لا يمكنك طهي الطعام مثل طاهٍ تلفزيوني، ولكن هذا الفرن الذكي من GE يتيح لك الشعور وكأنك طاهٍ

من المستحيل رؤية فرن بجدار مزدوج دون أن يستحضر في الأذهان نجوم الطهي التلفزيوني مثل جوليا تشايلد أو مارثا ستيوارت أو ألتون براون. في سياق تلفزيوني، غالبًا ما يشعرون وكأنهم دعامة في بعض عروض الطهي السحرية الفودفيلية، مع المواد الخام. يتم إدخال المكونات في الجزء العلوي ويتم إزالة الوجبة الشهية المطبوخة بالكامل بعد لحظات فقط من أدنى.

يقدم الفرن المزدوج بيانًا مسرحيًا حول مكانه في المطبخ أكثر من أي جهاز آخر. تشير المساحة المطلوبة لتركيبه، بالإضافة إلى نسبة التكلفة إلى المنفعة، إلى موارد الطاهي وقدرته وطموحه. يضع الفرن الحراري المزدوج المدمج من سلسلة GE Profile (رقم الموديل PT9550SF2SS) معيارًا ذهبيًا للأناقة والذوق الرفيع. الأداء ويقدم بعض الميزات الفريدة والمرحب بها، ولكن بسعر 3700 دولار، هناك بعض المراوغات الفريدة التي يجب عليك كن حذرا. ففي نهاية المطاف، لا يمكننا جميعاً أن نكون جوليا تشايلد.

مظهر خارجي فخم

يتميز الفرن المزدوج Profile بتكوين كلاسيكي، مع لوحة تحكم فوق اثنتين متساويتين في الحجم فتحات الفرن، ومظهر جذاب مع أبواب من الفولاذ المقاوم للصدأ تحتوي على زجاج مقسى كبير شبابيك. تناسبها خزانة بعرض 30 بوصة، ويبلغ طولها 58 بوصة وعمقها 27 3/16 بوصة.

بين لوحة التحكم والجزء العلوي، يوجد شريط من الضوء الأحمر يقدم بعض الملاحظات المثيرة للاهتمام في لمحة سريعة، وينبض في حالة تشغيل أي من الفرنين التسخين المسبق، أو البقاء ثابتًا في حالة الاستخدام، أو ملء الزيادات من اليسار إلى اليمين للإشارة إلى مقدار الوقت المنقضي عند انتهاء الوقت يستخدم. إنها طريقة ممتعة للحصول على المعلومات الأساسية من جميع أنحاء المطبخ، حتى لو كان ذلك يجعل الفرن يبدو مريبًا مثل Cylon المخيف.

توجد لوحة التحكم على شريط زجاجي أسود في الجزء العلوي من الوحدة وتتميز بعناصر تحكم سعوية مع تعليقات صوتية. تسمح المفصلات بخفض كل باب من الأبواب ذات الحجم الكبير بجهد قليل جدًا وإغلاقه مرة أخرى أيضًا دون التسبب في ضربة عنيفة.

لقد وجدنا أن العلبة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لن تدعم مقياس الحرارة المغناطيسي واضطررنا إلى اللجوء بدلاً من ذلك إلى وضعه على الثلاجة المجاورة. قد لا يكون هذا مثاليًا إذا لم يكن لديك سطح مغناطيسي قريب.

وفرة من الفضاء

لا يوجد نقص في المساحة في هذا الجمال. يقدم كل من الأفران العلوية والسفلية مساحة مذهلة تبلغ خمسة أقدام مكعبة، أي أكثر من معظم المنافسين. كلاهما مضاء بثلاثة مصابيح هالوجين، والتي تضيء تدريجياً وبشكل ممتع عند فتح أحد الأبواب. يوجد أيضًا مقبس مقاس ¼ بوصة في الزاوية العلوية اليسرى من كل فرن لاستيعاب مجسات اللحوم المضمنة.

