أفضل ماكينات الإسبريسو

هناك طرق عديدة لإعداد فنجان من القهوة في الصباح، ولكن لا كيوريج, كوب واحد من البيرة، أو صانع المشروب البارد سوف يمنحك نكهة مميزة وجرأة شديدة لا يمكن أن يصلها إلا كوب من الإسبريسو جيد الصنع مباشرة إلى ذوقك. أن تصبح باريستا الخاص بك هو أمر سهل مثل الاستثمار في ماكينة صنع الإسبريسو عالية الجودة، ولكن كيف تعرف الآلة المناسبة لك؟ لمساعدتك في فرز بحر الآلات المتاحة، قمنا بتضييق نطاق قائمة صانعات الإسبريسو الأكثر استحقاقًا للمساحة على طاولة مطبخك.

في لمحة

• بريفيل ديو تيمب برو
• ديلونجي BC0430
• نسبرسو فيرتو مع ايروتشينو
• سلسلة فيليبس 3200
• ديلونجي EC680
• لا مارزوكو GS3
• السيد كوفي كافيه باريستا
• ماكينة تحضير الإسبريسو المميزة من فلير

بريفيل ديو تيمب برو

يعد Duo Temp Pro من Breville صانع الإسبريسو المثالي لأولئك الجدد في تحضير تحضيرات باريستا محلية الصنع. للحصول على نكهة غنية، تقوم المضخة الإيطالية ذات الـ 15 بار بتحرير الضغط تدريجيًا أثناء مشروبك، مما يؤدي إلى مشروب متوازن جيدًا، مما يؤدي إلى ركل المرارة إلى الرصيف. تسمح الماكينة بسحب جرعة واحدة أو اثنتين من جرعات الإسبريسو في المرة الواحدة، ومع الماكينة المتضمنة واحدة و مرشحات حائطية مكونة من كوبين مفردة ومزدوجة، يمكنك اختيار مقدار الكافيين الذي ستدخله بالضبط يشرب.

يوفر عنصر البخار بقوة 1600 واط حافة كافية للحصول على تلك الرغوة المثالية. مع عصا البخار المتضمنة، سيكون لديك عمل فني رائع في الرغوة مع تعزيز نكهة الإسبريسو الخاصة بك. نحن نحب أيضًا وظيفة التطهير التلقائي التي تعمل على تبريد عنصر التسخين بين الأكواب، مما يضمن نفس المذاق الرائع لكل مشروب جديد. والأفضل من ذلك كله هو أن Breville Duo Temp Pro سيخبرك عندما يحين وقت تنظيف صينية التنقيط ومكونات التخمير. إنها آلة مثالية للمبتدئين في صناعة الإسبريسو، حيث تتميز بأدوات تحكم بسيطة ومساحة صغيرة نسبيًا لسطح العمل. قد لا يكون أولئك الذين يبحثون عن ميزات مشروبات أكثر تقدمًا راضين تمامًا، ولكن بالنسبة للسعر والنتائج اللذيذة، فإن Duo Temp يعد فوزًا كبيرًا في كتابنا.

ديلونجي BC0430

يقوم جهاز DeLonghi BC0430 بالقليل من كل شيء - والكثير منه في نفس الوقت. يمكنك صنع إبريق من القهوة السوداء للمنزل أو المكتب بينما تنتج أيضًا إسبرسو ممتازًا من جهة أخرى جانب (أو كابتشينو، إذا كنت تشعر بهذه الطريقة)، مع جهاز بخار الحليب الذي يستغرق تسخينه بضع دقائق فقط أعلى. يأتي مزودًا بخزان مياه بسعة 40 أونصة تحميل أمامي، ومؤقت قابل للبرمجة لمدة 24 ساعة، وفلتر ذهبي اللون. ومن ناحية القهوة، تحصل على أربعة أوضاع مختلفة للتحكم في قوة القهوة أيضًا.

