ثيرمومكس TM6
MSRP $1,499.00
"يحل روبوت الطهي Thermomix TM6 محل نصف دزينة من الأجهزة في مطبخك."
الايجابيات
- 20 وظيفة طهي مختلفة في جهاز واحد
- سهل الاستخدام
- الآلاف من الوصفات المتاحة
- شاشة كبيرة لطيفة
- أوضاع الطبخ الآلي بالإضافة إلى الوصفات
- التنظيف الذاتي
سلبيات
- الثمن
- يلزم الاشتراك في وصفة Cookidoo سنويًا
لقد كنا جميعًا هناك: تحصل على جهاز صغير يبدو وكأنه منتج جيد ومفيد في ذلك الوقت ، لكنه ينتهي به الحال في خزانة ولا يتم استخدامه أبدًا بعد انتهاء الإثارة الأولية. ولكن الآن هناك أداة جديدة للمطبخ تعد بأن تكون أكثر بكثير من مجرد مهمة واحدة. قابل ثيرمومكس TM6. تم وصف هذا الجهاز كنوع من روبوت الطهي الشامل ، ولكن بعض الأنواع الأكثر تشاؤمًا قد تشير إليه على أنه "معالج طعام بخطوات إضافية." إذن ما هو بالضبط ، ما الذي يمكنه فعله حقًا ، وهل هو مفيد حقًا؟ في هذا الاستعراض ، سأوضح لك كيف يبدو امتلاك واحد ، وكيف يندمج في حياتك ، وأفكارنا حول ما إذا كان الأمر يستحق ذلك بالفعل.
محتويات
- ما هو Thermomix؟
- يثبت
- ما هو الجديد؟
- الطبخ مع Thermomix
- أخذنا
ما هو Thermomix؟
ببساطة ، Thermomix ، من صنع Vorwerk ، هو جهاز مطبخ يشبه معالج الطعام العملاق أو الخلاط. على الرغم من أن Thermomix قد تبدو مشابهة للأجهزة الأخرى ، إلا أنها لا تشبهها أبدًا: يتمتع Thermomix TM6 بالقدرة على الاتصال بآلاف الوصفات عبر الإنترنت باستخدام Wi-Fi و تطبيق أو موقع Cookidoo ، وسوف يرشدك خلال طهيها ، وقياس المكونات ، وإجراء كل عمليات التقطيع والتحضير وحتى الطهي في هذا التطبيق جهاز. بشكل عام ، فإن Thermomix TM6 قادر على التعامل مع 20 وظيفة مختلفة لأجهزة المطبخ.
يمكن للعديد من الأوضاع الخاصة أيضًا أتمتة مهام المطبخ الشائعة بسرعة. وضع البيض يمكن أن يفعل بيضًا ناعمًا أو مسلوقًا بسهولة. يعمل وضع الغلاية على غلي الماء ، بينما يعمل وضع طهي الأرز على جعل الأرز رقيقًا بسهولة. وضع طهي الأرز هو في الواقع طريقتي المفضلة لصنع الأرز لأنه يقوم بعمل جيد ، ويتركه لطيفًا ومحببًا ، ومطهوًا تمامًا ، ولا يلتصق أبدًا.
يتكون الجهاز من قاعدة كهربائية ووعاء خلط بغطاء على شكل إبريق مع شفرة حادة بالداخل. هناك أيضًا ما يسمى سلة Varoma الموجودة أعلى الغطاء. تُستخدم سلة الطهي بالبخار المكونة من 3 قطع والمكونة من طبقتين لطهي الأسماك أو الخضار بالبخار أو حتى خبز الكعك. ستوضع سلة بخارية صغيرة أخرى داخل الوعاء ويوجد أيضًا سوط مضمن.
يثبت
يعد إعداد TM6 أمرًا سهلاً: قم بتوصيله وتشغيله. ستقوم بتوصيله بشبكة Wi-Fi بمنزلك ، وبعد ذلك ستحتاج إلى تسجيل الدخول أو الاشتراك في حساب Cookidoo (50 دولارًا سنويًا) للوصول إلى الوصفات عبر الإنترنت.
