تعد حرفة الطهي الآسيوية واحدة من أعلى مستويات الخبرة. لديك المهارة الفنية المعقدة في تقطيع بط بكين إلى قطع رفيعة ومثالية، والطرق التفصيلية لدحرجة الزلابية إلى أشكالها الصغيرة جدًا. لكن الفن الأكثر شهرة في المطبخ الآسيوي الموجود عادة في الولايات المتحدة هو صنع السوشي، والذي على وشك أن يصبح عتيقًا الآن بعد أن ظهر روبوت السوشي سوزومو في الصورة.
تم الكشف عن SushiBot في معرض الأغذية والمشروبات العالمي الكبير في طوكيو، اليابان الأسبوع الماضي. ويقال إن هذه الأداة الغريبة ذات الحجم المنضدي لديها القدرة على تصنيع 1000 لفة في الساعة، والتي يمكن بعد ذلك تقطيعها إلى 3600 قطعة. وهذا يعني أنه في كل ثانية من الدقيقة، يقوم SushiBot بإمساك الأرز اللزج بالخل بقوة ويشكله على شكل لفائف السوشي. ومع ذلك، لا ينبغي لطهاة السوشي أن يستسلموا ويبحثوا عن مهنة جديدة حتى الآن. على الرغم من أن SushiBot سريع بالتأكيد، إلا أنه لا تزال هناك حاجة إلى مورد بشري لتغذية مكونات الروبوت يدويًا. يقوم أحد إصدارات SushiBot أيضًا بضخ أكوام بيضاوية فقط، مما يعني أنه يتعين على الطهاة أيضًا وضع قطع السمك أو المأكولات البحرية الأخرى فوق الأرز بأنفسهم.
مقاطع الفيديو الموصى بها
تقوم شركة سوزومو بإنتاج الروبوتات الغذائية منذ تأسيس الشركة في عام 1961. وفقا ل فيديو ترويجي من نماذج SushiBot الأقدم في عام 2009، تم تصميم الآلات "لإعادة إنشاء المذاق المصنوع يدويًا بدقة و التقنية المستخدمة من قبل طهاة السوشي ذوي الخبرة. كل ما ينقصنا هو روبوت آخر يمكنه القطع والمزج مكونات.
في حين لم يخرج أحد ليقول ما إذا كان SushiBot يصنع بالفعل السوشي عالي الجودة الذي يمكن أن ينافس صنع الإنسان الإبداعات، فكرة الروبوت لصنع السوشي يمكن أن تكون مفيدة في منع انتشار الجراثيم السوشي المصنوع يدوياً. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا أن نرى SushiBot يقدم حفلة عملاقة حيث يمكنك استبدال متعهد تقديم الطعام بالروبوت لضمان عدم انخفاض الإمدادات الغذائية أبدًا. قد يعني حجمها المناسب للمطبخ أيضًا أننا يمكن أن نرى هذا مفيدًا في محلات السوبر ماركت أو الملاعب الرياضية تنازلات... كما تعلمون، الأماكن التي لا تكون فيها جودة الطعام مهمة طالما يمكنك الحصول على بعض الوجبات الخفيفة مقابل ذلك مدة.
ومع ذلك، مع محاولة الروبوتات بسرعة استبدال الوظائف البشرية، سنكون خائفين من التفكير في الدخول إلى مطعم ياباني أصيل فقط للعثور على مجموعة من الأجزاء المعدنية التي تجمع وجباتنا. نأمل أن تكون أشياء مثل SushiBot موجودة فقط لمساعدة الإنسان على توفير الوقت، وليس حرماننا من وظائفنا تمامًا. علاوة على ذلك، ماذا لو كان لدى شخص ما حساسية معينة من الطعام أو رفض إضافة الوسابي إلى لفائف السوشي الخاصة به؟ لن يتمكن SushiBot من الرد على ذلك.
إذا كنت تريد أن ترى مدى سرعة SushiBot في طرح السوشي، فإليك مقطعي فيديو لـ SushiBots وهم يضخون إبداعاتهم. ممه، معدن!
توصيات المحررين
- تحتوي هذه المكانس الروبوتية على كاميرات مدمجة. إليك ما يمكنهم فعله
- يمكن لهذه اليد الروبوتية المطبوعة ثلاثية الأبعاد أن تقوم بحركات نابضة بالحياة
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
