Programovateľný tlakový hrniec Instant Pot Smart WiFi: Veľa, čo si zamilujete

Vážený instantný hrniec,

Za posledné dva roky ste boli v móde. Toľkokrát som mal rozhovory s Instant Pot majiteľov, ktorí vám spievali chvály. Hovorili o magických chvíľach vytiahnutia mrazeného mäsa a úžasných tacos na večeru za pár minút. Ako je to možné? Často v tom musí byť háčik, často som si myslel, že sa mi núka ústa, fantazírovanie o výbornom jedle, ktoré by pripravili do pol hodiny po návrate domov.

Keď moja suseda dostala jeden na narodeniny, musel som sa zúčastniť prvého jedla. S pohárom vína v ruke som hypnotizovane sledoval, ako rýchlo pripravuje jedlo z kuracieho mäsa a ryže inšpirované Mexikom. Ach, keby som po tebe začal túžiť.

Konečne mi zavolal môj redaktor, na ktorý som čakal. "Chcete otestovať Instant Pot?" Bol som bez seba od závratov. "Je v tom háčik," povedala. "Je to a inteligentný spotrebič.“ Už ma videla bojovať s inteligentnými spotrebičmi, takže som pochopil jej obavy. Podľa mojich skúseností pridanie aplikácie nie vždy zlepší zážitok. Napriek tomu je to Instant Pot!

„Výzva prijatá,“ odpovedal som veselo a premýšľal som, ktoré z podmanivých jedál, ktoré som videl na Pintereste, urobím ako prvé. Na základe humbuku som si bol istý, že moje jedlo bude rýchlejšie, jednoduchšie a lepšie.

Keď mi prišiel programovateľný tlakový hrniec Instant Pot Smart WiFi, opatrne som ho vybalil, prečítal všetky pokyny a zložil. Na odstránenie protiblokovacieho štítu potrebujete trochu sily prstov, ale zvyšok bol hračka. „Inteligentný“ aspekt zariadenia prichádza vo forme aplikácie. Po stiahnutí aplikáciu k môjmu iPhone a vzal som to na prechádzku, prezrel som si rôzne recepty. Vybral som dva, ktorých som sa nemohol dočkať, kým ich vyskúšam: hovädzí stroganoff a polievku z pečených zemiakov. Hej, nesúď, je zima – potrebujem si nechať nejaké mäso na starých kostiach. Vaša aplikácia je celkom priamočiara a dokonca si môžete zostaviť nákupný zoznam. Aj keď sa mi naozaj nepodarilo prinútiť túto časť konať správne. Napriek tomu boli ingrediencie už v telefóne, čo uľahčilo opravu.

Najprv bol recept na hovädzí stroganoff. Podľa receptu by varenie malo trvať len 30 minút a príprava iba päť minút. Fantastické! Predstavil som si, že sa moje sny o rýchlych a jednoduchých jedlách naplnia.

Čoskoro som sa však dozvedel, že príprava si vyžaduje 1-palcové kúsky duseného mäsa, veľkú cibuľu nakrájanú na kocky, jednu lyžičku mletého cesnaku a kopu ďalších ingrediencií. Po príprave som ešte musel opiecť mäso vo vašom hrnci. Príprava týchto vecí za päť minút a zhnednutie dvoch kíl mäsa trvalo oveľa viac ako päť minút. Ale musím povedať, že som veľkým fanúšikom (a rovnako aj moje ruky na umývanie riadu), že môžem restovať a robiť všetko v jednom hrnci. Asi o pol hodiny neskôr namiesto piatich minút som bol pripravený spustiť časť tlakového varenia. Podľa pokynov som v aplikácii jednoducho stlačil tlačidlo Cook Now a kúzlo sa začalo diať.

Trvalo vám asi 20 minút, kým ste spustili tlakovú časť, kým sa začalo sedem minút varenia. V dome môjho priateľa to vyzeralo oveľa rýchlejšie. Potom som opäť pil pohár vína, zatiaľ čo ona všetko varila. Buďme úprimní, víno má spôsob, ako zahrať triky s hodinami: dokáže spomaliť a zrýchliť čas rovnako šikovne.

Poviem, že som obzvlášť ocenil, ako mi aplikácia posielala informácie o stave môjho jedla do telefónu. Bolo celkom príjemné držať ma takto v obraze, aj keď som zreteľne počul pípanie Instant Pot, keď s ľahkosťou prechádzal fázami varenia. V miske však mohlo byť príliš veľa tekutiny, pretože zberač kondenzátu začal pretekať, čím sa môj pult trochu namočil.

Potom som si dal rezance. Tu je poznámka k receptu, Instant Pot: možno to zapracujte ako krok v aplikácii, takže všetko bude pripravené v rovnakom čase. Som len vyberavý, pretože dobre, to je moja práca. Nakoniec ste prešli do udržiavacieho režimu. Celkovo, zatiaľ čo omáčka bola lahodná, mäso bolo bohužiaľ trochu tvrdé. Dusené mäso je však tvrdé a zvyčajne ťaží z pomalého varenia, aby sa uvoľnilo.

S radosťou môžem povedať, že polievka z pečených zemiakov dopadla oveľa lepšie a bola to sakra návyková. Tentoraz zberač kondenzátu nepretiekol a doba varenia bola perfektná.

S touto výhrou pod pásom a mojím zbožňovaním pre vás ešte viac, nastal čas urobiť test mrazeného mäsa. Fámy, ktoré ste počuli, sú pravdivé: stačí vhodiť mrazené kuracie stehná (samozrejme oddelené) vody a nastavením tlakového hrnca na vysokú úroveň získate dokonale uvarené kura asi za pol hodiny. POLHODINA! Neviem o žiadnom inom zariadení, ktoré by niečo také sľubovalo a prinášalo.

V každom prípade, dôvod, prečo vám píšem, je poďakovať sa za to, že ste tlakový hrniec priniesli do tohto tisícročia, a čo je dôležitejšie, do môjho života. Za čias mojich rodičov nebolo neslýchané, keď hrniec vybuchol a rozprášil jedlo po celej štýlovej (na tú dobu) avokádovej zelenej kuchyni. V rámci technologického pokroku sa Instant Pot ani nespustí, pokiaľ vrchná časť nie je bezpečne na svojom mieste. Bravo! A aj keď stále musím stráviť viac ako päť minút prípravou, stále som veľmi rád, že vás mám.

Len by som si prial, aby si tu bol, keď som žil v mojom malom štúdiovom byte v New Yorku s malými domácimi spotrebičmi (dlho predtým to bolo cool) a provizórnymi pultovými priestormi. So všetkými vecami, ktoré môžete robiť (pečenie, dusenie, tlakové varenie, pomalé varenie, parenie a varenie kaše (v prípade, že sú tri medvede fazuľa, ryža, polievka a jogurt), boli by ste najlepším mladým človekom s malou kuchyňou spotrebič. Niet divu, že ste v zúrivosti.

s pozdravom

Joni

Recenzent produktov a fanúšik Instant Pot

P.S. Moja obľúbená „inteligentná“ funkcia, ktorú ponúkate, je, že už nikdy nebudem musieť nastavovať hodiny, pretože tieto informácie získava z mojej siete Wi-Fi.

Odporúčania redaktorov

• Najlepšie ponuky Instant Pot na december 2022
• Najlepšie instantné hrnce na rok 2022
• Čo je inteligentný zámok a ako funguje?
• Najčastejšie problémy s Instant Pot a ako ich vyriešiť
• Najlepšie recepty Instant Pot, ktoré musíte vyskúšať