أفضل أطعمة التخييم: قائمة الوجبات

فقط لأنك تخييم، هذا لا يعني أن خيارك الوحيد للطعام هو نشر البريد العشوائي على الخبز الأبيض أو تناول ملاعق من الفاصوليا من العلبة. على العكس من ذلك، يمكن أن يكون طعام المخيم لذيذًا جدًا. سواء كنت تطبخ وجبات جماعية كبيرة أو تستفيد من الحزم ذات الحجم الواحد في المناطق النائية، فإن أفضل طعام للتخييم يأتي في أشكال عديدة.

بدءًا من مطاعم الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الفواكه والحساء المجفف بالتجميد وحتى الوصفات المطبوخة في المنزل والمجربة، توجد مجموعة واسعة من الخيارات اللذيذة القادرة على جعل تناول الطعام على الطريق تجربة شهية. للمساعدة، قمنا بتجميع أفضل ما في كل وجبة - بما في ذلك الوجبات الخفيفة والحلوى و قسم المكافآت الخاص - حتى تتمكن من الذهاب إلى الأماكن الخارجية الرائعة والتطلع إلى ما تريد حصص الإعاشة.

أشياء للإعتبار

التغذية وبذل الطاقة

من المهم أن تضع في اعتبارك مدى صعوبة العمل الجسدي. هل ستسترخي على ضفاف البحيرة على كراسي الفناء أو تقضي أيامًا طويلة في المشي لمسافات طويلة فوق التلال القاسية؟ يعتمد نوع البروتينات والمواد المغذية التي تريدها، وكذلك حجم الطعام الذي ستحتاج إليه، على نفقات الطاقة اليومية.

قيود الوزن

هل ستقود سيارتك إلى موقع المخيم، أو ستحمل طعامك ومعداتك؟ إذا كنت تمارس رياضة المشي لمسافات طويلة، فمن المهم أن تفكر في مقدار الوزن الآخر الذي ستحمله، بالإضافة إلى مقدار المساحة المتوفرة في جسمك. حقيبة ظهر. بالنسبة لعربات التخييم، ضع في اعتبارك أنه من المحتمل أنه لا يزال يتعين عليك القيام بذلك مبردات وصولا إلى مناطق الترفيه. تعد كمية الطعام التي يتعين عليك حملها والمكان الذي تحمله إليه من العوامل الأساسية في تحديد خيارات وجبتك.

المعدات والعتاد

جانب آخر مهم من اختيار المسار الصحيح للطعام يأتي إلى نوع من الموقد كنت تخطط لاستخدام. ربما ستختار عربة تشاك بالحجم الكامل، أو ربما ستفي شعلة صغيرة ذات سطح منضدي بالغرض - حتى باستخدام موقد واحد لأن الماء المغلي هو خيار مناسب. نوصي أيضًا بمراعاة ما إذا كنت ستقوم بالطهي باستخدام أوعية كبيرة (أو أواني طهي قابلة للطي) وكمية المياه المتوفرة لديك بسهولة. إذا لم تكن هناك طريقة سهلة لإعادة ملء خزان المياه الخاص بك، فإن ذلك يغير بشكل كبير خياراتك لإعداد الطعام.

تنظيف

يعد فهم مقدار التنظيف المطلوب لكل وجبة أحد أهم النقاط في هذه القائمة. إذا كانت الوصفة تتطلب عددًا كبيرًا من الأطباق للتحضير أو عدة صواني وأدوات لتقديمها، فمن المحتمل ألا تكون هذه هي الخيار الأفضل لتخشينها. ربما هناك خطوات لبعض الوجبات التي يمكنك إكمالها في المنزل (للمساعدة في تجنب الأطباق)، ولكن من المهم دائمًا التفكير مليًا في جهود التنظيف التي تنطوي عليها عند اختيار وجباتك.

