يعد تخمير البيرة أحد تلك الأشياء التي تعيش على الحدود بين الفن والعلم. يمكنك محاولة إبقائها دقيقة وعلمية وإيلاء اهتمام خاص للكميات ودرجات الحرارة وأوقات الطهي، ولكن في النهاية الأمر كذلك. عادة ما تكون العيوب الصغيرة - الانسكابات العرضية، أو ارتفاع درجة الحرارة، أو المكونات الخاطئة - التي تعطي البيرة الخاصة بك نكهة فريدة من نوعها نكهة.
في بعض الأحيان يكون المشروب الناتج مثيرًا للاشمئزاز، وفي أحيان أخرى يكون رائعًا. عندما تفسد الأمر، كل ما عليك فعله هو صب خليطك في البالوعة والعودة إلى لوحة الرسم. ولكن عندما تتقن الوصفة، تصبح اللعبة مختلفة تمامًا. بدلاً من البدء من جديد، يتمثل التحدي الآن في إعادة خلق الفوضى التي أدت إلى حصولك على مشروبك الحائز على جوائز - وهو إنجاز يسهل قوله أكثر من فعله.
مقاطع الفيديو الموصى بها
وتهدف الشركة المجرية الناشئة Brewie إلى تغيير كل ذلك. أداة غريبة تحمل اسم الشركة، والتي تم إصدارها مؤخرًا ظهرت على Indiegogo، تم تصميمه لجعل عملية التخمير المنزلي أسهل وأكثر اتساقًا من أي وقت مضى من خلال أتمتة العملية بأكملها.
في كثير من النواحي، صنع البيرة باستخدام Brewie يشبه صنع وعاء من القهوة. ما عليك سوى إضافة المكونات المعبأة مسبقًا (الجنجل/الشعير/الخميرة)، وإضافة بعض الماء، والضغط على زر "البدء". بمساعدة بطاقة RFID التي تحتوي على معلومات محددة عن الوصفة، يعتني Brewie بجميع الأجزاء الصعبة (الهرس، الرش، الغليان، التخمير، التبريد، التكييف، وما إلى ذلك)، وبعد بضعة أسابيع، يمنحك ما يصل إلى خمسة جالونات من المشروب الطازج جعة.
ولكنها أيضًا أكثر قابلية للتخصيص من ذلك. لدرء السخرية ورسائل الكراهية من أصحاب البيرة المنزلية الذين قد يجادلون بأن الأتمتة الكاملة تتم إزالتها كل الفن والإبداع في عملية التخمير، قام Brewie ببناء الماكينة لتكون كاملة قابل للتعديل. باستخدام تطبيق الهاتف المحمول المصاحب، يتم منح المستخدمين التحكم الكامل في 23 معلمة تخمير مختلفة، كل شيء بدءًا من وقت إضافة المكونات إلى درجة الحرارة التي يتم الاحتفاظ بها فيها. أثناء تحضيرك للمشروب، يتم تسجيل جميع إعداداتك، لذا إذا كنت ترغب في تحضير نفس المشروب مرة أخرى، فإن Brewie يعرف الوصفة.
لأخذ إبداعهم إلى ما بعد مرحلة النموذج الأولي وإحضاره إلى الإنتاج، يجب على منشئي Brewie القيام بذلك يأملون في جمع 100 ألف دولار قبل ليلة رأس السنة، وقد قطعوا بالفعل ربع الطريق للوصول إلى ذلك هدف. إذا قمت بدعم المشروع الآن، يمكنك ذلك قم بالطلب المسبق لمشروب Brewie الخاصة بك مقابل تعهد بمبلغ 1400 دولار. يعد هذا بالتأكيد جزءًا كبيرًا من التغيير الذي يمكنك إجراؤه لمشروع تمويل جماعي، ولكن فكر فقط في المبلغ الذي يمكنك توفيره في البيرة باستخدام واحدة منها في مطبخك!
توصيات المحررين
- تقنية رائعة لا يمكنك شراؤها بعد: فرشاة أسنان فائقة السرعة وجهاز كمبيوتر محمول/هاتف مختلط
- Beermkr هي آلة تخمير البيرة المنزلية الكل في واحد
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
