Мисията ми да намеря перфектната кафемашина

Няма нищо подобно на тази първа чаша кафе сутрин. Богатият вкус и точното количество тръпки могат да зададат тон за цял ден. По същия начин, ужасна първа чаша може да ви накара да не сте готови за онази среща в 9 сутринта. Ето защо, независимо дали харчите $20 или повече от $1000 за кафе машина за вашия дом, вие искате тя да прави перфектната чаша всеки път. Но как да разберете кой модел да купите? Наскоро се изправих пред такава дилема, която беше усложнена само от факта, че съм бил преглед на кафе машини за последните няколко години.

Постепенното слизане на моя любим Кафемашина Cuisinart започна, когато започна да произвежда няколко чаши изключително разводнено кафе около три пъти месечно. Направих всички извинения в книгата.

„Е, трябва да сменя водния филтър“, казах аз. Когато това не свърши работа, казвах „Това

е ужасно рано сутринта, може би не съм сложил правилното количество мелене. След като настроите автоматичната функция и подготвите машината предната вечер и все още получавайки същата тъжна, светлокафява вода сутрин, знаех, че Cuisinart е на последния си крак. Беше време да си намеря нов сутрешен приятел с кофеин.

В крайна сметка дори вашите уреди ще се развалят с вас

Ето нещо за уредите и електрониката: те винаги ще ви уведомят, когато са на път да излязат, независимо дали просто спрат да работят един ден или започнат да работят неизправно. „Това е грешка“, може да кажете. „Разбира се, [име на любимото ви устройство/уред] не работи днес, Меркурий е в ретрограда.“ Но ако сте имали този артикул повече от няколко години и това се случва достатъчно, за да го забележите, това всъщност ви казва „Времето ни заедно беше страхотно, но не мога да правя това още дълго.“ Да, вашият продукт се разделя с Вие. Вземете намека, преди да е станало твърде късно и в крайна сметка ще останете без нищо или с ужасно лош заместител.

Това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи - дори за мен, човек, който преглежда продукти от почти 20 години. Не исках да приема факта, че въпреки че моят Cuisinart ме разочароваше лесно, нашата повече от десетгодишна връзка беше към своя край. Преживели сме толкова много заедно, включително три премествания в различни страни. И все пак фактите бяха неоспорими: след още месец-два ще трябва да тръгнем по различни пътища.

Обикновено просто бих купил друг Cuisinart или Krups, моделът, който имах десет години преди CCuisinart. Щях да купя друг Krups преди десетилетие, освен през тази година машините преминаваха през някои проблеми с качеството. Така че купих Cuisinart. Не е евтина машина, но не и такава, която не би разбила банката.

Както казах, бяхме щастливи заедно.

Какво трябва да прави един рецензент на кафе?

Сега, като рецензент на кафе машина, имах повече възможности от повечето. Видях това като възможност. През годините прегледах всички видове кафемашини: луксозни машини със сензорни дисплеи, като Jura GIGA 5, тези, които използват шушулки за варене, като DeLonghi Nespresso Lattissima Touch, еднократна порция и еспресо машини за две порции като на DeLonghi Magnifica S, на Нинджа кафеварка който дозира точното количество кафе въз основа на размера на чашата/термоса и дори Бонаверде, който изпича зърната, преди да приготви кафето.

В крайна сметка научих няколко неща: Машините за еспресо вече не са непосилни (можете да получите приличен за около $200); не само бобът е отговорен за добрата чаша Джо; и шушулките не са за мен.

Докато многото машини обикаляха дома ми и офиса на Digital Trends, разбрах и някои неща за моите навици за пиене на кафе: Първо, аз съм пълнител. След като имам перфектната смес от мляко и захар, никога не изпивам кафето до дъното. Вместо това напълвам отново чашата на половината път.

