تغطيها محور التفرد هذا الأسبوع، قامت شركة مقرها سان فرانسيسكو تدعى Momentum Machines بتطوير نوع جديد من خطوط التجميع الآلية التي يمكنها إنتاج ما يقرب من 360 همبرغر كل ساعة. تم تصميم الجهاز الذي يُطلق عليه اسم "آلة ألفا" ليحل محل جميع طهاة الهامبرغر داخل المطاعم أو مؤسسات الوجبات السريعة. من الناحية النظرية، يمكن لمطعم للوجبات السريعة أيضًا وضع لوحات رقمية تعمل باللمس مع قارئات بطاقات الائتمان وأجهزة الصراف الآلي على المنضدة من أجل القضاء على جميع الصرافين أيضًا. يقوم المستهلك ببساطة بتقديم طلب من خلال الشاشة التي تعمل باللمس وينتظر ظهور الهامبرغر المخصص في نهاية خط التجميع، ومن المحتمل أن يكون موسومًا برقم الطلب.
ممثلو آلات الزخم يزعمون أن برجر ألفا يتفوق على همبرغر الوجبات السريعة التقليدي بسبب مكوناته عالية الجودة. بعد تقديم الطلب، يتم طحن اللحم وختمه بواسطة الآلة. يمكن للعميل أيضًا تقديم طلبات لأنواع مختلفة من اللحوم بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأحجام. وتتطلع الشركة أيضًا إلى استخدام الدجاج والأسماك لأي شخص يحاول تجنب اللحم المفروم.
مقاطع الفيديو الموصى بها
عندما يتم تجميع البرجر، يتم تقطيع المكونات مثل الطماطم والمخللات إلى شرائح حسب الطلب بدلاً من الجلوس في سلة المهملات لتصبح مشبعة بالمياه في مطعم تقليدي للوجبات السريعة. يتم تحميل جميع الإضافات في أنابيب بلاستيكية شفافة ويتم إطلاقها على البرجر أثناء مروره عبر خط التجميع. تشمل الإضافات ضمن التكرار الحالي للآلة الخس المفروم والطماطم الكاملة والبصل والمخللات.
يعتقد مبتكرو جهاز ألفا أن مطعم الوجبات السريعة النموذجي سيكون قادرًا على تقليل ما يقرب من 135 ألف دولار سنويًا من تكاليف العمالة بالإضافة إلى تقليل مهام الإدارة بشكل كبير. من الناحية النظرية، لا تتطلب الآلة سوى شخص ما لتحميل مكونات جديدة في الجهاز بالإضافة إلى الحفاظ على نظافة الجزء الداخلي أثناء فترة التوقف. سيسمح هذا لأصحاب الأعمال بالاستثمار في المكونات الطازجة عالية الجودة وإنشاء منتج ألذ بكثير مع الاستمرار في توفير المال.
وبعيدًا عن المطعم، يعتقد موظفو شركة Momentum Machines أنه يمكن تركيب الجهاز داخل شاحنات الطعام والمطارات والمتاجر وربما آلات البيع ذاتية الخدمة.
سيتضمن التكرار التالي لخط التجميع الآلي تقنيات متخصصة مصممة لطهي البرجر بشكل مثالي والحفاظ على جميع العصائر الموجودة داخل اللحم. وتخطط الشركة لإطلاق سلسلة مطاعم لاختبار هذا المفهوم وتعتقد أن الآلة ستدفع تكاليفها بنفسها خلال السنة الأولى من التشغيل. ومع ذلك، فإن الشركة تتطلع أيضًا إلى بيع التكنولوجيا لمنظمات أخرى.
إحدى المزايا الواضحة للسماح لخط التجميع الآلي Alpha بصنع الهامبرغر الخاص بك هو أن الطعام لن يكون ملوثًا بالشعر المارق أو مغلفًا بالعطس العرضي للمريض موظف. ومع ذلك، هناك دائمًا احتمال فشل الجهاز أيضًا. وبدون وجود أي موظفين لإلقاء قطعة الفطيرة على الشواية، سيتعين على مطعم الوجبات السريعة أن يغلق ببساطة حتى يمكن إصلاح الجهاز. ومع ذلك، إذا أصبح العاملون في شركة Momentum Machines ناجحين للغاية في تكرار وصفات الهامبرغر الشهيرة التي يتم بيعها بسرعة كبيرة مواقع الطعام، هذه التكنولوجيا لديها القدرة على استبدال مئات الآلاف من الموظفين في مواقع الامتياز في جميع أنحاء العالم دولة.
توصيات المحررين
- رائد الذكاء الاصطناعي يمكنه تجميع الكلام بناءً على نشاط دماغ الشخص
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
