إنه حلم المطبخ الذكي، وهذه كلها أفكار تمت مناقشتها في هذا الأسبوع قمة المطبخ الذكي في سياتل. جمعت القمة بين المصممين والمديرين التنفيذيين والقادة في مجال المطبخ، وجميعهم يرون إمكانية تبسيط الحياة وتقليل النفايات ومساعدة الناس على اتخاذ قرارات أفضل بشأن ما يأكلونه. على الرغم من أن النتيجة النهائية تهدف إلى أن تكون سلسة وبديهية، إلا أنها لا تزال مساحة جديدة وكانت هناك مطبات على طول الطريق. كم عدد الأشخاص الذين تعرفهم والذين لديهم ماكينة صنع القهوة متصلة؟
قال ستيف جوزيف، رئيس الشركة: "من الصعب تغيير العادات".
داكور. تقوم الشركة أفران ذكية مع تكنولوجيا التعرف على الصوت، ولكن في هذه الحالة، كان يتحدث عن شيء أقل مستقبلية: الحمل الحراري النقي. إنها تقنية لم يتبناها سوى 30% من عملائها، على الرغم من أنها تطبخ الطعام بشكل أسرع وأكثر توازنًا. لم يكن مفاجئًا للعديد من المتحدثين أن المستهلكين كانوا بطيئين في تبني مطبخ أكثر ذكاءً.مقاطع الفيديو الموصى بها
وقالت مادهوري إيوني، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة "إن الناس لن يبحثوا عن المطبخ الذكي". مختبرات اس كيه إي، مما يجعل الجدد, وعاء ذكي يساعدك على تتبع ما يوجد في مخزن المؤن الخاص بك. وتقول إن المفتاح هو إنشاء تجربة بديهية للغاية، بحيث لا يدرك المستخدمون بالضرورة أن المنتج ذكي. "رجل يبلغ من العمر 80 عامًا ينظر الآن إلى هاتف ذكي الآن يعتقد أن هذه هي الطريقة الطبيعية للتحدث مع أحفاده والبقاء على اتصال بهم. “إنهم لا يعتقدون أنه هاتف ذكي؛ ويعتقدون أنها وسيلة للبقاء على اتصال مع أحفادهم.
لكن المنتجات الجديدة للمطبخ الذكي تأتي بسرعة كبيرة، وليست كلها فائزة. قد يرى العديد من الأشخاص فائدة، لكن التكلفة مرتفعة للغاية. قد يقوم آخرون بالاستثمار ويجدون أن التجربة صعبة وأكثر صعوبة من الحل "الغبي". "ما يقلقني هو، في هذه المراحل المبكرة من بداية المطبخ الذكي، إذا كانت بعض المنتجات الأكبر التي يتم طرحها توفر للمستهلكين وقال ستيف تشو، مدير برنامج الاتصال في شركة الكترولوكس أمريكا الشمالية.
يقول بيتر تايلور: "إن توقعات المستهلكين حول كلمة "ذكي" هائلة". WeMoرئيس إدارة المنتجات العالمية. "لقد أضاف أشخاص مثل Apple تكنولوجيا بقيمة 750 دولارًا إلى هاتف في جيبك وأطلقوا عليه اسم الهاتف الذكي، وبالتالي فإن توقعاتك حول كلمة ذكي مرتفعة للغاية. … لن يكون هناك الكثير من الأواني الفخارية التي تباع بسعر 750 دولارًا. بدلاً من تسميتها مستخدمين محتملين ذكيين أو متصلين قد يفهمون بالضبط ما الذي يقحمون أنفسهم فيه إذا تم الإعلان عن الاتصال على أنه مجرد وسيلة إضافية ميزة. هذا ال وعاء من الفخار; إنه يجعلك تشعر بالفلفل الحار، ويمكنك التحقق للتأكد من إيقاف تشغيله عندما لا تكون في المنزل.
