تعد زراعة الغذاء في الفضاء عنصرًا مهمًا في المهام الفضائية طويلة المدى. لكن الفوائد ليست عملية فقط، كما تهدف تجربتان تجريان حاليًا على محطة الفضاء الدولية (ISS) إلى إظهار ذلك.
لقد نما رواد الفضاء على محطة الفضاء الدولية خَسّ, فجل, الفلفل الحار، و اكثر. لكن التحديات التي تواجه زراعة المحاصيل فعليًا في المحطة - من حيث الضوء والرطوبة والحفاظ على صحة النباتات وما إلى ذلك - ليست سوى جزء من صورة الطعام في الفضاء. الجزء الآخر هو فهم سيكولوجية الأكل، وما الذي يجعل الطعام جذابًا لرواد الفضاء، وكيف يمكن للطعام الطازج أن يحسن الصحة العقلية لرواد الفضاء وكذلك صحتهم البدنية.
مقاطع الفيديو الموصى بها
ال HRF الخضار لا تتضمن التجربة زراعة أي محاصيل بشكل مباشر، بل تستخدم الاستبيانات لمعرفة كيفية القيام بذلك يشعر رواد الفضاء بالطعام الطازج الذي يزرعونه في المحطة وما هي أفضل طريقة لدمجه في طعامهم النظام الغذائي هو. يعتقد علماء النفس أن هناك ميزة لرواد الفضاء الذين يتناولون طعامًا طازجًا يتجاوز التغذية النقية من حيث إضافة بعض الإثارة والتنوع إلى ما يمكن أن يكون روتينًا غذائيًا رتيبًا. بالإضافة إلى ذلك، هناك فائدة نفسية لتناول الطعام الذي زرعته بنفسك، حيث أنك تستثمر أكثر في الأشياء التي كان لك دور في صنعها. (وهذا ما يسمى، بشكل مبهج بما فيه الكفاية،
تأثير ايكيا.)إحدى المشكلات الغذائية التي تظهر غالبًا هي أن رواد الفضاء أفادوا أنهم سئموا من بعض الأطعمة أثناء الخدمة في المحطة الفضائية. حتى أن هناك بعض الأدلة على أن يمكن أن تتغير حاسة التذوق في الفضاء. لا يوجد سوى عدد محدود من خيارات الوجبات المعبأة مسبقًا، لذلك ينتهي الأمر برواد الفضاء بتناول نفس الوجبات مرارًا وتكرارًا. ويؤدي ذلك إلى عدم رغبة رواد الفضاء في تناول الطعام وفقدان الكثير من الوزن، وهي ظاهرة تعرف باسم إرهاق القائمة. كلما طالت مدة المهمة، أصبحت هذه المشكلة أكثر خطورة، حيث يفقد رواد الفضاء شهيتهم ويمكن أن يعانون من نقص التغذية، أو يمكن أن ينخفض وزن الجسم بطريقة غير صحية.
وفقًا للروايات المتناقلة، كان رواد الفضاء يمزحون حول مدى أهمية الكاتشب والصلصة الحارة والتوابل الأخرى في المهمات الفضائية لأنها تضيف بعض النكهة التي تشتد الحاجة إليها إلى وجبات الطعام. والآن، تجري وكالة ناسا دراسة رسمية حول هذا الموضوع على محطة الفضاء الدولية، حيث تطلب من رواد الفضاء ملء استبيانات حول الأطعمة التي يتناولونها والأطعمة التي لا يشعرون بالرغبة في تناولها أثناء وجودهم في الفضاء. سيطلب التحقيق في مدى قبول الطعام وإرهاق القائمة والنفور في بعثات محطة الفضاء الدولية من طاقم محطة الفضاء الدولية يجب على الأعضاء الإبلاغ مرة واحدة في الأسبوع عن مدى جاذبية الطعام والشراب المقدم لهم وجبات.
كلتا الدراستين جاريتان على محطة الفضاء الدولية وتهدفان إلى مساعدة الباحثين على فهم أفضل لكيفية إعداد الطعام للمهام المستقبلية طويلة المدى مثل مهمة مأهولة إلى المريخ.
توصيات المحررين
- شاهد المجموعة الشمسية الجديدة التابعة لناسا وهي تتكشف على المحطة الفضائية
- أربعة رواد فضاء في المحطة الفضائية اصطحبوا طاقم التنين "في جولة"
- قد تستخدم وكالة ناسا "قاطرة الفضاء" لإيقاف تشغيل المحطة الفضائية
- تستهدف وكالة ناسا وSpaceX موعدًا جديدًا لإطلاق Crew-6 بعد بذل الجهود
- وكالة ناسا وSpaceX تؤجلان إطلاق Crew-6 إلى المحطة الفضائية
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
