مشاكل الوعاء الفوري الأكثر شيوعًا وكيفية إصلاحها

ال وعاء فوري هو جهاز متعدد الاستخدامات يمكنه توفير الوقت والطاقة في المطبخ. بينما ال أفضل الأواني الفورية بديهية، قد تكون مواقد الضغط متعددة الوظائف هذه مربكة أيضًا. إذا كنت تواجه مشكلات مثل الرائحة الكريهة العالقة في الوعاء الفوري أو مشكلة في المؤقت، فأنت لست وحدك. من المحتمل أن يكون من السهل جدًا تصحيح معظم المشكلات التي تراها عندما تعرف ما الذي تبحث عنه.

لدينا أفضل النصائح والحيل والحيل لحل بعض مشكلات Instant Pot الشائعة.

يستغرق الوعاء الفوري وقتًا طويلاً جدًا لبدء تشغيل المؤقت

تذكر أن الأواني الفورية تستغرق وقتًا للتسخين. سيستغرق القدر الفوري من 10 إلى 15 دقيقة حتى يسخن ويصل الضغط إلى المستويات المناسبة ثم سيبدأ الموقت. لذلك عندما تقول الوصفة "اطبخ بالضغط في الوعاء الفوري لمدة 5 دقائق"، يجب عليك دائمًا إضافة الوقت الإضافي عقليًا مسبقًا. إذا كان لا يزال يبدو أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً، فتحقق من إعداداتك بعناية للتأكد من أنك في الوضع الصحيح.

يعرض الوعاء رسالة "حرق".

تظهر رسالة الحرق عادةً عندما تعتقد المستشعرات أن الوعاء معرض لخطر حرق طعامك أو التسبب في تلف الجهاز. غالبًا ما يعني هذا عدم وجود سائل كافٍ في الوعاء أو أن السائل لم يصل إلى جميع أركان الوعاء السفلية، وهو أمر يسهل إصلاحه بإضافة المزيد من السائل. قد تحتاج أيضًا إلى ترك الوعاء يبرد إذا كنت تقليه على نار عالية لفترة من الوقت.

للحصول على وجبات أكثر تعقيدًا، ضع طبقة من النشويات والصلصات فوق المكونات الأخرى لإنشاء حاجز بينها وبين المدفأة السفلية. كما يمكن أن يساعد رفع اللحوم باستخدام رف الطهي. أخيرًا، إذا قمت بقلي صلصة سائلة أو مكون مشابه، فتأكد من عدم التصاق أي قطع في الوعاء قبل الانتقال إلى المهمة التالية.

أتلقى رسالة رمز الخطأ

تستخدم الأواني الفورية رموز الخطأ للإشارة إلى مشكلات محددة. إذا ظهر رمز ما، فيجب عليك البحث عنه على صفحة الدعم لنرى ماذا يعني ذلك. C1، على سبيل المثال، يعني أن هناك خللًا في مستشعر درجة الحرارة، بينما يعني C5 أن الوعاء لم يتم وضعه بشكل صحيح على المدفأة.

يستمر الوعاء الفوري في إصدار الصافرة

من الطبيعي أن يصدر القدر صوتًا عندما يبدأ في التسخين، ويصدر صوتًا عند بدء تشغيل المؤقت، ويصدر صوتًا عند انتهاء المؤقت. إذا كان يصدر صوتًا بخلاف ذلك، فهذا يعني عادةً أن هناك خطأ ما، ويجب عليك التحقق لمعرفة ما إذا كان هناك رمز يومض على الشاشة. يشير هذا غالبًا إلى مشكلة ارتفاع درجة الحرارة.

صمام التعويم عالق

يهدف هذا الصمام العائم الصغير الموجود أعلى الغطاء إلى التحرك بشكل غير محكم بين التنفيس وإطلاق الضغط الطبيعي. إذا انحشر هذا الصمام، فهناك مشكلة. وهذا يعني عادةً أن الصمام أصبح مسدودًا بالطعام. قم بفك الصمام ثم اغسل الغطاء حول الصمام بالكامل وتأكد من إزالة جميع بقايا الطعام.

وعاء بلدي... نوع من الرائحة الكريهة

يمكن لحلقة الغلق المطاطية الموجودة في الوعاء الفوري أن تمتص الروائح بسهولة، خاصة عند الطهي بالضغط. إذا كنت تقوم بطهي وجبة لاذعة بشكل خاص، فقد تحتفظ الحلبة بالرائحة، وهو أمر مزعج عند صنع شيء مختلف في الوعاء. قد تكون رائحة الثوم هي الأكثر شيوعًا، ولكنها يمكن أن تحدث مع مرور الوقت مع مجموعة متنوعة من الروائح.

