مراجعة الموقد التعريفي FirstBuild Paragon من GE

GE FirstBuild Paragon التعريفي الموقد

مشروع تجديد نظم الإدارة $299.00

تفاصيل النتيجة

المنتج الموصى به من شركة DT

"يسهل جهاز Paragon Induction Cooktop على المبتدئين في مجال الفيديو الصوتي الحصول على نتائج احترافية."

الايجابيات

• سطح طهي متعدد الاستخدامات
• سهل الاستخدام
• نتائج موثوقة
• محمولة إلى حد ما

سلبيات

• يمكن أن يكون التطبيق أكثر قوة ومفيدة
• ليست دقيقة مثل المنافسين

ربما كنت قد سمعت عن هذا كله فيديو سو لكنك كنت مترددا في شراء آلة تكلف مئات الدولارات فقط لتجربتها. عادلة بما فيه الكفاية. تم تصميم نموذج GE FirstBuild's Paragon ليتيح لك غمس أصابع قدميك في الحمام الدافئ الذي يعد بمثابة فيديو رائع، بينما لا يزال يمنحك قطعة من المعدات التي تقوم بأشياء أخرى. لكن هذا الطباخ الذكي، الذي يجمع بين مسبار درجة الحرارة عبر البلوتوث وموقد الحث، يجعل أسلوب الطبخ في المطاعم الراقية غير مخيف إلى حد كبير. كيف يعمل؟ إعادة صياغة فرقة الفتيات في سن المراهقة، فلنستعد لطهي الطعام اللذيذ!

أعطها مجالا

في حين أنه يبدو بالتأكيد بمثابة تحسين على طبق التسخين الذي ربما تكون قد قمت بتهريبه إلى مسكنك الجامعي، فإن Paragon يبرز بالتأكيد، حتى في المطبخ الحديث. إذا كانت أصغر حجمًا، فقد تبدو وكأنها وحدة تحكم ألعاب جديدة. يبلغ قطر سطح الطهي 12 بوصة، لكن الأرجل المائلة تجعل المساحة الإجمالية أكبر بخمس بوصات. يزن حوالي ستة أرطال، لذلك لن يكون الأمر مرهقًا للغاية إذا قررت تخزينه في خزانة. لاحظ أنه نظرًا لأن هذا موقد يعمل بالحث، فسوف تحتاج إلى استخدام أدوات طهي مغناطيسية: وعاء أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ يتراوح حجمها بين 6 و11 بوصة ستعمل بشكل جيد.

توجد ستة أزرار على لوحة التحكم وتتميز الشاشة بنوع من التوهج الأبيض. تسمح لك الأزرار بالتحكم في درجة الحرارة لأعلى ولأسفل، بالإضافة إلى استخدام مسبار البلوتوث المتضمن لتنظيم درجة الحرارة بدقة. يحتوي مسبار السيليكون المرن على مستطيل بلاستيكي باللونين الأسود والرمادي يحتوي على جميع المكونات الإلكترونية (لا تضعه في غسالة الأطباق)، ويتم تثبيته مغناطيسيًا على الوعاء الخاص بك.

يمكنك استخدام Paragon sans ذكري المظهر أو تطبيق iOS، ولكن التطبيق يجعل الأمور أسهل. لسبب واحد، تم إعداد مجموعة كاملة من أوقات الطهي من أجلك. بمجرد تثبيت التطبيق، يمكنك إقرانه بالمسبار عبر البلوتوث. ثم قم بتسمية جهازك (جهازي يسمى Paradactyl)، وراجع بعض التحذيرات المتعلقة بسلامة الأغذية، واستعد لبدء تشغيل الفيديو الصوتي.

رفع الحرارة – إلى درجة معينة

إذا كنت تريد تخطي المسبار - أو إذا كنت تستخدم الموقد التعريفي لتحمير اللحوم - يتيح لك الوضع المباشر اختيار مستوى الحرارة بين 1 إلى 10. وتتعلق هذه بمستويات الطاقة، من 50 إلى 1200 واط. يتطلب تحديد الخيار الأفضل لما تطبخه بعض التجارب والخطأ، على الرغم من أنه يمكن قول الشيء نفسه عن أي موقد.

لاستخدام المسبار بدون التطبيق، يمكنك غمر الطرف في الماء وتشغيله وضبط درجة الحرارة المطلوبة على الموقد. اضغط على زر التشغيل، وسوف يتواصل المسبار والموقد مع بعضهما البعض للحفاظ على الماء في المكان الذي تريده - على الرغم من أنني وجدت أنه يمكن أن ينحرف عن درجة الحرارة المحددة بما يتراوح بين 1 و2 درجة فهرنهايت.

باستخدام التطبيق، يمكنك استخدام المسبار والاختيار من بين واحدة من سبع فئات: لحم البقر، ولحم الخنزير، والدواجن، والأسماك، والبيض، والخضروات، والفواكه. سيقدم لك قائمة بالأطعمة، ويمكنك بعد ذلك اختيار مدى كثافة قطعة اللحم الخاصة بك وكيف تريدها. اضغط على "متابعة"، وسيبدأ الموقد في تسخين وعاء الماء الخاص بك، وينبهك عندما يحين وقت إضافة كيس الطعام المختوم، ويخبرك عندما يتم طهيه بالكامل. يعرض التطبيق دائرة بها حلقة متقطعة تمتلئ باللون البرتقالي مع تقدم طعامك. داخل الدائرة، يمكنك معرفة الوقت الذي سيكون فيه طعامك جاهزًا ودرجة حرارة الماء. أحد المراوغات التي واجهتني مع التطبيق هو أنه لا يخبرك بمقدار الوقت المنقضي. سيتعين عليك أن تتذكر الوقت الذي بدأت فيه تشغيل Paragon إذا كنت تريد تغيير وقت الطهي بسرعة.

