أوه، طنجرة الضغط الحلوة. إنه أفضل صديق لك عندما تكون الساعة 6 مساءً، وليس لديك لحم مذاب، وكل من في المنزل يسألك "متى العشاء؟" إنه يحول اللحوم والخضروات المجمدة إلى إبداعات وجبات لذيذة. إنه يخلق وجبة تشبه السحر، باستثناء أنك تضغط على زر بدلاً من الصراخ "Accio!" كما هو الحال في هاري بوتر.
محتويات
- ما تحصل عليه وما لا تحصل عليه
- تصميم ذكي وأداء قوي
- الحجم والتخزين
- لماذا أحبه كثيرًا ولكن لا أحبه
- هل اللوكس خيار أفضل من الديو؟
- هل اللوكس تستحق الشراء؟
لقد استخدمت العديد من أوعية الضغط المختلفة، بدءًا من مواقد الموقد إلى المعلبات، إلى المواقد الصغيرة، إلى المواقد الكهربائية ذات الحجم العائلي. شيء واحد وجدته هو أنه ليست كل أوعية الضغط متساوية. بعض المواقد سيئة للغاية، في حين أن البعض الآخر رائع للغاية. يختلف وقت التسخين، وتساوي التسخين، والمتانة، والمقابض، والملحقات، وصمامات إطلاق البخار، والجودة من طراز إلى آخر.
مقاطع الفيديو الموصى بها
أحد طناجر الضغط الموجودة في مجموعتي هو إنستانت بوت لوكس ميني. إنه نموذج ميسور التكلفة، لذا فهو اختيار مغري لشخص يريد البدء في الطهي بالضغط، أو لشخص يحتاج إلى طنجرة ضغط احتياطية للخضروات أو الحساء أو الجوانب. وهذه بعض أفكاري حول الجهاز.
ما تحصل عليه وما لا تحصل عليه
يأتي لوكس مع الوعاء والغطاء، وملعقة شوربة، وملعقة أرز، وكوب قياس، وكوب تجميع التكثيف، ورف البخار، ودليل الوصفة، وجدول زمني، ودليل المستخدم. تبلغ قوة Lux mini 700 واط ويحتوي على مصدر طاقة 120 فولت ~ 60 هرتز. تتمتع موديلات Lux الأكبر حجمًا بقدرات كهربائية أعلى، ولكنها تعمل جميعًا على نفس مصدر الطاقة.
يحتوي Instant Put Lux على ست وظائف رئيسية: إنه طنجرة ضغط، وطباخ بطيء، وطباخ أرز، ووعاء سوتيه، وباخرة، وأكثر دفئًا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على زر البيض، وزر الحساء/المرق، وزر اللحم/الحساء، وزر الضبط، وزر العصيدة حتى تتمكن من تخصيص طبخك بشكل أكبر.
على الرغم من أن Lux يمكنه فعل الكثير، إلا أنه أقرب إلى نموذج Instant Pot أساسي، لأنه لا يحتوي على بعض الوظائف التي ستراها في Instant Pots الأخرى مثل Duo، أو Duo Plus، أو Ultra، أو Max. النموذج التالي في السلسلة هو IP Duo، وهناك بعض الاختلافات الرئيسية بين Lux وDuo. يصل إعداد الحفاظ على الدفء في Lux إلى 10 ساعات، على عكس IP Duo، الذي يصل إلى 99 ساعة. يفتقر Lux أيضًا إلى إعداد الزبادي وإعداد الضغط المنخفض مثل Duo.
الآن، لا يعني مجرد عدم احتواء Lux على جميع الأزرار أنه لا يمكنك تحضير جميع الوصفات الموجودة في الوعاء. لقد قمت بإعداد الزبادي في لوكس عدة مرات باستخدام إعداد الضغط اليدوي. إن عدم وجود إعداد الضغط المنخفض لا يقيدني كثيرًا أيضًا. تستخدم بعض الوصفات إعداد الضغط المنخفض، ويمكنني استخدام زر الضبط، الذي يحرك المقياس بين "أقل" و"عادي" و"أكثر" عند استخدام الإعدادات المسبقة، ويتم ضبط الوقت وفقًا لذلك.
تصميم ذكي وأداء قوي
يحتوي Lux على معالج دقيق المراقبين الوقت والضغط ودرجة الحرارة. فهو يضبط كثافة التسخين ومدته وفقًا لذلك، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل كمية الطعام الموجودة في الوعاء لضمان طهي متساوٍ ومتسق. يبدو لوكس مشابهًا جدًا لمواقد الضغط الكهربائية الأخرى. الجزء الخارجي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويحتوي على 14 زر تحكم وشاشة عرض. تأتي بعض الطرازات الأكبر حجمًا بألوان فريدة، مثل الأحمر أو الأزرق أو الأحمر المقاوم للصدأ أو الأسود المقاوم للصدأ. كما أنها تأتي في أنماط الأزهار.