عدد المكونات ومساحة التبريد

على غرار النصيحة المتعلقة بالتنظيف، إذا كانت الوصفة تتطلب اثني عشر عنصرًا مختلفًا للتحضير، فمن المحتمل ألا تكون الأفضل للتحضير. تعتبر الوجبات التي تتطلب ثلاثة عناصر أو أقل أكثر مثالية، فهي لا تجعل تحضيرها أسهل فحسب، بل إنها تقلل بشكل كبير من مقدار المساحة التي تشغلها في حقيبتك.

علاوة على ذلك، تتطلب المواد القابلة للتلف مثل اللحوم ومنتجات الألبان، وكذلك الفواكه والخضروات الطازجة (من الواضح) طريقة لإبقائها باردة حتى تصبح جاهزًا للحفر. حتى المعسكرون المتمرسون في السيارات يمكنهم أن يشهدوا على أن مساحة التبريد المجانية غالبًا ما تكون أعلى من قيمتها، لذلك، عندما يكون ذلك ممكنًا، يُفضل تعبئة الأطعمة الجافة والسلع غير القابلة للتلف.

حجم المجموعة وتقسيم الوجبات

سواء كنت تخطط لأن تكون الطاهي الوحيد الذي يقوم بإعداد وجبات الطعام أو إذا كنت تحصل على بعض المساعدة، فإن عدد الأشخاص الذين يخططون لتناول الطعام أثناء النزهة يؤثر بشكل كبير على نوع الطعام الذي قد تحضره معك. لتغذية مجموعات أكبر، يوصى بالوجبات التي يسهل تحضيرها على دفعات كبيرة - فكر في المعكرونة والجبن أو معكرونة (للمخيمين في السيارات) - ولكن إذا كنت مجرد صديق وأنت في الريف النائي، فإن الوجبات ذات الحجم الأصغر هي أفضل طريقة توجو.

لا تنس أن تفكر في الوجبات المحددة التي تخطط لتناولها والمكان الذي ستتناولها فيه بالضبط. قد تتمكن من الابتعاد ببساطة عن طريق تعبئة الوجبات الخفيفة لتناولها على الطريق خلال النهار، مما يوفر وجبات كاملة للإفطار والعشاء. بعض الناس يفضلون القهوة في الصباح، لذا اعلم أن هذا يضيف القليل من الوزن - وهو وزن إضافي سيتحمله عشاق القهوة بكل سرور. إن معرفة الوجبات التي تريد تقديمها بالضبط والغرض منها سيساعد في جهود التخطيط الخاصة بك.

القيود الغذائية

هل لديك أو لدى أي من أعضاء مجموعتك أي قيود غذائية يجب مراعاتها؟ عند التخطيط لوجباتك، تأكد من مراعاة الخيارات للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الأشخاص الخاليين من الغلوتين أو النباتيين أو النباتيين أو باليو أو الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة أخرى.

أفضل طعام المخيم بالوجبة

إفطار

أراهن أنك لم تظن أنه يمكنك تناول العصائر أثناء رحلة التخييم، أليس كذلك؟ فكر مرة اخرى. عصير الموز والفراولة هذا المصنوع من AlpineAire مليء بالبروتين، مما يوفر مزيجًا مثاليًا من الأطعمة الصحية واللذيذة لصباحك بالخارج. فقط أضف الماء البارد واخلط واستمتع.

سواء كنت تلتهمه بمفردك أو تستخدمه لجذب زملائك في المخيم النائمين إلى خارج خيامهم، فليس هناك طريقة أفضل للاستيقاظ من طبق مليء باللحم المقدد. بالنسبة لإصدار نار المخيم، ما عليك سوى نسج كل شريط على سيخ، مع ترك بضع بوصات في النهاية. ضع الأسياخ فوق النار وقم بتدويرها حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة.

لا يوجد شيء أفضل من وعاء دافئ من الحبوب الساخنة في صباح يوم نشط في الهواء الطلق. هذه الحزمة خفيفة الوزن التي صنعتها شركة باتاغونيا بسيطة للغاية لدرجة أنها سخيفة - فقط قم بغلي الماء واخلطه. وبعد تسع دقائق، تحصل على وجبة إفطار حلوة تشبه دقيق الشوفان، وهي مثالية مع القليل من الفاكهة أو العسل.

