مراجعة Breville Joule Oven Air Fryer Pro: فرن ذكي حقًا

مقلاة الهواء بالفرن من جول برو

MSRP $399.95

تفاصيل النتيجة

اختيار محرري DT

"تطبيق Joule Oven يعرف الطعام أفضل مني."

الايجابيات

• يطبخ الطعام بالتساوي
• 13 خيار للطهي
• تطبيق ذكي يعمل بسلاسة مع الفرن
• يلغي الحاجة إلى أجهزة صغيرة متعددة

سلبيات

• لا تعمل وظيفة Bagel بشكل صحيح

كانت لدينا شكوك عندما سمعنا أن تطبيق Joule Oven Air Fryer Pro ساعد في طهي الطعام الذي صنعته ، ولكننا اختبرناه بعد ذلك. بقدر ما تذهب الأفران الذكية ، يمنحها التطبيق كل العقول التي يحتاجها لطهي وخبز وجبات لذيذة. ومع ذلك ، يمكن للتطبيق القيام بالكثير فقط ، وهذا الفرن ، مع وظائف الطهي الـ 13 الخاصة به ، يحتاج إلى القيام بمعظم الرفع الثقيل. لقد أمضينا ثلاثة أشهر في اختبار كل هذه الميزات ، وهذا ما اكتشفناه.

فرن بريفيل جول Air Fryer Pro: مدمج وقوي

يعتبر Breville Joule Oven Air Fryer Pro أكبر قليلاً من فرن التحميص القياسي. يبلغ حجم الفرن المصقول المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 21.5 × 17.5 × 12.7 بوصة ، لذلك سيكون مناسبًا بشكل جيد على المنضدة وحتى أسفل الخزانة مع وجود مساحة صغيرة لتجنيبها. لكنك تتخلى عن تلك المساحة من العداد لتناسب الجول. من الداخل ، الفرن واسع للغاية مع مساحة داخلية تبلغ 1 قدم مكعب. يمكنك بسهولة وضع دجاجة كاملة هناك وتحميصها أو قليها بالهواء أو خبزها أو طهيها ببطء.

عند الحديث عن طرق الطهي ، فقد غطيتك جول بـ 13 وظيفة: الخبز المحمص ، الخبز ، الخبز ، القلي بالهواء ، الشواء ، الشواء ، البيتزا ، البسكويت ، البرهان ، إعادة التسخين ، الطهي البطيء ، الدفء ، والجفاف. يأتي مزودًا بمعظم الملحقات التي تحتاجها للاستفادة من كل هذه الإعدادات. في الصندوق ، ستجد صينية بيتزا مقاس 13 بوصة ، ورفين للفرن ، ورف شواء / صينية تحميص من المينا ، وسلة شبكية للاستخدام مع المقلاة الهوائية وجهاز التجفيف. ينزلق كل من هذه الملحقات بسهولة في أحد مواضع الرف الثمانية - هناك مساحة في الجزء الخلفي من الفرن لاستيعاب منحنى صينية البيتزا.

أراد المصممون أن يستمتع الناس بجول بأدائه الأمثل ، لذا جعلوه سهل الاستخدام بجنون. لا تنطبق كلمة بديهية حتى لأن شاشة LCD تخبرك حرفيًا بمكان وضع الحامل أو السلة الشبكية بناءً على كل وظيفة. إليكم ضربة عبقرية: الرف السلكي مصمم لتدوير موضعه ليلائم الفتحات المرقمة - من جانب ، يجلس في مستوى منخفض في الفرن ، وعلى الجانب الآخر ، يكون الطعام أعلى قليلاً. لا يوجد سوى ثلاثة مقابض وستة أزرار في الفرن أسفل الشاشة ذات الإضاءة الخلفية الزرقاء الفاتحة.

