете повече от машината за еспресо, капучино и лате Cafè Barista от Mr. Coffee. Това, което харесваме в тази машина, е, че постига всички основни принципи на приготвянето на еспресо, без да обезкървява банката ви акаунт, а простата операция с едно докосване означава, че дори непроучен пияч на еспресо ще може да разбие пенливо варя.

Barista използва мощна помпа с 15 бара, която създава идеалното количество налягане за извличане на първокласен вкус и смелост от вашата сутрешна напитка. Простият сензорен панел ви позволява да избирате между единични или двойни удари за вашата напитка. Просто поставете чашата си под чучура, заредете утайката, изберете единична или двойна доза и сте готови за варене. Харесваме и автоматичното разпенване на мляко с регулируем контролен бутон, така че няма да се налага да гадаете колко сметана да заредите в напитката си. Както камерата за мляко, така и резервоарът за вода са подвижни и лесни за почистване.

За под $200 Mr. Coffee Cafè Barista също идва с книга с рецепти за експериментиране с нови еспресо изкушения или за удобни инструкции за приготвяне на старо любимо.

Машина за еспресо Flair Signature

На пръв поглед Flair Signature може да изглежда повече като животоспасяващо медицинско оборудване, отколкото помпа за еспресо, но не се заблуждавайте от външния му вид. За тези, които изискват пълен контрол на процеса на варене, от варене до шот преси, Flair е напълно ръчно изживяване без електрически компоненти, за които да говорим.

Тялото на помпата е комбинация от неръждаема стомана и алуминий, което прави Flair идеален за лесно потапяне на плота или за по-здраво варене, като нощен къмпинг с приятели или семейство. Добавеният манометър е подобен на манометър за гуми за вашата кола или велосипед, което ви позволява да следите точно колко налягане упражнявате, когато правите напитката си. Също така първата за всяка машина за еспресо, главата за приготвяне на Flair е напълно разглобяема за лесно почистване. Просто изплакнете под хладка вода и го прикрепете отново за следващото си питие.

Espresso Maker Flair Signature може да не е най-добрият вариант за еспресо за тези, които търсят автоматизирано варене или тези, които не притежават отделна мелничка (което за съжаление е изискване); но заради приличната цена, прецизността и контрола, както и преносимостта, се стори погрешно да не включим този модел в нашия списък.

Съвети за проучване и купуване

Как да тестваме?

В DT тестваме еспресо машини за редица фактори. Въпреки че звънците и естетиката може да са важни, истинската стойност се крие в резултатите: колко добро е еспресото и колко бързо може да се направи? Тестваме колко време отнема приготвянето на всяка напитка — еспресо и капучино — и получената температура на напитката. (Според Националната асоциация за кафе температурата на кафето трябва да се поддържа около 180 градуса по Фаренхайт). Качеството на вкуса е субективно, но ние се опитваме да определим силата на вкуса и баланса на пяната/крема върху напитката.

По отношение на самата машина, ние разглеждаме използваемостта; по-конкретно, колко трудна е работата с машината? Има ли крива на учене или начинаещият би се чувствал достатъчно удобно да приготви чаша? Ние също гледаме на удобството; искаме да знаем колко трудности е почистването на всяка машина и колко различни части са включени. Подходящи ли са тези части за съдомиялна машина? Това са всички фактори, които влизат в нашите официални оценки за преглед.

По-добра или по-малко автоматизирана машина за еспресо?

Повечето ръчни машини за еспресо са склонни да използват лостове за управление на специфични функции. Най-автоматизираните версии ви позволяват да избирате от няколко настройки и след това сами да се погрижите за цялата работа. Тогава много машини попадат по средата, с повече или по-малко автоматизирани функции. Какво работи най-добре за вас зависи от вашето ниво на умения и колко време искате да инвестирате.

С ръчните машини можете да регулирате смилането, уплътняването и понякога дори налягането и скоростта на водата. Тези функции са за хора, които имат богат опит в приготвянето на еспресо, а най-ръчната версия изисква експертно обучение и много време. Автоматичните машини ще смелят и приготвят вместо вас – вие просто избирате настройка и поставяте чаша. Бързо е и не изисква обучение, но не можете много да персонализирате резултатите. Коя опция е най-добра зависи от това колко персонализирано предпочитате вашето еспресо.

Колко лесна е машината за еспресо за почистване?

Машините за еспресо се поддържат лесно, ако ги почиствате бързо след всяка употреба. Не искате остатъците от кафе или горещо мляко да се задържат; в противен случай залепва и става много трудно да се премахне. Най-общо казано, не можете да поставяте части за еспресо в съдомиялна машина, така че почистването на ръка е най-добро. Все пак внимавайте с горещите части, особено тръбите за пара, които лесно могат да ви изгорят, ако не внимавате.

Как да разбера кога съм направил страхотно еспресо?

Експертите се позовават на „крема“ или кафявата пяна, която се образува върху еспресото. С практиката ще можете да разберете кога имате този хубав, ефервесцентен слой пяна върху вашето еспресо, знак, че ударът е излязъл точно както трябва.

Кои марки машини за еспресо са най-добри?

Breville произвежда висококачествени, много технологични кухненски уреди и е отличен избор за машини за еспресо. DeLonghi е особено добре позната марка с голям избор от машини. Марки като Nespresso са по-добри за компактни, силно автоматизирани опции за еспресо.

Препоръки на редакторите

• Това са всички най-добри предложения за Prime Day Keurig, които се случват в момента
• Най-добрите предложения за кафемашини за януари 2023 г
• Най-добрите интелигентни кухненски джаджи за нови готвачи
• Най-добрите електрически ножове на 2022 г
• Cuisinart vs. Keurig: Интелигентни кафемашини в сравнение