هل تريد شيئًا ساخنًا لتناول الإفطار بدلاً من ذلك ولكنك لا ترغب في الاستمرار في أي تثبيتات؟ تقدم متعة Mountain House هذه أشهى أنواع براونز المطبوخة في المنزل والنقانق والخضروات والبيض المخفوق دون أي متاعب. فقط أضف الماء المغلي وهو جاهز للاستخدام.

الفطائر هي وجبة إفطار سهلة وممتعة للجمهور في أي مكان تقريبًا - والتخييم ليس استثناءً. للحصول على هذه النسخة اللزجة اللذيذة، ما عليك سوى خفق البيض وزبدة الفول السوداني والحليب والفانيليا مع مزيج الفطائر ورقائق الشوكولاتة. ضع المزيج في مقلاة على موقد المخيم الخاص بك أو قم بطهيه على نار مفتوحة.

غداء

Sloppy Joes هي الطريقة الأسهل والأكثر لذة لإطعام الجماهير. ما عليك سوى طهي اللحم المفروم مسبقًا قبل رحلتك ووضعه في أكياس زيبلوك. بمجرد الوصول إلى هناك، امزجها مع السالسا واسكبها على كعك الهامبرغر. Voila - المعسكرون سعداء في كل مكان.

يسير الحساء ووقت الغداء جنبًا إلى جنب، وتقدم هذه العينات الرائعة من Harmony House مجموعة متنوعة لذيذة من النكهات المختلفة، وكلها نباتية وخالية من الغلوتين. يمكنك إحضار المجموعة بأكملها لتوزيعها على الأشخاص، أو اصطحابهم واحدًا تلو الآخر في رحلات فردية على مدار فصل الصيف.

هناك سبب وراء صمود السندويشات أمام اختبار الزمن باعتبارها أفضل وجبة غداء للنزهة في الهواء الطلق. إنها سهلة الصنع، ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات، ويمكن وضعها بسهولة في حقائب الظهر وحقائب الظهر. سواء اخترت PB وJ الأساسيين، أو أحد الخيارات الأكثر روعة المدرجة في الرابط أعلاه، فإن sammies يقدمون دائمًا وجبة تخييم رائعة في منتصف النهار.

قم برمي هذه القطع اللذيذة على الأرز، أو أضفها إلى التاكو، أو تناولها مباشرة من العبوة. توفر أكياس السلمون الشهية هذه من باتاغونيا طريقة لذيذة لتعبئة القليل من البروتين في وجبتك في وقت الظهيرة. يتم الحصول على هذا السلمون الوردي البري المدخن قليلاً والمتبل من مصادر بيئية من شبكات الشعاب المرجانية قبالة جزيرة لومي ولا يحتاج إلى تبريد قبل فتحه.

صدور الدجاج المعلبة والبيض المسلوق والمايونيز - ثلاثة مكونات أساسية تمتزج معًا لتحقيق أقصى قدر من البساطة في وقت الغداء. يمكن تحضير المزيج قبل رحلتك أو تحضيره بسهولة بمجرد وصولك إلى المخيم. انشرها على الخبز، أو اغمسها على البسكويت، أو تناولها بمفردها.

عشاء

لا توجد وجبة تخييم مجففة بالتجميد لذيذة أكثر من هذا الكاري التايلاندي الحائز على جائزة من Good To-Go. مع جوز الهند الأصفر الحار، والبروكلي، القرنبيط والبازلاء والفاصوليا الخضراء ممزوجة بنكهات عشبة الليمون والتمر الهندي، فهي رائعة المذاق، وكمكافأة، تحتوي على كل من نباتات البيسكاتاري والتمر الهندي. خالي من الغلوتين.

لا يمكن أن تخطئ في تناول البيتزا، خاصة عندما يتم لفها في سجل لا ينتهي من البيبروني والجبن والطبقة الأخرى. ما عليك سوى تحضير العجينة على شكل سجل قبل أن تذهب، وإضافة الطبقة التي تختارها، ثم لفها بورق القصدير. عندما يحين وقت العشاء، قم بطهيه على نار المخيم لمدة 30 دقيقة وستكون جاهزًا للانطلاق.