يوفر كل فرن ستة أوضاع سلم يمكنك وضع الرفوف القياسية الأربعة المضمنة عليها أو الرف المنزلق الأنيق للغاية. يمتد الرف المنزلق وينسحب على مسار محمل كروي سلس بشكل استثنائي، ويتم إزالته من مساحة الرف عندما تقوم بتحرير مجموعة من الألسنة على جانبي الحامل أثناء سحبها للخارج. تم تصنيفها لاستيعاب ما يصل إلى 50 رطلاً، وهو أكثر من كافٍ لمعظم الوجبات، وبصراحة، سيكون من الرائع أن يتم تضمين واحدة أخرى حتى لا تضطر إلى تقسيم الوقت بين الخلجان العلوية والسفلية. لسوء الحظ، لا يبدو أن الرفوف الدوارة متاحة حاليًا للشراء الفردي، ولكن الأسئلة الشائعة الخاصة بشركة GE تشير إلى أنها كانت موجودة في وقت ما. يمكن ترك جميع الرفوف في الفرن أثناء دورة التنظيف الذاتي.

ينشأ مصدر الحرارة بالحمل الحراري في الواقع من فتحات التهوية الموجودة أعلى كل فرن ولكن يتم توجيهها بعد ذلك سطح الطهي بواسطة مروحة يمكن رؤيتها بطريقة تدور في الجزء الخلفي من كل حجرة، مما يسهل الحرارة الدوران. يتم إخفاء عناصر التسخين السفلية أسفل الهيكل الداخلي، مما يجعل عملية التنظيف أكثر بساطة من العناصر الموجودة تقليديًا. ويمكنك أيضًا صب الماء مباشرة على مبيتات العناصر للاستفادة من وظيفة التنظيف بالبخار.

ضوابط بسيطة بالإضافة إلى الاتصال

توجد واجهة التحكم فوق كلا الفرنين، مع شاشة LCD تفصل بين الاثنين اللوحات الفرعية، التي يحتوي يسارها على مفاتيح لاختيار الفرن والوضع، و"التمكين عن بعد"، و "قفل التحكم. توجد لوحة مفاتيح رقمية مكونة من 10 مفاتيح ومؤقت وخيارات التنظيف والإضاءة على اليمين. يتم وضع علامة واضحة على كل مفتاح على السطح الزجاجي الأسود للوحة. يتم تقسيم الشاشة نفسها أفقيًا للأفران العلوية والسفلية.

يعد كل من خياري المؤقت والطهي المحدد بوقت سهل الاستخدام للغاية. في كل حالة، ما عليك سوى الكتابة في الوقت المطلوب والضغط على "ابدأ". إذا، أثناء تحديد الوقت، أنت إذا قررت أنك ترغب بالفعل في رفع درجة الحرارة أو خفضها، ما عليك سوى تعظيم حجم الشاشة المكونة من ثلاثة أرقام وإدخال الرقم الجديد قيمة. لا توجد مفاتيح "رفع" أو "خفض" لإجراء هذه التعديلات يدويًا.

يعد المؤقت ووقت الطهي أيضًا وظيفتين مترابطتين تمامًا. لا يمكنك توظيفهم في وقت واحد. إذا كنت ترغب في تعيين تذكير للتحقق من طبقك قبل انقضاء وقت الطهي، فستحتاج إلى القيام بذلك باستخدام مؤقت مساعد.

لقد واجهنا بعض التعقيدات المؤسفة مع تطبيق GE Brillion (المتوفر لـ دائرة الرقابة الداخلية و ذكري المظهر) قبل أن نتمكن أخيرًا من استخدامه. التطبيق بسيط إلى حد ما. إنه مصمم للاتصال بالفرن عبر شبكة Wi-Fi في منزلك. بعد الضغط باستمرار على زر "التمكين عن بعد" لعدة ثوان، يقوم الفرن بالبحث عن جهازك الشبكة، فسيومض ضوء مؤشر الاتصال ببطء، ويثبت بمجرد الاتصال مقرر. يشير الوميض السريع إلى حدوث خطأ أثناء عملية الاتصال.