إذا كانت الرائحة تسبب مشاكل، أخرج حلقة الغلق وحاول غسلها في غسالة الأطباق. يمكن أن يؤدي ذلك إلى إزالة بعض أسوأ الرائحة وإعادة الخاتم إلى العمل. قد ترغب أيضًا في تجربة نقعه في وعاء من الماء الدافئ الممزوج بصودا الخبز لامتصاص أكبر قدر ممكن من الرائحة. حتى أن بعض الأشخاص يختارون شراء حلقة إغلاق احتياطية واستخدام واحدة للوجبات وواحدة للحلويات.

أنا أقوم بالطهي بالضغط، لكن البخار يتسرب

هل يتسرب البخار من صمام الضغط، حتى عند تحويله إلى وضع القفل العلوي؟ من الطبيعي أن تتسرب كمية صغيرة من البخار من الصمام أثناء تسخين القدر، ولكن إذا استمر تسرب البخار أثناء دورة الطهي بالضغط، فقد تكون لديك مشكلة. قد تكون هذه المشكلة علامة على أنك تحتاج إلى تنظيف الصمام وإعادة وضعه. إذا لم ينجح هذا، فقد تحتاج حتى إلى استبدال الصمام.

إذا كان البخار يتسرب من الجوانب، فتأكد من إغلاق الغطاء بشكل صحيح للطهي بالضغط. إذا كان الغطاء يبدو جيدًا، فافحص حلقة الختم الخاصة بك. يجب استبدال الحلقة الممتدة أو المتشققة. إذا تم خلع الحلقة، يمكنك عادة إعادتها إلى مكانها دون مشاكل. يمكن للحلقة السائبة أن تتماسك إذا وضعتها في الثلاجة لبعض الوقت، لكن هذا سيسرع في النهاية من تحلل السيليكون. خطط للحصول على خاتم جديد في كلتا الحالتين.

الضغط لا يتراكم في قدرتي الفورية

يحدث هذا عادةً عندما يتم تحويل صمام تحرير الضغط إلى "مفتوح" عند إغلاق الغطاء، لكنك لم تلاحظ ذلك في ذلك الوقت. في هذه الحالة، يتسرب البخار ببطء من الوعاء أثناء محاولته التسخين. هذا ليس جيدًا للطعام الموجود بالداخل، ويمنع الوعاء من الوصول إلى مستويات الضغط الصحيحة.

أفضل حل لذلك هو الاعتياد على فحص صمام الضغط دائمًا عند إغلاق الغطاء. ما عليك سوى إلقاء نظرة وتأكد من أنه في وضع القفل قبل تحديد إعداد الطبخ بالضغط.

لا أستطيع معرفة الموقت

هذه مشكلة شائعة جدًا عند استخدام Instant Pot لأول مرة، وهناك بعض الإرشادات التي تحتاج حقًا إلى معرفتها لتجنب الأخطاء أو المشكلات.

سيؤدي تحديد خيار مثل الدواجن إلى إنشاء مؤقت تلقائيًا، والذي يمكنك بعد ذلك ضبطه على الوقت المناسب باستخدام زري الزائد والناقص الموجودين أسفل شاشة المؤقت. تذكر أن المؤقت لا يتضمن المدة التي يستغرقها الوعاء الفوري للتسخين أو التبريد. لقد تم تصميمه ليكون فقط الوقت الذي يتم فيه طهي الطعام بالضغط بشكل فعال. سوف يستغرق قدرك الفوري من 5 إلى 20 دقيقة لبناء الضغط. يعتمد ذلك على كمية المكونات ونوعها ودرجة حرارتها الأولية. سيستغرق الأمر أيضًا بعض الوقت للتخلص من الضغط، خاصة إذا كانت الوصفة تتطلب تحريرًا طبيعيًا للضغط. غالبًا ما تستغرق هذه الخطوة من 10 إلى 20 دقيقة أخرى. تذكر أن تدرج كل هذا الوقت في حسابات الطبخ الخاصة بك.

أستمر في حرق أصابعي عندما أحاول إطلاق البخار

فوهة التحرير الموجودة على صمام الوعاء فضفاضة جدًا، وقد يكون فتحها لفتحها بسرعة بعد الطهي بالضغط مؤلمًا حتى لأسرع الأصابع. إذا كنت قد تعرضت لحرق بالبخار من قبل، فهناك حل بسيط جدًا وجده مستخدمو الوعاء: فقط استخدم ملعقة خشبية. ادفع الصمام لفتحه بالملعقة لتحريره وتجنب أي مشاكل تتعلق بالبخار.

لا أستطيع إغلاق غطاء الوعاء الفوري الخاص بي

قد يكون من الصعب قفل غطاء الوعاء وفتحه دون القليل من التدريب. إذا كنت جديدًا على Instant Pot، فحاول تحريك الغطاء ذهابًا وإيابًا من موضع القفل حتى تتقنه. إذا كنت متأكدًا من أن غطاءك لا يُغلق بشكل صحيح، فابحث عن انسدادات الطعام أو علامة على وجود حلقة إغلاق منزلق. قد يتضرر الغطاء أيضًا، لكن هذا نادر نسبيًا. أغطية الوعاء الفوري صعبة للغاية.