عندما تكون جاهزًا ، اختر وصفة وابدأ في الطهي.
ما هو الجديد؟
قد يتساءل أي شخص على دراية بـ Thermomix عن الجديد في إصدار TM6 مقارنة بـ TM5 السابق. يحتوي TM6 الذي تمت ترقيته على اتصال Wi-Fi (الإصدار السابق المطلوب وصفة "شرائح" مثبتة) ، وشاشة ملونة أكبر ، بالإضافة إلى أنه يتميز الآن بخيار حرارة أعلى ووقت تشغيل أطول.
الطبخ مع Thermomix
على الرغم من مجموعة الوظائف الهائلة إلى حد ما ، فإن Thermomix سهل الاستخدام. ما عليك سوى اختيار وصفة ، وسيرشدك الروبوت إلى ما يجب القيام به ؛ إنه يتعامل مع ترتيب المهام ، والتوقيت ، وجميع القياسات ، والتحريك ، والسرعة ، ومستويات الحرارة ، والضبط. ما عليك سوى إضافة المكونات واتباع التعليمات الخاصة بها.
لقد قمت بإعداد حوالي ثماني وجبات في الأسابيع الثلاثة التي أمضيتها مع الجهاز ، وربما تكون أفضل طريقة للمساعدة في فهم كيفية عملها هي إرشادك إلى الوصفة.
يعرف أي شخص صنع الريزوتو من الصفر أنه صعب ؛ يتطلب التحريك المستمر والاهتمام الدقيق. لهذا السبب ، يعتبر أكلة Thermomix أسطوريًا إلى حد ما لأنه قادر على تحقيق قوام مخملي مثالي للخبز مع الحفاظ على أسنانه قليلاً.
سوف يجعلك Thermomix جبن البارميزان المبشور طازجًا عن طريق إسقاط قطعة كبيرة في الوعاء وتشغيلها على طاقة عالية لبضع ثوان. بعيدًا عن تحويل الجبن إلى هريسة ، فهو قادر على تقطيعه جيدًا.
يتم وضع الجبن جانبًا ثم تخبرك الوصفة المتصلة بشبكة Wi-Fi بالخطوات والقياسات التالية. بعد إضافة بصلة مقطعة إلى أرباع وزوجين من فصوص الثوم ، ستطالبك الآلة بفتح الغطاء وتشغيل القرص. يقطع TM6 الخضار أولاً ثم يقلى في الوعاء. مع تعرق Aliums بدرجة كافية ، يطالبك TM6 بإضافة الماء أو المرقة ، والتي ستسخن لبضع دقائق ، ثم توقف مؤقتًا واطلب منك إضافة الأرز. سوف يسخن المرق بعد ذلك ، ويقلب الطبق باستمرار للحصول على هذا الكمال الكريمي. في حوالي 30 دقيقة لديك أكلة شرعية بجودة المطعم.
لقد صنعت طبق سمك على البخار تم طهيه مع البروكلي وصلصة الكاجو الحارة. لقد جربت أيضًا طبق دجاج بالزبدة. لم أقم مطلقًا بصنع دجاج بالزبدة من الصفر ، معتقدًا أنه كان معقدًا للغاية ، لكن Thermomix TM6 مررت بي خلاله ، حيث أقوم بتقطيعه وتقليبه وطهيه وطهيه على نار هادئة. كان دجاج الزبدة دسمًا منعشًا وسهلًا جدًا (وقد قدمته مع مجموعة طازجة من الأرز الرقيق باستخدام وضع طباخ الأرز) ، بالإضافة إلى أنني صنعت كعك البريتزل أيضًا. تصنع الآلة العجينة من أجلك ، وتضع الكعك في الفرن الخاص بك لإنهائها.
إنها طريقة رائعة لإدخال وصفات الأسرة في العصر الحديث.