عند تنزيل التطبيق وتشغيله على جهاز iPhone يعمل بإصدار قديم قليلاً من نظام التشغيل iOS، لم نتمكن من إكمال المستخدم التسجيل بسبب سلسلة من الأخطاء في واجهة المستخدم، مما يعني أن التطبيق قد لا يعمل إذا كنت لا تزال تستخدم جهاز iPhone أقدم من 5. عندما اختبرنا جهاز iPhone 6، تمكنا من التسجيل دون مشكلة، ثم طلب منا التطبيق قطع الاتصال من شبكتنا المنزلية وقم بدلاً من ذلك بالاتصال بإشارة الملكية الخاصة بالفرن قبل الاتصال مرة أخرى بشبكتنا شبكة.

قد يجد بعض المستخدمين أن تطبيق Brillion يمثل مشكلة أكثر مما يستحق، ولكن بمجرد الاتصال، زودتنا واجهة التطبيق بمعظم الخيارات المتاحة على واجهة الفرن الخاصة. كما أنها أرسلت أيضًا بعض المزاح الصغيرة وبعض معلومات الطبخ المفيدة حقًا أثناء تحديث برنامج الفرن. يجب إعادة توصيل الفرن بالتطبيق عبر مفتاح "التمكين عن بعد" قبل كل استخدام، لذلك ستحتاج إلى التخطيط مسبقًا إذا كنت تريد تسخين الفرن مسبقًا في طريقك إلى المنزل من متجر البقالة. تؤكد GE على أن التمكين عن بعد هو ميزة أمان متعمدة، لذلك لا تبدأ بالتسخين المسبق دون قصد بينما لا تزال لديك صينية الشواء مخزنة في الفرن. ومع ذلك، فقد أثارنا إعجاب بعض زملاء العمل من خلال قدرتنا على تشغيل وإيقاف الفرن من جميع أنحاء المطبخ باستخدام هاتف ذكي.

أداء الطبخ من الدرجة الأولى

تقوم أفران GE's Profile بعمل ممتاز في التسخين السريع والمتساوي. يتم تسخين كلا الفرنين PT9550SF2SS إلى 350 درجة فهرنهايت في حوالي 12 دقيقة و30 ثانية بشكل فردي، ولكن مع التسخين في وقت واحد، تم اختصار ذلك الوقت إلى تسعة فقط دقائق. يمكن سماع صوت طنين منخفض أثناء التشغيل باستخدام أي من إعدادات الطهي بالحمل الحراري، ولكنه ليس أكثر تشتيتًا من مروحة الغرفة الصغيرة المتأرجحة. يمكنك أيضًا أن تتوقع أن ينتج عادم الحمل الحراري نسيمًا خفيفًا من الهواء البارد الذي يمكن الشعور به من أسفل الباب السفلي.

تنبعث حرارة الحمل الحراري "DirectAir" ويتم توزيعها من الفتحات والمروحة المذكورة أعلاه حول أواني الخبز. إنه يوفر الحمل الحراري "الأوروبي الحقيقي"، مما يعني وجود عنصر موجود في الجزء الخلفي من كل فرن يتم توجيه حرارته إلى الخليج من خلال مروحة الحمل الحراري. إنه حل مثالي لأولئك الذين يحاولون الخبز باستخدام أوراق متعددة في وقت واحد، على الرغم من أنه يزيد من وقت الطهي بسبب الاعتماد على عنصر هواء مدفوع واحد.

باستخدام الحمل الحراري القياسي غير الأوروبي، تم خبز الدفعة التجريبية من ملفات تعريف الارتباط لدينا وكانت النتائج متساوية للغاية. وصلت الدفعة بأكملها - من المركز إلى أقصى الحافة - إلى درجة حرارة داخلية ثابتة تبلغ 170 درجة فهرنهايت. باستخدام خيار الخبز التقليدي، كان هناك متغير بمقدار 10 درجات بين ملفات تعريف الارتباط في المنتصف وعلى حافة المقلاة.