التطبيق بالتأكيد ليس مليئًا بالوصفات. يتعلق الأمر أكثر بالمبادئ التوجيهية. بغض النظر عن الأعشاب والتوابل الموجودة على دجاجك، فإن كل ما يهم حقًا في الجزء الخاص بالطهي هو القطع، وما إذا كان يحتوي على عظام، وكيف تريد طهيه. استنادًا إلى لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير والبيض والخضروات التي قمت بإعدادها، فإن المعلمات التي تعتمد عليها GE في إعداداتها دقيقة جدًا.

ومع ذلك، سيكون من الرائع لو كانت هناك بعض الوصفات الفعلية المضمنة، على الرغم من أن هذا لا يشكل بأي حال من الأحوال كسرًا للصفقة. هناك عدد لا يحصى من الأماكن على الإنترنت لمعرفة كيفية تصوير أي شيء تقريبًا، ولكن منافس Paragon Anova، الذي يصنع فيديو تحتوي أداة الغمر على الكثير من الوصفات التي ترشدك خلال كل شيء بدءًا من تعبئة وجبتك في أكياس وحتى تحميصها أو شوائها بعد الانتهاء من نقعها في الماء الحمام.

باعتباره موقدًا يعمل بالحث الحراري، يضيف Paragon شيئًا إضافيًا قليلًا. لا تقتصر على استخدامه كآلة فيديو، لأنه يمكنك أيضًا متابعة طهي شريحة لحم ببطء عن طريق تحميصها في مقلاة. ستستخدم زر الوضع المباشر هذا لاستخدامه كطباخ يعمل بالحث القياسي، مما يعني أنه يستخدم مجالًا كهرومغناطيسيًا لتسخين الوعاء أو المقلاة، وليس الموقد نفسه. إذا عرفت درجة الحرارة الدقيقة التي يكون فيها حساءك ساخنًا ولكن ليس حارقًا، فيمكنك المضي قدمًا اضبط Paragon على درجة الحرارة هذه، وأدخل المسبار، وفويلا: لا مزيد من حرق سقف منزلك فم.

خطوات الطفل لفيديو سو

إذا كان المقصود من Paragon هو تسهيل دخولك إلى عالم الفيديو الصوتي، فقد يكون هناك المزيد من المساعدة. أحد أغرب الأشياء في عملية الطهي هو مدى اختلاف مظهر طعامك، إذا لم تكن معتادًا على ذلك. شريحة اللحم الدموية هي الطريقة التي يفضلها الكثير من الناس، ولكن رؤية صدر دجاج شديد البياض يمكن أن يثير الذعر، حتى تقطعه وترى لونًا ورديًا بالداخل. اضطررت إلى مقاومة الرغبة في ترك البيض المخفوق لفترة أطول لطهيه، لأنه بالتأكيد لا يبدو كما هو عندما أطبخه على الموقد.

أنت تقوم بطهي الدجاج عند درجة حرارة 150 درجة فهرنهايت، لذا تايلور داوسون، مبشر المنتجات في اعترف FirstBuild بأن الأمر استغرق بعض الوقت ليعتاد على تناول لحم الخنزير دون القلق من إصابته بالتعاقد. مرض دودة الخنزير. ولكن أبعد من ذلك، ربما ستجد نفسك تلجأ إلى Google للعثور على نصائح حول كيفية إبقاء حقيبة Ziploc الخاصة بك مغمورة بالمياه وما إلى ذلك. هناك بعض مقاطع الفيديو على FirstBuild قناة يوتيوب يوضح لك كيفية استخدام الموقد التعريفي لتحضير شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم، ولكن قد يحتاج المبتدئون إلى المزيد من الإرشادات.

ومع ذلك، يريد FirstBuild تعزيز مجتمع المستخدمين الخاص به. يقول داوسون إنه يعمل مع صانعة حلوى لمساعدتها في معرفة كيفية استخدام باراجون لتلطيف الشوكولاتة، على سبيل المثال. إذا قام عدد كافٍ من المتحمسين بشراء باراجون وتجربته، فقد تنافس مجموعة الوصفات الخاصة به وصفات أنوفا.

خاتمة

إذا شرعت FirstBuild في إيجاد طريقة سهلة للدخول إلى Sous vide، فقد نجحت. الواجهة والتطبيق كلاهما واضحان، والنتائج رائعة. على الرغم من أنها ليست دقيقة مثل أجهزة التدوير الغاطسة، إلا أن شرائح اللحم كانت مطبوخة بشكل مثالي، وكان الدجاج طريًا، وكانت الخضار تحتوي على الكمية المناسبة من المقرمشة. كان من الجيد أيضًا الانتقال من الفيديو الصوتي إلى الشواء على نفس الموقد. ومع ذلك، فإن التطبيق خفيف فيما يتعلق بالوصفات والنصائح والحيل، لذلك سيرغب المبتدئون في إجراء بعض الأبحاث بالفيديو.

ما يفصل بين Paragon عن أجهزة التدوير الغاطسة هو أنه موقد تحريضي فعلي. وهذا يمنحه بعض التنوع كجهاز، خاصة إذا كنت ستتركه على سطح العمل الخاص بك – وتدفع 299 دولارًا.

توصيات المحررين

• توفر الشركة الناشئة المدعومة من GE ثلجًا نقيًا تمامًا لمحبي البوربون والمشروبات الروحية الأخرى