للحصول على عشاء شهي يمكن حمله في رحلات متعددة الأيام أو تقديمه حول نار المخيم الجماعية، يعد Spicy Chicken Gumbo من AlpineAire خيارًا رائعًا. يتكون هذا الطبق قليل الدسم من الأرز والذرة والفلفل الحلو والبامية والبصل والكرفس والدجاج. والأفضل من ذلك كله، أنه في عبوته الصغيرة المضغوطة، يزن 5.5 أونصة فقط.

السباغيتي هي طبق كلاسيكي يحبه الجميع. هذا الخيار من Backpacker's Pantry يجعله أفضل من خلال تقديم خيار نباتي يمكنك استخدامه كبديل للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم. صلصة طماطم غنية ولذيذة ومساعدة صحية من المعكرونة - ما الذي تحتاجه أكثر من ذلك؟

وصفة كلاسيكية أخرى من رقائق القصدير، فاهيتا الدجاج هي من عجائب التخييم سهلة التحضير وسهلة الطهي. قم بإلقاء بعض الدجاج المطبوخ مسبقًا مع الخضار المفضلة لديك ولفها بورق الألمنيوم قبل أن تذهب. لطهيها، قم بتسخينها على النار ثم ضع فوقها القليل من رقائق التورتيلا الدافئة.

وجبات خفيفة

وجبة خفيفة مثالية للمشي لمسافات طويلة وحقائب الظهر والتخييم، لحم البقر المقدد خفيف الوزن وصغير الحجم ومليء بالبروتين. يمزج هذا النوع من Mountain America بين التوابل الحارة والحلوة مع لحم البقر المدخن بالجوز. كل ما تريده في وجبة خفيفة للتخييم.

لا مزيد من القلق بشأن شغل الحمص لمساحة في المبرد أو انسكابه على الطريق. أحضر العبوة الجافة معك واخلطها بالماء عندما تصل إلى المخيم. مع حبوب الحمص، وتوابل التاكو، ونكهة الهالابينو الحارة، فإنها تقدم وجبة رائعة في ساعة سعيدة.

يُعد مزيج Trail أمرًا ممتعًا في وقت مبكر للعب مع المكونات المفضلة لديك. جرب مجموعات مختلفة من الفول السوداني والزبيب وM&Ms والجرانولا والكاجو والفواكه المجففة ورقائق جوز الهند ورقائق الموز والتوابل - الأمر كله متروك لك. على الطريق، يبدو دائمًا أن هذا هو بالضبط ما يتوق إليه عقلك عندما تتوقف مؤقتًا للاستمتاع بالمنظر.

لا تكتمل خطة الطعام لرحلة التخييم دون تضمين عدد قليل من مطاعم الوجبات الخفيفة. تأتي هذه النكهات بنكهات المانجو اللذيذة، بالإضافة إلى أصناف توت الإنكا والمشمش. الخط بأكمله نباتي بنسبة 100%، وخالي من الغلوتين، ومصنوع من الفاكهة العضوية واللوز وبذور الشيا. إنها الحل الأمثل لمستلزمات المشي لمسافات طويلة أو الوجبات الخفيفة في منتصف النهار.

حَلوَى

الموز بالإضافة إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية بالإضافة إلى الشوكولاتة يساوي الجنة. قم بحشو الحلوى داخل الموز، ثم لفه بورق القصدير، ثم قم بتجعيده في قارب زائف لشويه على النار. ما يظهر هو فوضى سحرية لزجة سوف تتوق إليها لعدة أيام بعد عودتك إلى المنزل.

تأتي هذه الوصفة لإسكافي التخييم بالفواكه من دروس الطبخ الخارجية في REI، وعلى الرغم من أنها تتطلب القليل من التحضير، إلا أنها سهلة الإعداد إلى حد ما بمجرد تواجدك في البرية. اخلطي التوت مع السكر ونشا الذرة والليمون قبل إدخاله في الفرن الهولندي. قم بتفتيت الزبدة، ثم ضع العجينة المطحونة فوقها، واخبزها على الفحم الساخن، وتجرأ على تناول قطعة واحدة فقط. (تنبيه المفسد: لا يمكنك ذلك).

