Thermomix TM6
MSRP $1,499.00
„Роботът за готвене Thermomix TM6 заема мястото на половин дузина уреди във вашата кухня.“
Професионалисти
- 20 различни функции за готвене в един уред
- Лесен за използване
- Налични хиляди рецепти
- Хубав голям екран
- Автоматизирани режими на готвене в допълнение към рецептите
- Самопочистваща се
минуси
- Скъпо
- Изисква се годишен абонамент за рецепта за Cookidoo
Всички сме били там: получавате малък уред, който изглежда като добър и полезен продукт в дадения момент, но в крайна сметка стои в шкаф и никога не се използва, след като първоначалното вълнение отмине. Но сега има нова джаджа за кухнята, която обещава да бъде много повече от чудо за една задача. Запознай се с Thermomix TM6. Този уред се таксува като един вид върховен робот за готвене „всичко в едно“, но някои по-цинични типове може да го нарекат като „кухненски робот с допълнителни стъпки.“ И така, какво точно е това, какво наистина може да направи и наистина ли е полезно? В този преглед ще ви покажа какво е да притежавате такъв, как се интегрира в живота ви и нашите мисли за това дали наистина си заслужава.
Съдържание
- Какво е Thermomix?
- Настройвам
- Какво ново?
- Готвене с Thermomix
- Нашето вземане
Какво е Thermomix?
Просто казано, Thermomix, произведен от Vorwerk, е кухненски уред, който прилича на гигантски кухненски робот или блендер. Въпреки че Thermomix може да изглежда подобно на други уреди, той не прилича на тях: Thermomix TM6 има способността да се свързва с хиляди онлайн рецепти чрез Wi-Fi и приложението или уебсайта на Cookidoo и ще ви води през готвенето им, измерването на съставките и извършването на цялото нарязване, подготовка и дори готвенето в този устройство. Общо Thermomix TM6 може да се справи с 20 различни функции на кухненски уреди.
Няколко специални режима също могат бързо да автоматизират обичайните кухненски задачи. Режимът за яйца може да направи лесно меки или твърдо сварени яйца. Режимът за чайник кипва вода, докато режимът за варене на ориз прави лесно пухкавия ориз. Режимът за готвене на ориз всъщност е любимият ми начин за приготвяне на ориз, тъй като върши толкова добра работа, оставяйки го хубав и зърнест, перфектно сварен и никога лепкав.
Уредът се състои от задвижвана основа и купа за смесване с капак, оформена като кана с остро острие вътре. Има и това, което се нарича кошница Varoma, която се намира отгоре на капака. Тази двупластова кошница за пара от 3 части се използва за задушаване на риба или зеленчуци или дори за печене на сладкиши. Друга малка кошница за готвене на пара ще стои вътре в купата и има включен камшик.
Настройвам
Настройването на TM6 е лесно: Включете го в контакта и го включете. Ще го свържете към домашната си Wi-Fi мрежа и след това ще трябва да влезете или да се регистрирате за акаунт в Cookidoo ($50 на година), за да получите достъп до онлайн рецептите.
Когато сте готови, изберете рецепта и започнете да готвите.
Какво ново?
Всеки, който е запознат с Thermomix, може да се чуди какво е новото във версията TM6 спрямо предишния TM5. Модернизираният TM6 има Wi-Fi свързаност (предишната версия изискваше инсталирани „чипове“ за рецепти) и по-голям цветен екран, плюс това сега може да се похвали с опция за по-висока топлина и по-дълго време на работа.
Готвене с Thermomix
Въпреки донякъде огромния набор от функции, Thermomix е лесен за използване. Просто изберете рецепта и ботът ви превежда какво да правите; той се справя с реда на задачите, времето, всички измервания, разбъркване, скорост, нива на топлина и фина настройка. Просто добавяте съставки и следвате инструкциите му.
Направих около осем ястия през трите седмици, които прекарах с машината, и може би най-добрият начин да разберете как работи е да ви преведа през рецепта.
Всеки, който някога е правил ризото от нулата, знае, че е трудно; изисква постоянно разбъркване и внимателно внимание. Поради тази причина ризотото Thermomix е донякъде легендарно, тъй като е в състояние да постигне перфектната кадифена текстура на ризото, като същевременно остава малко назъбено.
Thermomix ще ви накара да настържете прясно пармезан, като пуснете парче в купата и го включите на висока мощност за няколко секунди. Далеч не превръща сиренето в каша, той може да го настърже фино.