يعد تصميم مقبض Lux فريدًا من نوعه مقارنةً بالأواني الفورية الأخرى والعديد من العلامات التجارية الأخرى لأجهزة طهي الضغط الكهربائية. بدلاً من المقبض من النوع "القبضة واللف"، فهو يحتوي على فتحة تضع فيها يدك. على الرغم من أنني أفضل المقابض التي تمتد على قطر الغطاء بأكمله، إلا أن تصميم مقبض Lux لا يزال عمليًا للغاية. شيء آخر مثير للاهتمام حول غطاء لوكس هو صمام الختم. يحتوي على موقعين للتهوية، وموضع ختم واحد يتمركز بين موقعي التنفيس. وهذا أمر فريد من نوعه، حيث أن معظم مواقد الضغط الكهربائية الأخرى تحتوي فقط على فتحة تهوية واحدة وموضع إغلاق واحد (على سبيل المثال، نماذج GPC من Gourmia, طنجرة الضغط تاوترونيكس، و ال اي بي ديو جميعها لها موضع تنفيس واحد). عندما رأيت هذا لأول مرة، اعتقدت أنني قد أواجه مشكلة في ضبط الصمام بشكل صحيح في موضع الختم. لقد فوجئت بسرور بمدى سهولة ضبط الصمام في مكانه على الرغم من اختلاف التصميم.
تسخن Lux Mini بسرعة كبيرة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى حجمها الصغير، ولكن أيضًا لأنها تغلق بشكل جيد. لقد كان لديّ أوعية ضغط أخرى تتسرب منها أجزاء صغيرة من البخار أثناء الطهي. يحدث هذا كثيرًا مع نماذج الموقد الرخيصة. لا يسرب لوكس البخار أثناء الطبخ بالضغط، لذلك يحافظ على الضغط المتساوي ويطبخ الأطعمة بسرعة ودقة.
تم تصميم معظم نماذج Instant Pot بشكل جيد، ولا يختلف Lux عن ذلك. يحتوي على دبوس مؤشر يتيح لك معرفة متى يتحرر ضغط الوعاء، ويحتوي على وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ متين ولا يخدش بسهولة.
لوكس يسخن حقًا بالتساوي. لا داعي للقلق بشأن الإفراط في طهي بعض المكونات أثناء عدم طهي مكونات أخرى. يمكنني عمل أي شيء تقريبًا في Lux، وهو يطبخ الوصفة بشكل موثوق بنفس الطريقة في كل مرة. أستخدم لوكس كثيرًا لصنع الأرز والبطاطس ومرق العظام وصلصة السبانخ والدجاج المبشور واللبن والبيض وحتى بعض الحلويات. أقوم في كثير من الأحيان بإعداد كعكة الجبن الصغيرة في لوكس، كما أقوم أيضًا بإعداد كومبوت الفراولة اللذيذ.
الحجم والتخزين
يبلغ قطر الوعاء الداخلي في Lux 3-quart حوالي 8 بوصات وطوله 5 بوصات. إن الـ 3 كوارت عريض نسبيًا، لذا فهو يناسب كمية مناسبة من المكونات نظرًا لصغر حجمه. ولإعطاء بعض المنظور، فهي كبيرة بما يكفي لطهي ثلاثة أكواب من الأرز غير المطبوخ بالضغط. لقد قمت أيضًا بطهي ثماني حبات من البطاطس الخمرية متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة) على البخار، وطهي رطلين من صدور الدجاج، وطهي رطلين من الأرض دون صعوبة كبيرة. لن يناسب لوكس 3 كوارت دجاجة كاملة.
إذا كنت تريد قدرًا يمكنه طهي وجبات أكبر، فمن الأفضل أن تختار طرازًا أكبر. يحتوي لوكس سعة 8 كوارت على وعاء داخلي كبير جدًا، يبلغ قياسه حوالي 7 بوصات × 10.5 بوصات. يناسب الطراز ذو الـ 8 كوارت مشويًا كبيرًا ودجاجة كاملة بسهولة، ويمكنك حتى وضع طبقات من الأطعمة وفصلها باستخدام الرقائق المعدنية لطهي أكثر من مكون واحد في المرة الواحدة.
أحد الأشياء الرائعة في Lux 3-quart هو أنه من السهل جدًا وضعها في خزانة أو مخزن. تتناسب جميع الملحقات داخل الوعاء، حتى تتمكن من تخزين كل ما تحتاجه في مكان واحد، ولا يشغل مساحة كبيرة.