يعد الذهاب للتخييم مرادفًا تقريبًا لصنع مشروبات السمورز. إن مجموعة بسكويت الشوكولاتة والمارشميلو والجراهام البسيطة هي قطعة أساسية كلاسيكية لإشعال النار وذات مذاق رائع وتمنح الجميع شيئًا للاستمتاع به معًا حول النار.

تتضمن هذه الوصفة البسيطة تذويب الشوكولاتة وزيت الفول السوداني في مقلاة (مع لمسة من الماء) وغمس شرائح المانجو والزنجبيل فيها مثل الفوندو. لخلطها، جرب الفراولة أو المشمش المجفف أو غيرها من الفواكه. فمنا يسيل فقط الكتابة عنه.

ربما كنت تعتقد أنه لا يمكن الاستمتاع بالآيس كريم أثناء التخييم أو السفر بحقيبة الظهر - وقد يتفق معك شخص عاقل. (ما لم يكن لديك بالطبع شيء فاخر ومكلف للغاية الفريزر المحمول). ومع ذلك، تصر هذه المرأة المغامرة على أنك مخطئ. يقرأ حسابها المذهل عن التخييم بالآيس كريم ثم جربه بنفسك.

المكافأة: الكوكتيلات

لتحقيق المذاق المنعش لموسكو ميول دون الوقت الإضافي والتجهيزات، قم بإعداد هذه النسخة المبسطة: أضف الفودكا إلى علبة من البيرة ورشها بجعة الزنجبيل. رشها في علبة عصير ليمون جاف وستكون قد صنعت لنفسك كوكتيلًا لذيذًا للتخييم.

الويسكي هو المشروب المثالي لتدفئة بطنك في ليلة صافية تحت النجوم. تتميز هذه الدفعة الصغيرة من بوربون العنبر الداكن - المصنوعة في معمل تقطير وعر في كيربي بولاية وايومنغ - بأنف زهري مع لمسة من حبوب الفانيليا وبودنغ الكراميل. إنه متوسط ​​القوام مع حنك من خشب البلوط المتفحم ولمسة من الحمضيات، مكتمل بلمسة نهائية ناعمة وطويلة من الحلوى. سيكون لدينا مزدوج.

إذا كنت متجهًا إلى منطقة برية حيث ينمو التوت الأسود البري، فاستفد من المناطق المحيطة بك واختر بعض الحلوى اللذيذة لتناول الكوكتيل. أضفها مباشرة إلى البوربون، أو رجها مع الثلج والسكر للحصول على مشروب لذيذ تحت أشعة الشمس.

سواء كنت تشربه مع لحم الخنزير المقدد في وجبة الإفطار أو تحتسيه حول نار المخيم ليلاً، فإن إضافة الويسكي الأيرلندي أو جرعة من Bailey’s إلى قهوتك هي طريقة بسيطة بشكل لافت للنظر لإضفاء نكهة مميزة على كوب جو الخاص بك.

غالبًا ما تشتمل رحلات التخييم بالسيارة على مبردات مليئة بالبيرة، لكن هل تعلم أنه يمكنك الاستمتاع بعلبة من البيرة عندما تكون في حقيبة الظهر أيضًا؟ احصل على إحدى زجاجات الكربونات المبتكرة هذه، بالإضافة إلى عدد قليل من عبوات المشروب المركزة، ويمكنك رمي زجاجة باردة في أعماق الريف. تأتي الحزم في شكل قفزات كاسكيد شاحبة وشعير محمص داكن، بالإضافة إلى خيارات الصودا المختلفة.

إذا كان لديك كلبًا وتصطحبه للتخييم، فاطلع على هذا الدليل طعام الكلاب المجفف.

توصيات المحررين

• أفضل السيارات للتخييم