Ново проучване на Харвардския университет доказа, че Homo erectus, нашият прародител, е приготвял храна още преди 1,9 милиона години. Докато нашите предци определено не са пекли пайове с череши, учените са открили, че са затопляли храната много по-рано, отколкото сме вярвали преди. Предишни изследвания твърдят, че изобретяването на готвенето и овладяването на огъня е някъде между 400 000 и 1,5 милиона години, но малцина са смятали, че произходът му се простира толкова далеч назад.
Учените от Харвард са стигнали до извода, че готвенето е нещо обичайно за Homo erectus поради промяната в размера на зъбите им. Когато нашите предци са започнали да готвят храна, кътниците им бавно са се свили, защото не е било необходимо да ядат толкова твърда храна толкова дълго време. Пазителят съобщава, че шимпанзетата и човекоподобните маймуни прекарват около една трета от будните си часове в хранене, докато ранните хора са прекарвали само около 5 процента. Промените в размера на зъбите и хранителните навици са причина за изобретяването на готвенето, твърдят изследователи. Преди готвене би трябвало да дъвчем храната с часове, за да получим достатъчно калории, за да оцелеем.
Препоръчани видеоклипове
Хомо еректус победи и съперниците си. По-ранният предшественик Homo habilis е прекарвал 7,2 процента от деня си в хранене, а Homo rudolfensis е прекарвал 9,5 процента от деня си в хранене. По-късните видове като неандерталците и хомо сапиенс (ние) са били по-скоро в съответствие с хомо еректус, което предполага, че са знаели и как да готвят.
Това изследване означава, че готвенето е дори по-важно за възхода ни като вид, отколкото сме смятали преди. Това също може да обясни част от нашата природа. Овладяването на огъня може да ни е дало по-голямо желание да започнем да овладяваме и контролираме почти всичко останало.
И така...какво ще ядете за вечеря тази вечер?
(изображение от Ройтерс)
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