Освен това обичам добро капучино, тъй като има нещо в идеално разпененото мляко, което ми напомня за бита сметана върху мелба. И накрая, изисканите измишльотини са прекалено много работа за мен сутрин и това вероятно обяснява защо не съм Френска преса тип момиче у дома. Толкова много стъпки, от кипенето на водата до настройването на таймера, всеки път грешам съотношенията. Това е вкусна чаша кафе – не ме разбирайте погрешно, но имам нужда от тази първа чаша готова и да ме чака, преди дори да си помисля да си направя чаша Френска преса.

Не, за мен имам нужда от някои опции, надеждна чаша всеки път и не бих казал „не“ на това да имам пенообразувател за мляко у дома, който да използвам в онези мързеливи неделни сутрини или след добро хранене с моя клуб за вечеря. Казвам ви тези изисквания, защото това е част от пътуването за закупуване на продукт. Преди да купите голям или малък домашен уред, помислете за вашите навици и как всъщност ще използвате продукта. Аз не съм сутрешен човек, знам това и тази първа чаша трябва да е без излишни шумове, без бъркотия... просто чисто, добро кафе всеки път.

Създаване на любовна връзка: Java стил

След около година търсене и моят редактор ме попита: „Намерихте ли го вече?“ Най-накрая попаднах на модела, който се надявах да бъде „единственият“. Беше DeLonghi BC0430, машина за приготвяне на кафе от едната страна и машина за еспресо/капучино с пяна за мляко от другата. Обикновено съм скептичен към тези машини тип две в едно (обикновено само една от двете работи добре), но в този случай бях приятно изненадан.

Дизайнът обхваща две отделни машини: пивоварна и машина за еспресо. Можете да стартирате и двете едновременно. Може би нещото, което най-много ми харесва в тази машина е, че прави наистина добро кафе всеки път. Посетителите, които обичат силно кафе, могат да използват бутона за 1-4 чаши, без да се налага да изсипват половин торба кафе в мрежестия филтър на машината.

Най-хубавото от всичко беше цената: $250 както за кафемашина, така и за машина за еспресо. Разбира се, струва повече от любимия ми Cuisinart дори с инфлацията, но имам това еуфорично високо ниво на две за цената на едно за цялото нещо. Мислил ли съм някога, че ще бъда човек, който притежава машина за еспресо? Никога след милион години - просто не съм толкова изящен. Радвам ли се, че имам възможност? Можеш да се обзаложиш.

Сега моделът, който избрах, може да не е подходящ за вас. Като професионален рецензент научих през годините, че хората често искат просто да купят модела, който избера. Колкото и да съм поласкан, установявам, че им задавам куп въпроси, за да ги насоча към продукта, който е най-подходящ за тях. За вас, скъпи читателю, ето какво трябва да се запитате, преди да изберете кафе машина:

• Колко кафе правите у дома на ден?
• Кое е най-важното нещо за изживяването ви с кафе?
• Колко работа искате да вложите в приготвянето на кафе?
• Предпочитате ли високотехнологични джаджи, които вършат цялата работа вместо вас?
• Важно ли е да имате пенообразувател за мляко? Това нещо ли може да се закупи отделно?
• Живеете ли с някой, който има различни нужди от кафе от вашите?
• Колко искате да похарчите?
• Колко време мислите, че трябва да продължи?

Това не са единствените неща, за които трябва да мислите, когато вземате това решение, но тези въпроси ще ви помогнат да стесните търсенето си. За някои от нас купуването на правилната кафемашина е също толкова важно, колкото и чифт добро бельо – толкова много го използваме. Честно казано, ключът към избора на най-добрата машина, независимо дали е Mr. Coffee или Breville, е в начина, по който я използвате. Както е във всяка връзка, просто не забравяйте да обръщате внимание на знаците, да търсите съвместимост и да знаете какво искате. Надяваме се, че и вие ще намерите идеалната машина за вас. Късмет.

Препоръки на редакторите

• Замених моята луксозна кафемашина с интелигентна кана за чай и ми харесва
• Най-добрите оферти на Walmart за кафемашини Keurig и Nespresso, еспресо машини
• Кафемашината "всичко в едно" на Bonaverde вече може да пече, смила и вари всякакви зърна