Сиренето се оставя настрана и след това свързаната с Wi-Fi рецепта ще ви каже следващите стъпки и измервания. След като добавите една глава лук на четвъртинки и две скилидки чесън, машината ще ви подкани да поставите капака и да завъртите диска. TM6 първо нарязва и след това задушава зеленчуците в купата. Когато алиумите са достатъчно изпотени, TM6 ви подканва да добавите вода или бульон, които ще загрее за няколко минути, след което ще направи пауза и ще ви помоли да добавите ориза. След това ще загрее бульона и ще разбърква ястието непрекъснато, за да се получи онова кремообразно съвършенство. След около 30 минути имате истинско ризото с ресторантско качество.
Направих рибно ястие на пара, което беше приготвено с гарнитура от броколи и красив пикантен сос от кашу. Опитах и ястие с маслено пиле. Никога не съм правил пиле с масло от нулата, мислейки, че е твърде сложно, но Thermomix TM6 ме преведе през него, нарязвайки го, разбърквайки, готвейки и задушавайки го. Пилето с масло беше кремообразно и доста лесно (и го сервирах с прясна порция пухкав ориз, използвайки този режим за готвене на ориз), плюс направих и кифли с гевреци. Машината прави тестото вместо вас и вие поставяте кифлите във фурната си, за да ги довършите.
Това е чудесен начин да пренесете семейните рецепти в съвременната епоха.
Четейки приложението Cookidoo една вечер в търсене на вдъхновение, намерих коктейл с къпинов джин, наречен Blackberry Bramble. Много е забавно да научите, че това устройство може не само да приготвя вечеря, но и коктейли, превръщайки вашата купа Thermomix в де факто шейкър за коктейли. С добавянето на малко лед, джин, пресни къпини и прост сироп, TM6 приготви красива виолетова глътка, която беше забавна промяна от обичайната ни чаша вино.
Създавайте и запазвайте свои собствени рецепти
Една от по-новите функции на Thermomix TM6 е възможността да създавате свои собствени рецепти с помощта на приложението Cookidoo. Можете да въведете свои собствени съставки и измервания, след което да очертаете стъпките. След това TM6 ще ги изпълни по ред. Това е чудесен начин да добавите семейни рецепти и да ги пренесете в съвременната епоха.
Кухненски робот, който се почиства сам
Всички части на Thermomix могат да се мият в съдомиялна машина, но един от най-лесните начини за почистване е да добавите сапун и гореща вода, след което да пуснете двигателя за 10 секунди. Има и по-дълъг, по-автоматизиран цикъл на почистване, наречен Pre-Clean.
Нашето вземане
Новият Thermomix TM6 е мощно, полезно кухненско устройство. Въпреки по-големия си отпечатък, той всъщност може да замени много малки уреди (сбогом блендер, кухненски робот, ренде, чайник и готварска печка за ориз) и да автоматизира много кухненски и готварски задължения. Освен това можете да го използвате, за да приготвите ястие или пълноценно хранене и да не се притеснявате, че ще препечете нещо, защото е програмиран да приготвя всичко с докосването на готвач.
От друга страна, това е доста скъпо (около $1499), но когато осъзнаете, че може да замени буквално половин дузина други уреди (или да ви попречи да се налага да ги купувате на първо място) изглежда, че може повече от това да си плати бързо.
Има ли алтернативи?
Краткият отговор е: Има малко алтернативи. Въпреки че готварският робот Julia беше рекламиран от производителя CookingPal на CES 2020 като подобен продукт, изглежда, че никога не е бил пуснат под това име, но „Multo“ от CookingPal се продава в Amazon за $1499 (и изглежда подозрително идентичен с оригиналния Julia версия). Кухненският робот Cuisinart Cooking също се предлага за $699. Тъй като не съм имал удоволствието да прегледам и двете, не мога да кажа дали те наистина са достойни конкуренти.
Колко ще продължи?
Устройството изглежда здраво и добре изградено, но Thermomix включва двегодишна гаранция за домашна употреба и 30-дневна гаранция за връщане на парите, ако не сте доволни от продукта.
Трябва ли да го купите?
Ако искате да научите повече за готвенето и да приготвяте повече храна у дома, без да ходите на уроци по готвене, според мен Thermomix TM6 е основна врата към кулинарен успех. Можете също да проверите нашия списък с интелигентни фурни ако не сте убедени. Thermomix TM6 се предлага от уебсайта на Thermomix.
