Преглед на Ninja Foodi OP300

Все повече и повече хора разпознават предимствата на електрическите тенджери под налягане. Между 2010 г. и 2017 г. продажбите на електрически тенджери под налягане в Съединените щати са се увеличили с повече от 32 процента, според данни от Statista. Електрическите тенджери под налягане стават популярни малки уреди точно като тостери и микровълнови печки, тъй като хората търсят нови и подобрени лесни начини за приготвяне на своите ястия.

Незабавно пот е може би най-известната електрическа тенджера под налягане на пазара в наши дни, но вие също имате Гурмия, Таотроника, и други марки. Наскоро Ninja излезе с Foodi, която е електрическа тенджера под налягане, която е уникална с това, че адресира оплакване, което много хора имат относно готвенето под налягане; че е трудно да се създават хрупкави храни или хрупкав отвън-влажен отвътре продукт. В допълнение към готвене под налягане и бавно готвене, Ninja Foodi OP 300 също пържени картофи, чипс, печене, печене, задушаване и сотиране на храни. Това означава, че трябва да можете да готвите пиле под налягане и след това да го хрупкавите кожата – всичко това в един и същи уред.

Как се представя? Тествахме Ninja Foodi, за да разберем дали наистина прави перфектни пържени картофи, в стила на печене с кости пиле с хрупкава кожа, чийзкейк, пилешки крехки и други основни ястия, които можете да приготвите в самостоятелни тенджери под налягане и въздух фритюрници.

Аксесоари навсякъде

Foodi се продава между 190 и 230 долара за 6,5-литрова версия, но точната цена зависи от това къде го купувате. Това звучи като много пари, но получавате много за тази цена.

Едно от първите неща, които забелязахме, когато пристигна Foodi, е, че кутията е изключително голяма в сравнение с Instant Pot и тенджерите под налягане с подобен капацитет за готвене. Капацитетът за готвене под налягане на Foodi е 6,5 литра, докато фритюрникът може да побере 4 литра.

Когато отворите голямата кутия, ще намерите готварската печка Ninja Foodi с овална форма с прикрепен капак за пържене на въздух, капак за готвене под налягане и уплътнителен пръстен, керамична вътрешна част без склад тенджера, която не съдържа PTFE и PFOA, кошница за пържене на въздух, решетка за готвене на пара с регулируеми странични дръжки, чаша за събиране на конденз, книга с рецепти, ръководство за готвене и потребител ръководство.

Два капака, два уреда

Ninja Foodi може да бъде както тенджера под налягане, така и фритюрник, защото има два отделни капака. Капакът за пържене на въздух е прикрепен към устройството чрез панта, а капакът за готвене под налягане е отделен от устройството. Изглежда много като капак, който бихте видели на всяка друга добре направена електрическа тенджера под налягане, и се завърта на място, когато искате да използвате опцията за готвене под налягане.

Въздушното пържене се отваря и затваря, но не може да се сваля. Стои настрани, докато готвите под налягане, което ви позволява да преминавате между двата капака. Когато използвахме тенджерата под налягане, ни се прииска да махнем капака за пържене на въздух. Той просто стои там и е тежък и неудобен, докато готвите под налягане. Капакът на тенджерата под налягане има подвижен уплътнителен пръстен, а уплътнителният клапан се настройва лесно в положение за отдушник или уплътнение. Капакът под налягане също има този червен индикаторен щифт, който бихте видели на много други електрически готварски печки като Instant Pot.

Пантите на капака за пържене на въздух се отварят и затварят отстрани на устройството и не се отделят. Когато пържите на въздух храни, постоянно закрепеният капак е удобен. Когато отворите капака, готвенето спира автоматично и готвенето се възобновява автоматично, когато затворите капака.

Той прави всичко… почти

На дисплея на Ninja Foodi ще намерите няколко бутона, включително готвене под налягане, готвене на пара, бавно готвене, запържване и сотиране, поддържане на топло, хрупкаво на въздух, печене и печене и печене. Има също контроли за време, контрол на температурата и бутон за стартиране и спиране.

Air crisp: Тази функция използва капака за пържене на въздух. Можете да зададете температурата между 300 и 400 градуса по Фаренхайт и можете да зададете времето за готвене на стъпки от две минути за максимално време за готвене от един час. Тази функция е идеална за много рецепти, включително пържени картофи, пилешки мекици и др. Можете също така да хрупкавите вашите храни, приготвени под налягане, като използвате тази настройка.