يمكنك التنقل في وظائف الفرن باستخدام زر التأكيد / التدوير ، وضبط درجة الحرارة / الظلام المحمص بأحد المقابض الأكبر ، والوقت / كم عدد الشرائح مع الطبقة السفلية. زر البدء / الإيقاف واضح بذاته. بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه هي الضوابط الوحيدة التي تحتاجها للتشغيل. ومع ذلك ، فإن الأزرار الأخرى هي لتشغيل الضوء ، والتبديل بين الحمل الحراري والحمل الفائق ، ووقت أطول قليلاً ، والطعام المجمد ، والتكوين المفضل.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: تطبيق ذكي للغاية

أنا ليس عادة من محبي تطبيقات الأجهزة الصغيرة، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنهم حقًا لا يضيفون إلى التجربة. ولكن إذا كانت جميع تطبيقات المنزل الذكي مثل تطبيق Joule Oven ، فسأكون شخصًا محوّلًا. بالإضافة إلى أنها تتميز بأطنان من وصفات لذيذة من مطبخ اختبار بريفيل ، الطهاة المشهورون ، New York Times Cooking ، America’s Test Kitchen ، Williams Sonoma ، Serious Eats ، وأكثر من ذلك ، فإنه يتصل في الواقع بالفرن للمساعدة في الطهي. عندما تحتاج إلى التدخل وتدوير المقلاة ، تحصل على تنبيه على هاتفك. سيتوقف مؤقت الفرن أثناء قيامك بالدوران. كنت تعتقد أن جميع التطبيقات ستعمل بسلاسة ، لكن لا.

يستغرق إعداد التطبيق دقيقة واحدة فقط وهو سهل الاستخدام للغاية. يستخدم Bluetooth للعثور على الفرن ثم يتصل بشبكة Wi-Fi الخاصة بك. فكر جيدًا في الاسم الذي ترغب في تسميته فرنك لأن هذا هو الشكل الذي سيظهر به في التنبيهات. يمكنك أيضًا توصيله للعمل معه مساعد جوجل و أليكسا، فبدلاً من إخبار التطبيق بإخبار الفرن بفعل شيء ما ، يمكنك فقط أن تطلب من Google أو Alexa. بمجرد الإعداد ، هناك عدد لا يحصى من الوصفات التي تتراوح من صنع الخبز إلى شطائر الدجاج المقلاة بالهواء إلى بروسسيوتو وجبن الماعز وبيتزا التين إلى ملفات تعريف الارتباط. يمكنك الوصفات المفضلة وعرض الوصفات التي قمت بإعدادها ومتى. بعضها أساسي ، حيث ستحتاج إلى إعداد الفرن بنفسك ، والبعض الآخر عبارة عن ChefSteps حيث يعمل التطبيق مع الفرن لطهي الطعام. يُشار إليها برمز طائرة في زاوية صورة التطبيق. عندما تصنع واحدة من تلك الوصفات ، فإنها حقًا تجربة طهي جاهزة ونسيانها. ستتلقى إشعارات على هاتفك عندما تحتاج إلى القيام بشيء ما أو عند اكتمال الطهي. أنا أقدر هذه الميزة.

الوصفات واضحة ومباشرة وتتضمن قائمة بالمكونات والوقت الإجمالي والوقت النشط ومقدار التقديم ومستوى المهارة. تحتوي كل خطوة على مقطع فيديو مطابق ، لذلك إذا كان مصطلح الطهي أو الخبز جديدًا ، فسيوضحه التطبيق لك. أثناء العمل على الوصفة ، عندما يحين وقت الطهي أو ضبط مؤقت ، يخبرك التطبيق بذلك أيضًا. حتى أنه يتضمن رفًا للاستخدام في الفرن. ميزة تطبيقي المفضلة هي استمرار تشغيل شاشة هاتفك عند إعداد وصفة طعام. لن تحتاج أبدًا إلى استخدام أصابعك اللاصقة لإدخال رمز مرور هاتفك للعودة إلى الوصفة.

لقد استخدمت وصفات التطبيق لإعداد عدد كبير من الوجبات ، وخرج كل شيء جيدًا ولم يتم حرق أو طهي أي شيء جيدًا. الشيء الأكثر إثارة للإعجاب الذي صنعته هو الكرواسون. تستخدم هذه الوصفة خطوات الشيف ، لذلك بمجرد لف الكرواسان ووضعه في الفرن ، يمر بعملية التدقيق أولاً ، ثم يقوم التطبيق بتحويل الفرن إلى وضع الخبز. لقد اتضح أنهم مثاليون - قشاري ، زبداني الخير.

