قال الأستاذ المساعد: "لسبب ما، نحب أن ننظر إلى المتجر ونرى علبة الحليب المتوهجة التي تتألق بشكل مشرق". روبن داندو، المؤلف الرئيسي للورقة. "إنه أمر جذاب للنظر إليه، ولكننا قد نلحق الضرر بجودة المنتج."
مقاطع الفيديو الموصى بها
أثناء إجراء دراستهم، طلب فريق كورنيل من المستهلكين تقييم طعم الحليب خالي الدسم و2% من الحليب الذي تم تعريضه لكميات مختلفة من ضوء LED. في النهاية القصوى، تم إبقاء الحليب بعيدًا عن الضوء لمدة 14 يومًا، ومن ناحية أخرى، تم تعريض الحليب لأضواء المتجر الحقيقية LED لمدة أربع ساعات. كان المستهلكون مستائين جدًا من الحليب المكشوف بمصابيح LED لدرجة أنهم فضلوا الحليب الذي كان "قريبًا من الرمز / قريب من تاريخ انتهاء الصلاحية" في كل مرة، بغض النظر عن العيوب الميكروبية.
متعلق ب
- تُعد شاشة Philips الجديدة هذه بمثابة وحش ألعاب صغير الحجم فائق السطوع
- تطلق TP Link شرائط إضاءة ذكية صديقة للميزانية
- كيفية التخلص من المصابيح الكهربائية
وقالت نيكول مارتن، المؤلفة الرئيسية للدراسة، والتي تشرف على جامعة كورنيل: "إن شاربي الحليب يريدون حليبًا طازجًا وأعلى جودة يمكنهم الحصول عليه". مختبر برنامج تحسين جودة الحليب. "بالنسبة لمعظم المستهلكين، ترتبط فكرة النضارة بعلاقة عكسية مع تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة. تظهر هذه الدراسة أن التعرض للضوء هو عامل أكبر بكثير يفسر تدهور جودة الحليب حتى مقارنة بالعمر.
على ما يبدو، فإن السبب هو الضوء الأزرق المنبعث من مصابيح LED، والتي قد يؤدي طول موجتها إلى "تدمير العناصر الغذائية بشكل انتقائي والإضرار بالجودة الملحوظة للحليب".
"لقد وجدنا أنه بدون التعرض لمصابيح LED، يظل معظم الحليب المبستر بجودة عالية لمدة 14 يومًا؛ وقال المؤلف المشارك: "من المهم أن توفر هذه الدراسة الآن معلومات جديدة يمكن استخدامها لتحسين جودة الحليب بشكل أكبر، على سبيل المثال من خلال التعبئة والتغليف الواقية من الضوء". مارتن ويدمان. لذا، إذا كنتِ تريدين الاحتفاظ بالحليب لفترة أطول، فابقيه بعيدًا عن مصابيح LED تلك.
توصيات المحررين
- يقفز Govee على عربة Matter باستخدام شريط الإضاءة LED الجديد
- يكشف Govee عن أضواء خارجية جديدة في الوقت المناسب للموسم المخيف
- تقع هذه المجرة المذهلة على بعد 13.5 مليار سنة ضوئية
- انظر إلى ما رصدته مركبة ناسا المريخية من مسافة 180 ميلاً
- يلتقط هابل مجرة حلزونية أنيقة تبعد 60 مليون سنة ضوئية
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