الغطاء لن يخرج

أولاً، تأكد من إطلاق كمية كافية من البخار بعد الطهي بالضغط. سواء اخترت إطلاق الضغط الطبيعي أو التحرير السريع، امنح الوعاء الفوري وقتًا للتخلص من البخار والتبريد. تذكر أن الأواني الفورية مصممة لتكون أكثر أمانًا، لذا لن يسمح لك الوعاء بفتح الغطاء مع وجود الكثير من الضغط داخل الوعاء. القليل من الصبر يمكن أن يحل هذه المشكلة في كثير من الأحيان.

وإلا، فمن المحتمل ألا ينفتح الغطاء لأن زر إطلاق البخار عالق. إذا كنت متأكدًا من تحرير كل الضغط من الوعاء، فاستخدم مقبض ملعقة واضغط على الزر الموجود بجوار صمام التحرير.

لقد أضفت السائل كما قيل لي، ولكن الأمور سارت بشكل خاطئ

عندما تتطلب وصفة إنستانت بوت استخدام كلمة "سائل"، فهي محددة للغاية - خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي بالضغط. يجب أن يكون هذا سائلًا حقيقيًا، عادةً ماء أو مرق دجاج/خضروات، لكن بعض الوصفات تتطلب أي شيء بدءًا من العصير وحتى البيرة. لا يمكنك استخدام صلصة تحتوي على أي مكثفات — مثل النشا — لأنها لن تضيف ما يكفي من السائل إلى المزيج اللازم لتكوين البخار. يؤدي القيام بذلك إلى حرق الأطعمة ومشاكل أخرى. تتطلب الوجبات المطبوخة بالضغط عادةً كوبًا واحدًا على الأقل من السوائل حتى تعمل بشكل صحيح. غالبًا ما تحذرك شركة Instant Pots إذا شعرت بنقص السائل، ولكن من المفيد فهم ما تتطلبه الوصفة. أضف الصلصات والمكثفات بعد الانتهاء من الطهي.

لن يتم تشغيل شاشة Instant Pot

غالبًا ما تكون معظم مشكلات العرض نتيجة مباشرة لمشكلة في الطاقة. إحدى الطرق السريعة لمحاولة إصلاح شاشتك هي التأكد من توصيل سلك الطاقة بالكامل بجهاز Instant Pot. إذا قمت بتجربة ذلك مسبقًا ولم يتم تشغيل الشاشة، فيجب عليك محاولة توصيل Instant Pot الخاص بك بمنفذ منفصل تمامًا. إذا كنت لا تزال غير ناجح، اتصل بدعم Instant Pot.

أصبح الوعاء معرقًا أو غائمًا

إذا لاحظت وجود خطوط أو سحب داخل الوعاء بعد أول استخدامين، فهذا أمر طبيعي. على عكس اسمها، تميل الدهون والزيوت إلى التسبب في تلطيخ الفولاذ المقاوم للصدأ قليلاً. لحسن الحظ، لن تؤثر هذه البقع على طبخك على الإطلاق، ولكن قد يكون من الصعب إزالتها عند غسل اليدين. الوعاء آمن للاستخدام في غسالة الأطباق، لذا حاول تشغيله مع أدوات المطبخ الأخرى لإزالة الخطوط والبقع. الحل الآخر هو خلط القليل من الخل مع البقايا لاستعادة لمعان الأصيص الأصلي.

إن قدرتي الفورية لا تعمل بشكل جيد

يعد القلي باستخدام الوعاء الفوري أمرًا مريحًا، ولكن قد يكون من الصعب الحصول على شواء جيد لقطع معينة من اللحوم. نوصي باختيار جهاز مختلف تمامًا لتحمير معظم الأطعمة ذات القطع الكبيرة، مثل شريحة لحم، لأن قدر الطبخ الفوري الخاص بك لن يسخن بدرجة كافية لإجراء عملية حرق عميقة. قد تكون قطع اللحم الصغيرة ناجحة، لكن لا يمكننا أن نعد بأن اللحم لن يصبح مطاطيًا أو رطبًا. لا يعد الحرق هو الحل القوي لوعاء الطبخ الفوري، لذا يجب عليك ترك هذه المهمة لمقلاتك الموثوقة.

اقرأ لدينا دليل النصائح والحيل الفورية للتعرف على المزيد من الأشياء التي يمكنك القيام بها باستخدام جهاز المطبخ هذا. هل أنت مهتم بنموذج جديد؟ انظر أي القدر الفوري مناسب لك.

توصيات المحررين

• مشاكل Google Nest Mini الأكثر شيوعًا وكيفية حلها
• أكثر مشكلات Amazon Echo Dot شيوعًا وكيفية إصلاحها
• أفضل طناجر الضغط لعام 2022
• أي وعاء فوري يجب أن تشتريه؟ جميع النماذج مقارنة
• إنستانت بوت ديو كريسب vs. النينجا فودي