لقد واجهنا مشكلة غير متوقعة ولكنها واضحة بأثر رجعي مع مثل هذا التسخين الفعال الفرن، حيث كان لا يزال دافئًا جدًا - درجة حرارة الرف 140 درجة فهرنهايت - ما يقرب من نصف ساعة بعد الاستعمال. تشتمل الوحدة على مروحة تبريد، ولكن يمكن أن تعمل لمدة تصل إلى ساعة ونصف قبل أن يعود كلا الفرنين إلى درجة حرارة الغرفة. قد يؤدي ذلك إلى تعقيد بعض الوصفات التي تتطلب خفض درجة الحرارة في منتصف الخبز (كعك الجبن، على سبيل المثال). ومع ذلك، فهذه ليست مشكلة بالنسبة إلى PT9550SF2SS، الذي يتحايل على المشكلة تمامًا مع وجود الثاني فرن.

وظيفة التنظيف بالبخار هي دورة مدتها 30 دقيقة وهي مخصصة للاستخدام مع الأوساخ والبقع الخفيفة. يمكن أن تستغرق دورة التنظيف الذاتي التقليدية ما بين ثلاث إلى خمس ساعات.

الضمان والدعم

تغطي شركة GE أجهزتها بقطع الغيار والعمالة لمدة عام واحد وتدعي أنها ستقدم خصومات على الضمان الممتد إذا تم شراؤها خلال فترة الضمان القياسية. يبدو أن هذا هو المعيار الحالي للأجهزة المماثلة، مع انتهاء الضمانات المقدمة من المنافسين Bosch وWirlpool وFrigidaire وKitchenAid وLG أيضًا بعد عام واحد فقط.

كانت خدمة العملاء سريعة ومهذبة عندما تطرقنا إلى مشكلة الاتصال بشبكة Wi-Fi. يحتوي موقع GE الإلكتروني أيضًا على قسم للأسئلة والأجوبة مفيد جدًا حيث يمكن للعملاء أولاً التحقق من استعلاماتهم الخاصة مقابل تلك الواردة من المستخدمين الآخرين.

خاتمة

يقع PT9550SF2SS في قمة فئته. إنه أداء ذو ​​مظهر فخم مع الكثير من ميزات الراحة التي تحسد عليها، وعلى الرغم من أن الضمان الخاص به ليس شيئًا يستحق التغني عنه، فهو أيضًا ليس أسوأ من أي من منافسيه. قد لا تكون عناصر التحكم الخاصة به بديهية على الفور للمستخدمين الأكثر اعتيادًا على الواجهة التناظرية، ولكن يتم التعرف عليها بسرعة بعد بضع جلسات خبز.

خيبة أملنا الرئيسية الوحيدة هي تكامل الميزات الذكية للفرن. إن تطبيق Brillion ينفر أي شخص يستخدم أي شيء بواسطة أحدث الأجهزة، وحتى في ظل أفضل الظروف، كان الاتصال بمثابة عملية بسيطة. لقد واجهنا أيضًا عددًا لا بأس به من الأعطال في التطبيق، مما زاد من الإحباط.

ومع ذلك، ستواجه صعوبة في العثور على فرن استهلاكي أفضل في السوق اليوم. حتى لو لم يكن لديك قطع الطبخ الخاصة بـ Alton Brown أو Julia Child، فإن سلسلة ملفات التعريف الخاصة بشركة GE كافية لتجعلك تشعر وكأنك من المشاهير في مطبخك الخاص.

الارتفاعات

• حتى، الطبخ الشامل
• سعة واسعة
• إضاءة إشعارات عالية الوضوح
• رف منزلق ذكي ومفيد
• يبدو وسيم

أدنى مستوياتها

• ميزات ذكية غير بديهية

التحديث بتاريخ 13/04/2016: تم التحديث ليعكس المعلومات حول التمكين عن بعد، والذي تم تصميمه كميزة أمان.

توصيات المحررين

• أفضل نطاقات الفرن لعام 2022
• يغوص صانع الكاميرات الأمنية Kami في مراقبة أمن المنزل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع
• تقوم المطابخ الذكية بكل شيء ما عدا الطهي، والآن ستساعدك سامسونج في ذلك
• Ecobee Haven عبارة عن منصة ذكية تسهل مراقبة منزلك
• لدى الكونجرس مخاوف بشأن شراكات رينغ مع أقسام الشرطة