الجانب السلبي هو أنه ما لم تكن تقوم بالكثير من الأنشطة الترفيهية المتعلقة بالقهوة، فقد يكون جهاز DeLonghi BC0430 كبيرًا جدًا بالنسبة للمنزل العادي. إنه يشغل مساحة كبيرة على المنضدة وخزان المياه الكبير جدًا هذا أكثر ملاءمة للمستخدمين المتعددين والمتكررين. ومع ذلك، قد لا يكون عشاق القهوة الحقيقيون راضين عن أي شيء أقل من ذلك.

اقرأ لدينا كاملا مراجعة ديلونجي BC0430

نسبرسو فيرتو مع ايروتشينو

قد يكون من الصعب جدًا على محفظتك شراء ماكينة صنع القهوة المستقلة وماكينة صنع الإسبريسو المستقلة، خاصة إذا كنت انتقائيًا بشأن مشروبك. مع Nespresso Vertuo، يمكنك الحصول على ماكينة 2 في 1 عالية الجودة بسعة 40 أونصة قادرة على إنتاج بعض النتائج اللذيذة.

يتميز جهاز Vertuo بقارئ ليزر يتعرف على الرموز الشريطية المطبوعة على الحافة المتوافقة قهوة نسبريسو وكبسولات الإسبريسو، تخبر الماكينة بضبط إعدادات التخمير أو التخمير تلقائيًا سحب. هذا يعني أنك لن تكون قادرًا على استخدام القرون المصنعة من قبل شركات أخرى - أو القهوة المطحونة - ولكن بكل صدق، ربما لن ترغب في ذلك. يقوم هذا الولد الشرير بإعداد بعض الإسبريسو اللذيذ تمامًا، ويمكنك أيضًا اختيار ما يصل إلى خمسة أحجام مختلفة من فناجين القهوة عندما يحين وقت التحضير.

يقوم نظام الطرد المركزي الفريد من نسبريسو بتدوير الكبسولة داخل حجرتها، ومزج الحبوب مع الماء قم بإنشاء كريمة نسبرسو الرغوية التي لا شك أنك على دراية بها إذا كانت لديك خبرة في استخدامها منتجات. مقابل سعر معقول للغاية، هذا الجرو يصنع قهوة الإسبريسو عالية الجودة - و قهوة - ويتم ذلك بسرعة، دون أي ارتباك. ناهيك عن أن Nespresso Vertuo مع Aeroccino تحتوي أيضًا على Nespresso Aeroccino، وهي ماكينة أوتوماتيكية لصنع الرغوة الساخنة أو الباردة لتحضير اللاتيه الساخن أو المشروب البارد.

سلسلة فيليبس 3200

من المؤكد أن ماكينة صنع الإسبريسو ومطحنة الحبوب الكل في واحد من فيليبس ستكون بطل صباحك. فيما يتعلق بالسحب، فإن 3200 يقوم بكل العمل نيابةً عنك. اختر نوع مشروبك (اسبريسو، قهوة، أمريكانو، كابتشينو، لاتيه ماكياتو) وقوة (ناعم، متوسط، أو قوي)، وقم بتجهيز الكوب أو الكوب الخاص بك. 3200 يفعل كل شيء آخر.

يجمع نظام LatteGo بين الهواء الساخن والحليب ليغطي مشروبك الساخن بطبقة رقيقة من الرغوة، ولا يتميز بوجود أنابيب معقدة، مما يجعل عملية التنظيف أمرًا سهلاً. نحن نحب أيضًا أن الجهاز يأتي مزودًا بفلتر Philips AquaClean الذي يحافظ على صانع البيرة خاليًا من تراكم الحجم لما يصل إلى 5000 كوب من القهوة. تتيح لك الآلة أيضًا معرفة متى يحين وقت تغيير الفلتر. سيكون من دواعي سرور خبراء الفاصوليا معرفة أن المطحنة مصنوعة بالكامل من السيراميك وتتميز بـ 12 إعدادًا للطحن، مما يمنحك مسحوق حبوب ناعمًا وبقايا خشنة وكل شيء بينهما.

لاحظ بعض المراجعين أن جهاز Philips 3200 الخاص بهم يستخدم كمية من الماء أكثر قليلاً من صانع الإسبريسو العادي. يمكن أن تكون المساحة بين الموزع وصينية التنقيط أكبر قليلاً أيضًا. سيكون من الصعب ملاءمة ترمس السفر والأكواب الطويلة، لكن الأكواب العادية والأكواب الصغيرة لن تصمد أمامك.

