ألعاب المطبخ للعائلة التي تطبخ معًا

يحب الجميع تقريبًا تناول الطعام ، ويحب الكثير من الأشخاص - بما في ذلك الأطفال - الطهي ، على الرغم من أن العديد من الأطفال لا يزالون في المراحل الأولى من تعلم مهارات المطبخ. وفقًا لمسح حديث، يصنف الآباء في الولايات المتحدة الطبخ وتناول الطعام معًا باعتباره النشاط الأول الذي ترغب العائلات في القيام به معًا.

مع برودة الطقس مع اقتراب موسم الأعياد ، قد يكون الآن هو الوقت المثالي لبدء ممارسة الأعياد العائلية. لقد جمعنا بعض ألعاب المطبخ الرائعة لنجعل الطهي أكثر متعة ومتعة لجميع أفراد الأسرة.

تعتمد قدرة أطفالك على المساعدة في المطبخ على عدد من العوامل ، بما في ذلك العمر ومستوى النضج والتدريب. منذ أن يصبحوا صغارًا جدًا ، يحتاج الأطفال إلى التدرب على أهمية الابتعاد عن المواقد الساخنة وسكاكين المطبخ الحادة حتى يبلغوا من العمر ما يكفي للتعامل معها بأمان.

إذا كانت لديهم الممارسة والإشراف اللازمين ، حتى أطفال ما قبل المدرسة يمكنهم المساهمة في إعداد وجبة الأسرة بطرق مثل خلط المكونات في أوعية أو تزيين ملفات تعريف الارتباط أو جلب المكونات من المخزن أو مجرد مشاهدة و التعلم.

بحلول الوقت الذي يكونون فيه في الصفوف المتوسطة من المدرسة الابتدائية ، قد يتمكن أطفالك من صنع الحساء أو الكعكة أو الحلوى من المكونات المعدة ، على الرغم من أن البالغون (ربما أنت!) سيحتاجون إلى التأكد من أنهم لا يتركون أي شيء يغلي على الموقد ، وأنهم يدهنون قوالب الكيك ، وأنهم يحتفظون بها التقليب.

تقدم العديد من أنظمة المدارس العامة دروسًا في الطهي بدءًا من المدرسة الإعدادية. لذلك يمكن للمراهق الصغير تعلم طهي وجبة كاملة - بما في ذلك كعكة أو فطيرة للحلوى - من الصفر في المدرسة.

ومع ذلك ، يجب أن تراقب ما يفعله الأطفال في أي عمر في المطبخ. حتى المراهق الأكبر سنًا قد يحتاج إلى المساعدة في تناول طبق أو أسلوب طهي غير مألوف.

في ظل الظروف المناسبة ، يمكن أن يكون الطهي كعائلة ممتعًا للغاية ، خاصة وأن أطفالك يمكن أن يكونوا متحمسين ومبدعين للغاية. إليك معلومات حول ثلاث أدوات طهي جديدة مناسبة للأطفال.

كما يوحي اسمه ، بانتليجنت هو وعاء طهي "ذكي". عندما تضعه على موقد غاز أو كهربائي (تمامًا كما تفعل مع أي وعاء طهي آخر) ، فإن هذا الأداة الذكية تقيس درجة حرارة الطعام وتنقل توجيهات الطهي لك ولعائلتك بصوت عالٍ عبر أجهزة Apple سيري.

يشتمل المنتج على وعاء به دوائر إلكترونية مدمجة ؛ تطبيق لأجهزة Apple iOS و iPhone و iPads و Apple Watch ؛ والتكنولوجيا اللاسلكية لنقل البيانات بين المقلاة والتطبيق. تحتوي الدائرة الإلكترونية على مستشعر يكتشف درجة حرارة الطعام.

يوفر التطبيق وصفات لكل شيء من شرائح اللحم المشوي أو السلمون إلى ريزوتو الفطر والمعكرونة كاربونارا.

إذا كنت ترغب في طهي شريحة لحم ، أو على سبيل المثال ، عليك أولاً استخدام التطبيق لتحديد سمك شريحة اللحم ومستوى النضج الذي تريده (مثل "متوسط ​​النضج"). ثم قد يقول سيري ، "سخني المقلاة إلى 380 درجة فهرنهايت ، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة".

ستتلقى تنبيهات منطوقة لرفع درجة الحرارة أو خفضها إذا لزم الأمر ، وسيخبرك Siri بموعد قلب شريحة اللحم. سوف يسعد الأطفال الصغار ببرودة هذا التفاعل.

يمكن أن تكون الأداة مفيدة أيضًا للمراهقين الذين بدأوا للتو في الطهي بمفردهم. بالنسبة إلى طاهٍ شاب (أو أي شخص آخر) ، لا شيء يفسد عشاءًا خاصًا مثل حرق المدخل أو إحضاره إلى المائدة عندما يكون نصف نيئ.

يمكن لتطبيق Pantelligent أيضًا تتبع الأشخاص الذين استخدموا المقلاة في العائلة ومتى. إنها مثل يوميات الحياة اليومية كما تختبرها مقلاة: مقلية لحم مقدد في الساعة 7 صباحًا ؛ صنع بوبي شطائر الجبن المشوي في الظهيرة. أبي ستيك مشوي الساعة 6 مساءا.