Печене/печене: Използвайте капака за пържене на въздух за тази настройка. Температурата е между 250 и 400 градуса по Фаренхайт. Можете да зададете времето на стъпки от една минута за един час. След маркировката за час можете да увеличавате времето на стъпки от пет минути и да готвите до четири часа. Тази настройка е добра за приготвяне на печени меса и печени храни.

Готвене под налягане: Използвайки капака на тенджерата под налягане, можете да готвите храни при високо или ниско налягане до четири часа. Можете да зададете времето на стъпки от една минута за един час. След маркировката за час можете да увеличавате времето на стъпки от пет минути и да готвите до четири часа. Можете да приготвите голямо разнообразие от рецепти, вариращи от чийзкейк до сладкиши, зеленчуци и меса.

пара: Като поставите капака под налягане върху Foodi с уплътняващ клапан в положение за отдушник, можете да готвите на пара зеленчуци и други храни. Можете да настроите таймера на стъпки от по една минута до 30 минути.

Бавно готвене: Функцията за бавно готвене също използва капака под налягане с уплътняващия клапан в позиция за отдушник. Можете да готвите бавно на висока или ниска степен и да настроите таймера на стъпки от 15 минути за до 12 часа. Бавното готвене е идеално за неща като супи, яхнии и печено.

Запържете/соте: Тази опция не използва капак. Има пет температурни настройки: ниска, средно-ниска, средна, средно-висока или висока настройка. Можете да печете храни преди или след готвене, да правите сосове, сосове или да запържвате и сотирате храни, подобно на котлон.

Въпреки че Foodi може много, липсват му няколко функции, които бихте намерили в други електрически тенджери под налягане. Например, той няма бутон за кисело мляко или дезинфекция, нито се свързва с Wi-Fi за контрол на приложението.

Изпълнение под напрежение

Бяхме доволни от възможностите за готвене под налягане на Ninja Foodi. Загрява бързо, достигайки пълно налягане в рамките на четири до шест минути за повечето незамразени рецепти. Уплътняващият клапан се закрепва лесно на място и много малко пара се отделя във въздуха, докато съдът се нагрява.

Чийзкейкът, който приготвихме (ползвахме тази рецепта тук) се получи перфектно, а обръщащата се решетка, която се доставя с Foodi, направи изключително лесно поставянето на формата за торта в тенджерата и впоследствие изваждането й след готвене. Говорейки за реверсивната решетка, тя е много по-качествена от типичните решетки за готвене на пара, които идват с други тенджери под налягане и е достатъчно широка, за да покрие почти цялата долна част на тиган. Това означава, че можете да пържите на пара или на въздух по-големи количества храна, а тавата за печене остава по-сигурно на място, когато правите нещо като брауни или чийзкейк.

Вътрешният съд на Foodi е изключително широк. Той е с размери приблизително 10 инча в диаметър, в сравнение с приблизително 8,7 инча на 6-квартовия Instant Pot Duo и приблизително 9,5 инча на 8-квартовия IP Duo. Вътрешният съд на Foodi е достатъчно широк, за да побере лесно голямо цяло пиле или 8-инчов тиган с пружинна форма. Той има малко по-малка дълбочина от IP саксиите, с размери около 5 инча дълбочина, в сравнение с около 6,3 инча при 6-квартовия IP Duo (и около 6,9 при 8-квартовия IP Duo).

Да поговорим за пържени картофи

Една от основните причини хората да харесват устройствата за пържене на въздух е, че те могат да създават хрупкави храни, без да използват много мазнина. Приготвихме прясно нарязани пържени картофи във Foodi (по тази рецепта тук). Пържените картофи бяха много сходни по вкус и текстура с пържените пържени картофи на фурна, които правите на тава за печене, като леко покриете картофите в масло и ги сготвите на висока температура.

Едно основно предимство от използването на Ninja Foodi над фурната е, че не трябва да отваряте фурната и да обръщате пържените картофи няколко пъти по време на готвене. С Foodi можете да разклатите пържените картофи по средата на готвенето, за да им помогнете да се готвят по-равномерно. Един недостатък е, че не можете да приготвите толкова пържени картофи, колкото бихте могли във фурната, и пак да постигнете добри резултати. Малка партида ще произведе перфектно хрупкави пържени картофи, докато твърде голяма партида ще произведе някои пържени картофи, които са прекалено сготвени и някои, които са твърде влажни. Това обаче може да е проблем с всеки въздушен фритюрник.