ديلونجي EC680

إذا كنت تستمتع حقًا بإعداد جرعات الإسبريسو، فربما لن ترغب في إثقال نفسك بالآلات الأوتوماتيكية الفاخرة التي تزيل كل المهارات والشخصية من العملية. أدخل DeLonghi’s EC680، والذي يهدف إلى منحك السيطرة الكاملة على مشروباتك الصباحية.

يحتوي خزان المياه ذو التحميل الخلفي في EC680 على ما يكفي من الماء لثمانية إسبرسو ويسمح لك بإعداد اثنين في المرة الواحدة - أي إذا كان لديك أكواب صغيرة بما يكفي لتناسب جنبًا إلى جنب تحت الفوهات المزدوجة. يقوم القرص الموجود أعلى فوهة البخار بضبط مستويات الرغوة، لذا ابحث عن وسط سعيد وستكون جاهزًا للأبد. تساعد ثلاثة مرشحات مضمنة في تحديد مقدار القهوة المطحونة التي ستحتاجها - إذا كنت تريد كابتشينو كبيرًا، استخدم الفلتر المكون من كوبين.

تتميز ماكينة DeLonghi EC680 بسرعة البرق، حيث يتم إعداد كل من الإسبريسو والكابتشينو في حوالي دقيقة واحدة، وتكون النتائج رائعة دائمًا. إنها ليست تجربة باريستا كاملة تمامًا إلا إذا اشتكى شخص ما من أن المشروب تم إعداده بشكل خاطئ وطالب باستبداله مجانًا، ولكنها قريبة بما فيه الكفاية.

اقرأ مراجعة DeLonghi EC680 الكاملة

لا مارزوكو GS3

تمثل La Marzocco بالنسبة لآلات الإسبريسو ما تمثله Lamborghini بالنسبة للسيارات الرياضية. الآلة الرائدة للشركة، والتي تسمى Linea، هي المعيار الصناعي لمعظم المحلات التجارية والمطاعم والمقاهي. حتى وقت قريب، لم تكن الشركة تنتج حتى "آلات الإسبريسو المنزلية"، وهي ليست اسمًا تجاريًا يمكن أن تراه ملصقًا على جانب ماكينة صنع القهوة المصنوعة من الألومنيوم والتي تبلغ قيمتها حوالي 80 دولارًا.

من المحتمل أن يكون جهاز GS3 قادرًا على دعم متجر صغير بمفرده، ولكن مصدر الطاقة 110 فولت وحجمه الصغير هما مؤشران على أنه مصمم حقًا للاستخدام المنزلي. يعمل نظام الغلاية المزدوجة على تحسين عملية تخمير الإسبريسو وإنتاج البخار، وتتنبأ وحدة التحكم في درجة الحرارة PID بدقة بتقلبات الحرارة للحفاظ على اتساق المشروب. تجعل المضخة المستقلة وخزان المياه السباكة المرفقة اختيارية، وتسمح لك الشاشة الرقمية بضبط درجات الحرارة والكميات وأوقات التسريب المسبق لإسعاد قلبك. ومع ذلك، يمكن أن يكون تشغيل الآلة مخيفًا، وتستغرق بعض الوقت للتعود عليها (وهو أمر غير متوقع، بالنظر إلى اتساع نطاق قدراتها).

بمجرد أن تتقنها، يتم تصميم الأداة من أجل السرعة و سرور. يزيل نظام التنظيف التلقائي الكثير من الإحباط الذي غالبًا ما يصاحب الإسبريسو اليدوي، كما أن استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ لكل جزء خارجي بشكل أساسي يعني أن التنظيف سهل إلى حد ما. علاوة على قائمة الميزات المذهلة، تعد La Marzocco GS3 آلة رائعة تجمع بين الكلاسيكية جمالية (انظر حبيبات الخشب؟) مع وظائف عصرية لصنع قهوة الإسبريسو المثالية خبرة.