مشكلة أخرى هي أنه مع دخول الجميع إلى الفضاء، هناك منصات وبروتوكولات متنافسة. حتى لو كنت تريد أن يتواصل كل شيء في مطبخك مع بعضه البعض، فليس هناك بالضرورة ضمان بذلك. وقال أليخاندرو بينا، رئيس شركة كاياك: "لقد حققت كاياك نجاحًا كبيرًا في خلق تجربة استهلاكية لا تختلف عن شركة الطيران". جاردنوالتي تقوم بتصنيع وتوزيع عدد من العلامات التجارية مثل Crock-Pot وMr. Coffee. "من سيكون كاياك المطبخ؟" في الوقت الحالي، يقع على عاتق المستهلكين عبء كبير لإعداد كل شيء بأنفسهم والتأكد من أن هذا المنتج يعمل مع ذلك. لكي تكون ماهرًا حقًا في المطبخ الذكي، عليك أن تعرف كيفية القيام بما هو أكثر من إعداد وجبات الطعام؛ يجب عليك تنفيذ وصفات "إذا كان هذا ثم ذلك".
هناك عقبتان يجب على الناس التغلب عليهما، التكنولوجيا المعقدة وتحدي الطهي. يقول كيفن يو من تطبيق الوصفات: "أحد أكبر مصطلحات البحث على Google حول الطهي هو "كيف أعرف عندما يغلي الماء؟" SideChef. ويقول إن شركته تركز على أن تكون نوعًا ما الطبخ للدمى، إعطاء الأشخاص تعليمات ومقاطع فيديو مفصلة مع السماح لهم "بالارتقاء" إلى التقنيات الجديدة عندما يصبحون أكثر كفاءة في المطبخ. إنه أحد الأمثلة على التكنولوجيا الأكثر ذكاءً التي تساعد الطهاة المبتدئين، ولكنها مجرد شريحة واحدة من الكعكة.
يبدو أن هناك بعض الاختلافات في الرأي عندما يتعلق الأمر بوضع التكنولوجيا الذكية في الأدوات الموجودة، مثل وعاء الفخار المتصل. بالنسبة للبعض، إنها بداية جيدة، بينما يعتقد متحدثون آخرون أنه ليس كافيًا تغيير المطبخ بشكل كبير. "ما لا أراه، والذي يجعلني أشعر بالحزن إلى حد ما، على ما أعتقد، هو عدم وجود الكثير من الابتكار في الأدوات التي تجعل المستحيل ممكنًا، حيث أنت وقال كريس يونج من شركة "إنها الآن قادرة على القيام بشيء في المطبخ لم تكن والدتك قادرة على القيام به، ولم تكن جدتك قادرة على القيام به، ولم تكن جدتك قادرة على القيام به". خطوات الشيف. "أنت تريد الحصول على أدوات لم يكن من الممكن التعرف عليها من قبل الناس منذ 100 عام مضت، وتمكين مستقبل الطهي." رثاء ذلك هناك لم يكن الطهي جديدًا حقًا وقد تم اعتماده من قبل الاتجاه السائد منذ استخدام الميكروويف، فهو يعترف بأن فيديو sous يحتوي على ذلك محتمل.
وبينما يعتقد يونج أن المزيد من الطهاة الفعليين يحتاجون إلى المشاركة في تصميم هذه الأدوات الجديدة، يرى جون كيستنر من ميكانيكية فائقة قال إن كل من يعمل على هذه المنتجات يحب الطعام ويتحلى بالصبر بشأنه: "وإلا، كنا سنستسلم جميعًا ونشرب Soylent".
توصيات المحررين
- لماذا قد يكون نقل منزلك الذكي كابوسًا؟
- تطلق GE Lighting لوحات Hexagon الذكية مع دعم Alexa وGoogle Home
- الحكومة الأمريكية ستطلق برنامجًا جديدًا للأمن السيبراني للأجهزة المنزلية الذكية في عام 2024
- أفضل الأجهزة المنزلية الذكية لعام 2023
- هل يستحق اشتراك Roku Smart Home ذلك؟