لبعض الوقت الآن ، يستخدم الطهاة في بعض المطاعم الراقية عملية تسمى "التكوير" لإنتاج "لآلئ" جميلة ولذيذة ، مماثلة في قوامها للكافيار ، من المسال مواد غذائية.

ال امبراطوري Spherificator هو جهاز محمول باليد مصمم لتقليل الوقت اللازم للتجعد الكروي من عدة ساعات إلى بضع ثوان. من بين الوصفات التي اقترحتها الشركة المصنعة ، اللؤلؤ المصنوع من الزعفران والماء لتزيين السلمون المدخن ، واللؤلؤ المصنوع من مستخلص الكشمش الأسود مع كعكة الجبن.

توفر الشركة المصنعة (المسماة أيضًا Spherificator) مسحوق كلوريد البوتاسيوم الذي ستحتاجه للتكوير. يمكنك شراء مكونات أخرى من المتجر ، مثل الزعفران أو أوراق النعناع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير الخلطات مسبقًا ثم ترفيه أطفالك بعملية التكوير في وقت لاحق.

يعد Spherification الآن عملية سريعة يمكنك إجراؤها في المنزل ، ولا يتطلب الأمر طهيًا فعليًا. ولكن مع ذلك ، لا يزال الأمر معقدًا بدرجة كافية لدرجة أن الأطفال الصغار سيحتاجون إلى مساعدة الكبار للعمل من خلالها. يجب على طهاة الأسرة اختيار واحدة من ثلاث فوهات مختلفة لإنتاج اللؤلؤ بالحجم المطلوب ، ويجب عليهم تحديد إعداد السرعة المناسب ليناسب سمك الخليط السائل.

لكن يمكن لأطفالك بالتأكيد تقديم اقتراحات للوصفات ، وقد يكونون قادرين على المساعدة في تحضير الخلطات السائلة. قد يرغبون في صنع كرات الزعفران لموسيقى الجاز (المشوي وليس المدخن) السلمون الذي ستطبخه مع Pantelligent - أو قد يرغبون لاستبدال مستخلص الكشمش الأسود بالتوت الأزرق أو مستخلص الكرز من اللؤلؤ الذي سيخلق طعمًا مختلفًا لكعكة الجبن إحساس.

كما تخبرك Sphericator في إعلاناتها ، "الحد الوحيد هو خيالك وإبداعك." أراهن أن أطفالك لديهم الكثير من الاثنين. لآلئ التوت البري للذهاب مع ديك رومي عيد الشكر؟ كرات النعناع الخضراء لساق الضأن المشوي؟ لآلئ الطماطم الحمراء للسلطة؟ جربهم!

على الرغم من أن صانع الرامن يتم تسويقه في الولايات المتحدة كأداة للأطفال ، إلا أنه يمكن أن يكون لعبة طبخ ممتعة للكبار أيضًا. كما يوحي الفيديو أدناه ، إذا كان أطفالك الصغار يرغبون في إعداد وجبة رامين كاملة باستخدام هذا الجهاز ، سيحتاجون إلى بعض المساعدة منك في معرفة ما يجب فعله بالأداة - وبعد ذلك في إكمال الطبق على موقد.

يأتيك Ramen Maker for Kids ، المعروف أيضًا باسم Restaurant Ramen Maker in the Home (ترجمة مباشرة لاسمه الياباني) من اليابان ميغاهاوس. بعد تعلم كيفية استخدامه ، سيتمكن العديد من الأطفال من إنتاج وتشكيل معكرونة الرامين الخاصة بهم. مكونات المعكرونة بسيطة للغاية: الدقيق والملح والبيض والماء.

إذا كنت مهتمًا بالمنتجات (غير التقنية) التي تتيح لأطفالك إعداد وجبات كاملة أو غيرها من الأشياء الجيدة ، فقد ترغب في التحقق من تشكيلة 32 كراسي بوبين كوكين أطقم الطبخ من وايت رابيت اليابان.

تتطلب بعض المجموعات ، مثل الخضار "تشيبرغر" والبطاطا المقلية ، طهيها في الميكروويف في النهاية. لكن المجموعات الأخرى - بما في ذلك الآيس كريم الوهمي مع مخاريط الوافل ، وعلاج يُدعى "كوكين كاندي رامين نودل" - لا تحتاج إلى طهي.

بشكل حاسم ، تتوفر إرشادات مجموعات Popin باللغة الإنجليزية ، وسيحظى أطفالك بانفجار كامل مع العمل التحضيري. ومع ذلك ، سيحتاج الأطفال حتى سن المدرسة الابتدائية المبكرة إلى مساعدة من أمهم أو أبيهم بخطوات مثل قص القوالب وتحديد عدد الرشات التي يجب وضعها على الزلابية.

على الرغم من أن منتجات Popin لا تحتوي على اللحوم ، إلا أنها ليست نباتية بالضرورة. من المحتمل أن تحتوي المجموعات على مواد حيوانية مثل الجيلاتين والحبار والحليب.

طبخ وتناول طعام سعيد لك ولعائلتك!