السيد كوفي كافيه باريستا

إذا كنت تبحث عن النكهة الغنية وركلة مشروب الإسبريسو ولكنك لا ترغب في إنفاق النقود، فلا تنظر إلى أبعد من ماكينة صنع الإسبريسو والكابتشينو واللاتيه من Cafè Barista من مستر كوفي. ما نحبه في هذه الآلة هو أنها تتقن جميع أساسيات تحضير الإسبريسو دون استنزاف أموالك الحساب، والتشغيل البسيط بلمسة واحدة يعني أنه حتى شارب الإسبريسو الذي لم يتم فحصه سيكون قادرًا على إعداد رغوة رغوية الشراب.

يستخدم باريستا مضخة قوية بقوة 15 بارًا تعمل على بناء الكمية المثالية من الضغط لاستخراج النكهة والجرأة من الدرجة الأولى من مشروبك الصباحي. تتيح لك لوحة اللمس البسيطة الاختيار بين جرعة فردية أو مزدوجة لمشروبك. ما عليك سوى وضع قدبك تحت الفوهة، ثم تحميله في القهوة المطحونة، واختيار جرعة واحدة أو مزدوجة، وبعد ذلك تصبح جاهزًا للشرب. نحن أيضًا نحب رغوة الحليب الأوتوماتيكية مع مقبض التحكم القابل للتعديل، لذلك لن تضطر إلى تخمين كمية الكريمة التي ستضعها في مشروبك. كل من حجرة الحليب وخزان المياه قابلان للإزالة وسهل التنظيف.

مقابل أقل من 200 دولار، يأتي مقهى Mr. Coffee Cafè Barista أيضًا مع كتاب وصفات لتجربة أصناف الإسبريسو الجديدة، أو للحصول على طريقة سهلة لتحضير قهوة قديمة مفضلة.

ماكينة تحضير الإسبريسو المميزة من فلير

للوهلة الأولى، قد تبدو Flair Signature أشبه بمعدات طبية منقذة للحياة أكثر من كونها مضخة إسبرسو، ولكن لا ينخدع بمظهرها. بالنسبة لأولئك الذين يطالبون بالتحكم الكامل في عملية التخمير، بدءًا من الغليان وحتى الضغط على النار، فإن Flair هي تجربة يدوية تمامًا بدون أي مكونات كهربائية يمكن الحديث عنها.

جسم المضخة عبارة عن مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم، مما يجعل Flair مثاليًا لسهولة غمر سطح الطاولة، أو لتخمير أكثر قوة، مثل التخييم الليلي مع الأصدقاء أو العائلة. مقياس الضغط الإضافي يشبه مقياس ضغط الإطارات لسيارتك أو دراجتك، مما يسمح لك بمراقبة مقدار الضغط الذي تمارسه بالضبط عند تحضير مشروبك. ولأول مرة أيضًا في أي ماكينة إسبرسو، فإن رأس التخمير Flair قابل للفصل تمامًا لسهولة التنظيف. فقط اشطفيه تحت الماء البارد وأعد تركيبه لمشروبك التالي.

قد لا تكون ماكينة Flair Signature Espresso Maker هي أفضل خيار للإسبريسو لأولئك الذين يبحثون عن مشروب آلي، أو أولئك الذين لا يمتلكون مطحنة لدغ منفصلة (وهو أمر متطلب للأسف)؛ ولكن بالنسبة للسعر المناسب والدقة والتحكم وقابلية النقل، فقد كان من الخطأ عدم إدراج هذا النموذج في قائمتنا.

نصائح للبحث والشراء

كيف نختبر؟

في DT، نقوم باختبار آلات الإسبريسو لعدد من العوامل. على الرغم من أن الأجراس والصفارات والجماليات قد تكون مهمة، إلا أن القيمة الحقيقية تكمن في النتائج: ما مدى جودة الإسبريسو، وما مدى سرعة تحضيرها؟ نقوم باختبار المدة التي يستغرقها إعداد كل مشروب - الإسبريسو والكابتشينو - ودرجة حرارة المشروب الناتجة. (وفقًا للجمعية الوطنية للقهوة، يجب الحفاظ على درجة حرارة القهوة عند حوالي 180 درجة فهرنهايت). جودة المذاق أمر شخصي، ولكننا نحاول تحديد قوة النكهة وتوازن الرغوة/الكريمة فوق المشروب.