لماذا أحبه كثيرًا ولكن لا أحبه
على الرغم من أن Lux عبارة عن آلة ممتازة، إلا أن هناك بعض الأشياء التي لا أحبها فيها والتي تجعلها تتحول من المثالية إلى الجيدة جدًا. أولاً، رف التبخير عديم الفائدة بالنسبة لي. لا يحتوي على مقابض، والمسافات بين الأسلاك المقاومة للصدأ كبيرة جدًا، لذا تنزلق المكونات والخضروات الصغيرة من خلال الفتحات إلى قاع الوعاء. هذه مشكلة بالنسبة لي، مع الأخذ في الاعتبار أن الشيء الذي أقوم ببخاره في أغلب الأحيان في الوعاء هو الخضار. ما لم أطبخ شيئًا كبيرًا، لا أستطيع حقًا استخدام الرف ولا أستطيع وضع العناصر الكبيرة في الوعاء. سيكون الأمر أكثر فعالية إذا كان الوعاء مزودًا برف تبخير ذي فتحات ضيقة، مع الأخذ في الاعتبار حجم الوعاء الأصغر.
هناك مشكلة أخرى أواجهها مع Lux وهي سلك الطاقة، وهو غير قابل للفصل. من شأن الحبل القابل للفصل أن يجعل تنظيف شقوق الوعاء أكثر سلاسة. عندما أتمكن من إزالة السلك، فإن ذلك يجعل التخزين أسهل قليلًا أيضًا. لا يوجد مكان على جانب الوعاء لضبط الغطاء أيضًا، مما قد يكون مزعجًا في بعض الأحيان. أحصل على الماء في جميع أنحاء المنضدة عندما أفتح الغطاء وأضعه بعد الطهي بالضغط. أتمنى أيضًا أن يكون Lux مزودًا بميزة التعقيم والملحقات الإضافية مثل حلقة الختم الاحتياطية.
هل اللوكس خيار أفضل من الديو؟
هذا يعتمد على الخصومات المتاحة في ذلك الوقت. بالنسبة للسعر، يعتبر لوكس 3 كوارت خيارًا قويًا وبأسعار معقولة. إنه اختيار رائع لعائلة مكونة من شخصين أو ثلاثة أشخاص، أو لشخص يبحث عن طنجرة ضغط ثانية لتحضير الأطباق الجانبية أو العناصر الصغيرة. ومع ذلك، قد تتمكن من العثور على تخفيضات على Instant Pot Duo 3-quart، مما يمنحك المزيد قليلاً الميزات والراحة (مثل مكان لوضع الغطاء، ورف تبخير أفضل، وزر الزبادي).
يُباع IP Duo Mini بسعر 80 دولارًا تقريبًا، ولكن إذا كان بإمكانك العثور عليه بسعر مشابه لـ Lux أو بسعر أرخص من Lux، فمن المحتمل أن يكون Duo هو الاختيار الأفضل. يمكنك الاطلاع على مراجعتنا الكاملة لـ Instant Pot Duo هنا. بأسعار التجزئة، تعد Lux خيارًا مثاليًا، نظرًا لأنها أرخص بنسبة 20 بالمائة تقريبًا، وتمنحك وظائف مماثلة.
هل اللوكس تستحق الشراء؟
قطعاً. لن يخيب Instant Pot Lux ظنك. إذا لم تجرب وعاء البحث الفوري أو جهازًا مثله من قبل، فأنت لا تعرف ما الذي يفوتك. لا مزيد من إذابة اللحم المفروم المجمد في الميكروويف لأنك نسيت وضعه في الثلاجة في الليلة السابقة. يمكنك فقط وضع اللحم البقري المجمد في الوعاء مع بعض الماء وطهي الضغط. لا مزيد من الأرز المطبوخ أكثر من اللازم، والخضار الطرية، أو البيض المطبوخ أكثر من اللازم. يشبه Instant Pot Lux طاهيًا إلكترونيًا، وكتاب طبخ إلكتروني، وحوالي ستة أجهزة في وحدة واحدة بقيمة 65 دولارًا. على الرغم من أنها ليست مثالية، إلا أنها لا تزال مذهلة. السعر يستحق الراحة التي تشعر بها عندما تكون الساعة 6 مساءً، ويسألك أحدهم "متى العشاء"، ويمكنك أن تقول "في حوالي ساعة"، بغض النظر عما إذا كنت قد خططت لوصفة أو مكونات مذابة.
توصيات المحررين
- ما هو الوعاء الفوري الذي يجب عليك شراؤه يوم الجمعة الأسود؟
- يتيح لك Instant Pot Pro Plus إمكانية الطهي بالضغط بثقة باستخدام تطبيق الهاتف المحمول
- الوقت ينفد لتوفير 60 دولارًا لشراء وعاء فوري مزود بغطاء Air Fryer
- يعالج Instant Pot القهوة باستخدام آلة Instant Pod 2 في 1
- خصم يصل إلى 50% على الأواني الفورية في أفضل عروض أمازون لمدة 12 يومًا