أثناء القراءة من خلال تطبيق Cookidoo في إحدى الأمسيات بحثًا عن الإلهام ، وجدت كوكتيل بلاك بيري الجن يسمى Blackberry Bramble. من الممتع جدًا معرفة أن هذا الجهاز لا يمكنه إعداد العشاء فحسب ، بل الكوكتيلات أيضًا ، مما يحول وعاء Thermomix إلى شاكر كوكتيل بحكم الواقع. مع إضافة بعض الثلج ، والجن ، والتوت الأسود الطازج ، والشراب البسيط ، قام TM6 بجلد شراب بنفسجي جميل كان تغييرًا ممتعًا عن كأس النبيذ المعتاد لدينا.
إنشاء وحفظ الوصفات الخاصة بك
إحدى الميزات الأحدث التي يتمتع بها Thermomix TM6 هي القدرة على إنشاء وصفاتك الخاصة باستخدام تطبيق Cookidoo. يمكنك إدخال المكونات والقياسات الخاصة بك ، ثم وضع الخطوات. ثم يقوم TM6 بتنفيذها بالترتيب. إنها طريقة رائعة لإضافة وصفات عائلية وإدخالها في العصر الحديث.
روبوت مطبخ ينظف نفسه
جميع أجزاء Thermomix آمنة للغسل في غسالة الصحون ، ولكن إحدى أسهل طرق التنظيف هي إضافة الصابون والماء الساخن ، ثم تشغيل المحرك لمدة 10 ثوانٍ. هناك أيضًا دورة تنظيف آلية أطول تسمى التنظيف المسبق.
أخذنا
يعد Thermomix TM6 الجديد جهاز مطبخ مفيدًا وقادرًا. على الرغم من حجمها الكبير ، يمكن أن تحل بالفعل محل الكثير من الأجهزة الصغيرة (الخلاط وداعًا ، ومحضر الطعام ، والمبشرة ، والغلاية ، وطهي الأرز) وأتمتة العديد من مهام المطبخ والطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدامه لطهي طبق أو وجبة كاملة ، ولا داعي للقلق بشأن الإفراط في طهي شيء ما لأنه مبرمج لتحضير كل شيء بلمسة طاهٍ.
على الجانب السلبي ، إنه مكلف للغاية (يصل سعره إلى 1499 دولارًا) ، ولكن عندما تدرك أنه يمكن أن يحل محل نصف دزينة الأجهزة الأخرى (أو تمنعك من الحاجة إلى شرائها في المقام الأول) يبدو أنها يمكن أن تدفع أكثر من نفسها بسرعة.
هل توجد بدائل؟
الجواب المختصر هو: هناك بدائل قليلة. في حين تم وصف روبوت الطبخ Julia من قبل الشركة المصنعة CookingPal مرة أخرى في CES 2020 كمنتج مماثل ، يبدو أنه لم يتم إطلاقه مطلقًا تحت هذا الاسم ، ولكن "Multo" من CookingPal معروض للبيع على Amazon بسعر 1499 دولارًا (ويبدو أنه مطابق بشكل مثير للريبة لجوليا الأصلية إصدار). يتوفر معالج الطعام Cuisinart أيضًا مقابل 699 دولارًا. بما أنني لم يكن من دواعي سروري المراجعة ، فلا يمكنني القول ما إذا كان هؤلاء بالفعل منافسين جديرين.
الى متى سوف يستمر؟
يبدو الجهاز متينًا ومصممًا جيدًا ، ولكن Thermomix تتضمن ضمانًا لمدة عامين للاستخدام السكني وضمان استرداد الأموال لمدة 30 يومًا إذا لم تكن راضيًا عن المنتج.
هل يجب عليك شرائه؟
إذا كنت تتطلع إلى معرفة المزيد عن الطهي والقيام بالمزيد من إعداد الطعام في المنزل دون أخذ دروس الطبخ ، فإن Thermomix TM6 هو بوابة رئيسية لنجاح الطهي في رأيي. يمكنك أيضا التحقق قائمة الأفران الذكية لدينا إذا لم تكن مقتنعًا. يتوفر Thermomix TM6 من موقع Thermomix الإلكتروني.