يمكنك أيضًا تحضير طعام لذيذ باستخدام مقلاة بريفيل جول فرن الهوائية برو

ربما يكون أكبر دليل على تنوع وقوة Joule هو أنني لم أشغل الفرن مرة واحدة في الأشهر الثلاثة من الاختبار ، وأنا أطبخ ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. تمكنت من تحضير كل شيء في فرن الجول. بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في تشغيل الفرن خلال الصيف ، اعتبر هذا النموذج حلاً بديلاً للطهي. لقد جربت الكثير من الوصفات في التطبيق ، وقمت بطهي بعض الوجبات المجمدة ، والكرواسون المخبوز ، وتحميص مجموعة من الخبز ، وحلويات التمبورا اللذيذة المقلية بالهواء والبطاطس ، والمجففة كوسة ، معاد تسخين بقايا الطعام ، واستخدمت وضع الشواء لشواء جبنة حلوم ملفوفة بالبروسسيوتو ، واحتفظت بالطبق الجانبي دافئًا بينما انتهيت من جزء آخر من الوجبة على الموقد. بالنسبة للجزء الأكبر ، كان كل شيء على ما يرام.

المشكلة الحقيقية الوحيدة التي واجهتني ، وكانت خطأ المستخدم كله ، جاءت عند تحميص صدر ديك رومي. الآن ، لكي أكون واضحًا ، لم أحمص أي شيء مطلقًا قبل استخدام إعداد التحميص... لم يكن لدي الخيار مطلقًا. لم تكن هناك وصفة لتحميص صدر الديك الرومي في التطبيق. قررت أن أتفرج عليه ، ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟ حسنًا، وضع الشواء والخبز (خاصة في الفرن الحراري) شيئان مختلفان تمامًا. أضع الديك الرومي في الفرن (يناسب تمامًا صينية التحميص المضمنة) ، واخترت 350 ، وشوي لمدة 2.5 ساعة. بعد الساعة الأولى ، كان الجزء العلوي من صدر الديك الرومي جميلًا - كشيء تراه على الصفحات اللامعة لمجلة طعام. بعد الساعة الثانية ، شعرت أنني ربما كان يجب أن أخرجه عاجلاً. ما زلت جميلة ، لقد قطعت الديك الرومي ، لأجد قطعة اللحم الأكثر جفافاً التي رأيتها على الإطلاق - لقد تذبلت بشكل أساسي على نفسها. جعلتني هذه التجربة الصغيرة أعتمد على تطبيق Joule Oven ، لأنه يعرف حقًا ما يفعله.

كانت مراوغتي الوحيدة هي وظيفة الخبز ، والتي من المفترض أن تقشر الجزء الداخلي من الخبز مع الحفاظ على الجزء الخارجي محمصًا قليلاً. لم أتمكن أبدًا من تشغيل وظيفة الخبز بشكل صحيح - فداخل البيغل قوام غريب لم يكن هشًا أو ناعمًا. إن استخدام وظيفة التحميص على الخبز قد أدى إلى الحيلة. لقد رأيت القليل أفران ذكية مع هذه الميزة ولست متأكدا ما هو الاستئناف.

يأتي Breville Joule Oven Air Fryer Pro بضمان محدود لمدة عامين ويكلف حوالي 400 دولار. بهذا السعر ، تكون أغلى من الأفران الذكية الأخرى مثل نينجا فودي فرن حراري مزدوج، ولكن وظائف الطهي / الخبز في Breville تتماشى بشكل أكبر مع طريقة طهي الأشخاص. ادمج هذه الوظيفة مع تطبيق مليء بالوصفات التي تسهل أيضًا الاهتمام بالتفاصيل الحساسة للوقت (دعنا نقول يمكن أن تأخذ وجبة من السحر إلى المأساوية) ، و Breville ، على الرغم من أنها باهظة الثمن ، فهي خيار أفضل للأشخاص الذين يحبون يطبخ.

توصيات المحررين

• لا تفوّت عروض المقلاة الهوائية Prime Day هذه ، والتي تبدأ من 20 دولارًا فقط
• ما هي الأفران الذكية والمواقد الذكية؟
• يجعل التطبيق Breville Joule Oven Air Fryer Pro ذكيًا حقًا
• يمكن لفرن ويرلبول الذكي الآن أن يعمل كمقلاة هوائية أيضًا
• كيف تعرف متى يجب تغيير فلتر جهاز تنقية الهواء الذكي