Добавяне на последния щрих

Ако сте опитен тенджера под налягане, вероятно знаете, че може да бъде трудно да получите добър „завършек“ на определени храни. Когато правите цяло пиле, вътрешността е невероятна, но текстурата на външната кожа не е точно апетитна. Foodi е страхотен при хрупкавостта на приготвени под налягане храни, стига да отстраните излишната течност, преди да стартирате уреда.

Открихме, че е много по-лесно да приготвим пиле на грил в Ninja Foodi, отколкото да го сготвим под налягане, да го извадим и преместим във фурната, за да стане хрупкава кожата. Крайният продукт също беше по-добър, тъй като пилето, което беше по-близо до нагревателния елемент, правеше кожата още по-хрупкава.

Космически проблеми

Foodi е голям и тежък. Тежи около 20 паунда и вероятно е около фут и половина широк от дръжка до дръжка (плюс или няколко инча). Ако мястото за съхранение е проблем във вашата кухня, може да имате проблем с намирането на място за Foodi.

Всъщност няма място за съхранение на капака за готвене под налягане на Foodie. Следователно, дори ако съхранявате Foodi с прикрепения капак за пържене на въздух върху плота, пак ще трябва да намерите място за съхранение на капака за готвене под налягане и аксесоарите.

Положителната страна е, че вътрешната тенджера и аксесоарите могат да се мият в съдомиялна машина за по-лесно почистване. Основата Foodi и капакът за пържене на въздух също се почистват лесно.

Гаранционна информация

Ninja Foodi се предлага с едногодишна ограничена гаранция.

Нашето вземане

Когато една джаджа се опитва да направи твърде много и да се впише в твърде много категории, понякога се оказва посредствена навсякъде. Това не е случаят с Foodi. Той е успешен както като фритюрник, така и като тенджера под налягане. Може да приготви почти всичко в един уред и не е нужно да прехвърляте храната си във фурната, за да стане толкова хрупкава. Основното оплакване, което имаме за Foodi, е, че неговият размер, тегло и дизайн го правят малко тромав и труден за съхранение. По отношение на производителността обаче Foodi процъфтява и като цяло сме впечатлени от него.

Има ли по-добра алтернатива?

Всъщност няма нито един уред, който да замени Ninja Foodi. Ще трябва да закупите отделна тенджера под налягане и фритюрник или отделна тенджера под налягане и фурна с плот. Ако търсите само устройство, което готви под налягане, би било по-добре с нещо като Instant Pot (можете да видите пълния ни преглед на Instant Pot Duo тук) или тенджерата GPC под налягане на Gourmia (вижте пълния ни преглед на тенджерата GPC на Gourmia тук).

Ако искате само въздушен фритюрник (разгледайте някои от най-добрите тук), може да искате да използвате 4-квартовия самостоятелен въздушен фритюрник на Ninja или въздушния фритюрник и тостер на Cuisinart. Повечето фритюрници и тенджери под налягане са по-евтини и по-лесни за съхранение от Foodi. За разлика от тези джаджи, Foodi обаче ще служи за множество цели - фритюрник, фурна на плот, печка за бавно готвене, и тенджера под налягане — така че това е най-добрият вариант за тези, които търсят устройство, което може да прави всички тези неща един.

Колко ще продължи?

Основата Ninja Foodi, капакът за пържене на въздух, капакът за готвене под налягане и обръщащата се поставка са здрави и издръжливи и трябва да издържат години напред, при условие че следвате инструкциите за грижа. Вътрешният съд обаче може да се надраска, ако използвате метални прибори върху него и може да се наложи да смените керамичния съд с незалепващо покритие след време. Резервна керамична тенджера струва $22 за модела с 6,5 литра. Можете също така да закупите куп други готини допълнителни аксесоари за вашия Foodi на Уебсайт на нинджа като тави за печене, тави за печене и решетки за дехидратиране.

Трябва ли да го купите?

да Ninja Foodi е джаджа всичко в едно, която прави това, което твърди, и го прави изключително добре. Ако търсите устройство за готвене на плот, което може да пържи пържени картофи на въздух и след това да се обърне и да готви бавно печено в саксия или да готви чийзкейк под налягане, ще харесате Foodi.

Препоръки на редакторите

• Instant Pot Duo Crisp срещу. Нинджа Фуди
• Най-добрите кухненски приспособления за надграждане на вашето готвене
• Фритюрниците на Amazon в последната минута се предлагат за $100 или по-малко от Ninja, Dash и други
• Amazon намалява цената на безупречния Ninja Air Fryer само за един ден
• Best Buy намалява цените на въздушни фритюрници от Ninja Foodi, Cuisinart, Philips и др