فيما يتعلق بالآلة نفسها، فإننا ننظر إلى سهولة الاستخدام؛ على وجه التحديد، ما مدى صعوبة تشغيل الآلة؟ هل يوجد منحنى تعليمي، أم أن المبتدئ سيكون مرتاحًا بدرجة كافية لإعداد كوب؟ نحن ننظر أيضًا إلى الراحة؛ نريد أن نعرف مدى صعوبة تنظيف كل جهاز، وعدد الأجزاء المختلفة المتضمنة. هل هذه الأجزاء مناسبة لغسالة الأطباق؟ هذه كلها عوامل تدخل في نتائج المراجعة الرسمية لدينا.

هل آلة الإسبريسو الآلية أفضل أم أقل؟

تميل معظم آلات الإسبريسو اليدوية إلى استخدام الرافعات للتحكم في ميزات محددة. تتيح لك الإصدارات الأكثر آلية الاختيار من بين عدد قليل من الإعدادات ثم الاهتمام بكل العمل بنفسها. ثم تقع العديد من الأجهزة في المنتصف، مع ميزات آلية أكثر أو أقل. يعتمد ما يناسبك بشكل أفضل على مستوى مهارتك ومقدار الوقت الذي ترغب في استثماره.

باستخدام الآلات اليدوية، يمكنك ضبط الطحن والدك وأحيانًا الضغط ومعدل الماء. هذه الميزات مخصصة للأشخاص الذين لديهم الكثير من الخبرة في صنع الإسبريسو، ويتطلب الإصدار الأكثر يدويًا تدريبًا متخصصًا والكثير من الوقت. سوف تقوم الآلات الأوتوماتيكية بالطحن والتحضير من أجلك - ما عليك سوى اختيار الإعداد ووضع الكوب. إنه سريع ولا يتطلب التدريب، ولكن لا يمكنك تخصيص النتائج كثيرًا. يعتمد الخيار الأفضل على مدى تخصيصك لإسبريسو الخاص بك.

ما مدى سهولة تنظيف ماكينة الإسبريسو؟

من السهل صيانة آلات الإسبريسو إذا قمت بتنظيفها بسرعة بعد كل استخدام. لا تريد أن تبقى بقايا القهوة أو الحليب الساخن؛ وإلا فإنه يلتصق ويصبح من الصعب جدًا إزالته. بشكل عام، لا يمكنك وضع أجزاء الإسبريسو في غسالة الأطباق، لذا فإن التنظيف باليد هو الأفضل. ومع ذلك، كن حذرًا من الأجزاء الساخنة، خاصة عصي البخار، التي يمكن أن تحرقك بسهولة إذا لم تكن حذرًا.

كيف أعرف أنني قمت بإعداد قهوة إسبرسو رائعة؟

ويشير الخبراء إلى "الكريما" أو الرغوة البنية التي تتشكل فوق قهوة الإسبريسو. مع الممارسة، سوف تكون قادرًا على معرفة متى تكون لديك هذه الطبقة اللطيفة الفوارة من الرغوة على قهوة الإسبريسو، وهي علامة على أن الجرعة جاءت بشكل صحيح.

ما هي العلامات التجارية الأفضل لآلات الإسبريسو؟

تصنع شركة Breville أدوات مطبخ عالية الجودة وذكية جدًا من الناحية التقنية، وهي خيار ممتاز لآلات الإسبريسو. DeLonghi هي علامة تجارية مشهورة بشكل خاص ولديها مجموعة كبيرة من الآلات. تعتبر العلامات التجارية مثل Nespresso أفضل لخيارات الإسبريسو المدمجة والآلية للغاية.

توصيات المحررين

• هذه كلها أفضل عروض Prime Day Keurig التي تحدث الآن
• أفضل عروض ماكينة القهوة لشهر يناير 2023
• أفضل أدوات المطبخ الذكية للطهاة الجدد
• أفضل السكاكين الكهربائية لعام 2022
• كوزينارت مقابل. Keurig: مقارنة آلات صنع القهوة الذكية